Nya recept

Jag är på en skogspromenad i Tärnsjö, björken har nyss fått små gröna blad. Jag går högt uppe på rullstensåsen skogar . Över stock och sten, jag stannar till[...]

Tomathus Jag har turen att ha ett tomathus. Ett växthus för enbart tomater. För all del också till chili och paprika. Nu är alla tomater utplanterade, chili[...]

Nytt favoritställe I lördags var vi ute på turné till olika utflyktsställen i det vackra vädret och första anhalten var Gillberga Gård Vintage Gammalt &[...]

Äntligen "klar" Äntligen har jag rensat "klart" i Solrosängen - den var helt invaderad av kirskål och det kanske inte är så konstigt när det här området var[...]

Glad lillördag på er! Hoppas veckan har varit bra hittills. Min har varit helt ok. I går träffade jag mina två svenska kompisar Cecila och Angela på pubmiddag[...]

Jag har sagt det förr och säger det igen, fisk räknar jag som snabbmat , och vill jag laga särskilt plånboksvänlig fiskmiddag så väljer jag att göra laxbiffar[...]

Three Finger Jack Chardonnay 2020, Kalifornien, USA, nr 57404 , 149 kr Chardonnay från Kalifornien? Då bör det väl vara ett fylligt och smörigt vin med[...]

Dominio del Aguila Picaro Tinto 2020, Ribera del Duero, Spanien, nr 94121, 296 kr Ribera del Duero igen - ledsnar ni aldrig? Nej, är det ett favoritområde så[...]

Finca el Puig 2020, Priorat, Spanien, nr 2737, 249 kr Fylligt och smakrikt rikt vin från spanska Priorat gjort på druvsorterna garnacha, syrah och carignan. I[...]

Melon de Bourgogne Melon de Bourgogne, eller för all del bara melon, är en vitvinsdruva med ett ursprung i Bourgogne där den odlades redan på 1200-talet. Ja,[...]

När ordförande i församlingen som jag träffade på ett företagsevent frågade om jag kunde baka prinsesstårta. Aldrig i livet! (det är nämligen det äckligaste[...]

Amerikanarna kom och gjorde ett besök och de bjöds på denna kaka som är frusen men gärna får tina i 20 minuter. Vi träffades på lunch först på Tullhuset vilket[...]

Reklam för Lindex Ett av de godast frallorna som jag bakar. Mjuka och softa! Barnen gillar dem så de försvinner fort. Igår när jag hade en brödbakar dag i[...]

I solbrändaste laget kanske, men väldigt spröda och fina! Detta är en favorit bland bröden och bara så bra att göra degen på kvällen lite snabbt och sen grädda[...]

Jag brukar aldrig lyckas med detta bröd, men igår så blev det grymt bra. Barna åt och åt. Focaccia: 40g jäst 6 dl vatten 1 dl olivolja 2 msk honung 2 tsk salt[...]

Tacksam och glad Jag hade ju den stora lyckan att få ett rejält presentkort hos Bo Grönt (numera Trädgårdsmästarna) när jag slutade jobba förra året. I helgen[...]

Småplantorna växer på sig Nu har småplantorna fått komma ut och lufta sig - vintersådderna behöver ju inte härdas på samma sätt som de plantor man drar upp[...]

Jag letar mig försiktigt in genom grinden på baksidan, den grinden som nästan är igenvuxen av murgröna och kanske får det bli en symbolik för mitt liv just nu.[...]

En krispig sommarfräsch primörsallad med fänkål som är perfekt smakkombo till lax. När jag steker lax kryddar jag den oftast med citronpeppar. Det gjorde jag[...]

min nya väst och vår grillkvällen Äntligen är det helg. Jag är ganska irriterad på YouTube, de som lägger upp videon, för de kör reklam direkt. Man hinner inte[...]

Den 5 april gick startskottet för odling 2023 här i det Sjögrenska residenset. Då satte jag nämligen 28 kronärtskocksfrön! Nästan alla kom upp men sen började[...]

Första utelunchen intogs i helgen. Det är nåt speciellt med den där första efterlängtade måltiden ute i solen. Jag gjorde en lätt men supergod lunch. Panerad[...]

Hej hej hej! Dagarna flög iväg och plötsligt hade hela veckan gått utan fler inlägg fast det egentligen finns massor att skriva om. En uppdatering gällande[...]

Recept chokladbollstårta 250 g smör 3 dl florsocker 1 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 2,5 krm salt 10 dl havregryn 0,5 dl kallt starkt kaffe 60 g smält god choklad[...]

Ett recept från tidningen MåBra, som, enligt dem, ska vara en lite nyttigare dessert. Och utan smör i pajdegen så får man väl hålla med om att desserten är[...]

Buttery Barrel Chardonnay 2021, Kalifornien, USA, nr 2795, 129 kr Härligt smörigt chardonnay från Kalifornien som absolut lever upp till sitt namn. Inslag av[...]

Idag är jag ensam hemma men det är betydligt lugnare här än på filmerna "Ensam hemma" från 1990-talet. Tur det! ???? Käre Maken är i Gävle på besök hos[...]

Sedan i torsdags har vi haft Bill hos oss. Hans människor håller på med saker en liten frallapojke i sina bästa år inte kan vara med på... så han är hos oss.[...]

