Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 3 st kokta ägg 4 st ansjovis filéer (hackade) 1 burk kräftstjärtar ca 100-200g 1 dl majonnäs rikligt med[...]

Ingredienser 4 skivor smörat franskbröd 400 g rökt, hackad lax 4 msk grovt riven pepparrot 4 tsk kapris 4 msk hackad rödlök 4 st äggulor 1 kruka hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st pilgrimsmusslor (färska i skal) 25 gram risopasta 400 g pumpa (muscat) 1 knippe dill 1 l hönsbuljong 1 st schalottenlök[...]

Ingredienser 200 g laxfilé, fryst och tinad 2 st pilgrimsmusslor, fryst och tinad 1 st mango 1 skiva vattenmelon 0.5 st gurka 1 st avokado 2 st lime 1 st röd[...]

Ingredienser 400 g gös, skin och benfri 1 st röd paprika 1 st gul paprika 0.5 st fänkål 2 st schalottenlök, skalad 1 st vitlöksklyfta 1 st morot, skalad 0.5[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 4 bitar fryst ryggfilé, t ex hoki eller torsk 0.75 tsk salt 1 krm peppar 2 tsk oregano 1 dl svarta oliver[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg urvattnad lutfisk flingsalt olivolja 500 g rotselleri 200 g mandelpotatis 2 dl standard mjölk 1 dl crème fraîche salt[...]

Ingredienser 200 g färsk röding 1 tsk senap 0.5 dl schalottenlök, finhackad 4 msk dill, finhackad 1 msk citronsaft 2 krm salt och peppar efter smak 2 msk[...]

Ingredienser 400 g hälleflundra 2 dl ostronjuice 200 g tång 4 st pilgrimsmusslor Salt 50 g röda alger typ gracilaria Gör så här 1. Stycka ut hälleflundra i[...]

Ingredienser Grönsaker per person 2 st avokado 0.5 bunt gräslök 0.5 st rättika 6 st sparris, varav 3 gröna, 3 vita 1 st mango 2 st chili 2 st citron 2 st lime[...]

Ingredienser 320 g Carnaroli superfino 16 st pilgrimsmusslor 1 st vit tryffel, ca 50 g 130 g smör 1 l hönsbuljong 100 g riven parmesanost 1 st liten[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 300 g spagetti 2 st röda paprikor 1 st purjolök 1 burk tonfisk i olja, ca 185 g smör 2 dl lätt crème[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 300 g havskattfilé 1 tsk maizena 1 tsk vatten 3 msk risvin salt 1 st paprika (röd) 1 bit purjolök 1 st[...]

Ingredienser 4 st makrillar, urtagna med huvudet kvar 4 st vitlöksklyftor, hackade 2 st chilifrukter, hackade oregano, färsk eller torkad salt och peppar[...]

Ingredienser 20 st råräkor 2 dl 10 % saltlag Avokado- och wasabikräm 3 msk risvinäger 3 msk socker 1 st avokado 1 tsk wasabi 1 tsk limejuice 4 droppar tabasco[...]