Förr, när jag började blogga, så kunde jag kommentera tillbaka direkt till den läsare som skrivit en fråga eller något snällt. Nu finns inte den funktionen[...]

Som hämtade ur en saga Silverpäron har varit en omedelbar förälskelse sedan första ögonkastet och dom här trolska varelserna vid sjön i Nora ser ut som hämtade[...]

Ute i god tid Maken fick ett utekök av mig när han fyllde 60 år för några år sedan som vi knappt använt eftersom det kom levererat försenat under pandemin när[...]

Hej på er! Jag vaknade först halv 10 i morse, jag börjar bli tonåring igen????. Det var dock skönt att kunna sova ut, och eftersom Steve är ledig i dag på[...]

En mustig och matig soppa som passar extra bra en dag, som idag, när det regnar och är ruskigt ute. Ja, här i mitt nya kök trivs jag riktigt bra med att stå[...]

Vi har ramslök i trädgården. En av vårens höjdpunkter är att göra egen pesto med ramslök. 75 g ramslök, färsk utan skaft, ca 3 dl hackad 50 g valnötskärnor,[...]

Stoneleigh Icon Chardonnay 2021, Nya Zeeland, nr 94949, 399 kr Precis så här vill jag ha mitt vin gjort på favoritdruvan bland vita viner - chardonnay. I doft[...]

Benje Tinto Envinate 2020, Kanarieöarna, Spanien, nr 94555, 209 kr Ett lättare rödvin från Kanarieöarna med mindre av fyllighet och strävhet - syran är däremot[...]

... jag hux flux hade slutat blogga? Isåfall trodde du fel! Här är jag igen efter snart 3 månaders bloggtystnad! ???? Som vanligt när det är tomt och tyst här[...]

En riktig favorit. Jag skördade de första rabarbern några stackare som var klena men goda! 3-4 rabarber 1 1/2 dl socker 1/2 dl vatten vaniljpulver 1 msk[...]

Reklam för Åhléns Denna tror jag egentligen ska väntas in när de färska små fina morötterna kommer, helst i en palett av färger, lila, gula, vita och orangea.[...]

När de stora barnen får välja paj så blir det morotspaj, de mindre barnen (snart 16) väljer inte denna pajen i första hand. Men den är riktigt god tycker vi[...]

I höstas planterade jag några hundra lökar av krokus. Jag drömmer om en hel äng det första jag ser när jag kommer hem efter jobbet eller tar första steget ut[...]

Hej på er, hoppas veckan har varit bra. Jag hade fullt program från lördag till tisdag och sedan blev jag plötsligt förkyld på tisdag kväll, det kändes som om[...]

Till 2 stora glas: 1 – 2 nävar färsk spenat 2 kiwi 1 avokado (eller ½ paket fryst avokado, tärnad à 250 g) 1 banan 1 tsk spirulina lite honung ca 4[...]

3 port. 4 msk chiafrön 1 burk kokosmjölk 1 dl (matlagnings)yoghurt 1 tsk vaniljpulver lite honung Valfri topping: bär, mango, valnötter, rostade kokosflingor,[...]

En enkel och god vardagsrätt som jag tror gillas av de allra flesta, ung som gammal. Också en bra rätt att göra storkok av och frysa in. Enligt receptet[...]

Ni som följer mig vet att jag är ett stort fan av Sveriges mästerkock och har genom åren samlat på mig samtliga vinnares kokböcker . Och i år är inget[...]

Solar de Becquer Gran Reserva 2004, Rioja, Spanien, nr 76281, 275 kr 19 år gammal Rioja med typiska inslag av kakao, dill, vanilj, körsbär och läder. Gott och[...]

Kanongött käk alltså! Jag gjorde denna för tre veckor sen eller så och den är faktiskt en riktig höjdare. Minimalt med disk med eftersom man lägger det på ett[...]

Det är vår! Underbart. Solen skiner och det är en härlig vårvärme ute. Man får njuta så mycket man kan för rätt som det är så blir det en tvärvändning som det[...]

Idag bjuder jag på ett riktigt smarrigt recept med Vannamei-räkor. Tillsammans med stekta grönsaker och en sötstark sås blir det en härlig rätt som dessutom är[...]

Fransk text och solrosor Jag beställde nya kuddfordral redan i höstas - med fransk text och solrosor. Älskar både Frankrike och solrosor och den här sommaren[...]

I går hann jag med hela två fotoutställningar. Jag gillar fotokonst och blir alltid lite inspirerad att använda min riktiga kamera oftare än bara på resor.[...]

Hej lördag. Morgonträning, frukost och dusch avklarad. Jag valde dock att hoppa över Body Pump-passet då jag troligen sträckte en muskel på ovansidan av[...]

Pintia 2007, Toro, Spanien, 795 kr Riktigt gott vin i den spanska kraftfulla stilen som jag är så svag för. I doft och smak hittar vi björnbär, jordgubbar,[...]

Vidiano Vidiano är en vitvinsdruva med ett förmodat grekiskt ursprung. Det är på ön Kreta man tror att ursprunget går att finna. Men druvsorten var nästan på[...]

Belle Epoque Brut 2014, Champagne, Frankrike, nr 87914, 1599 kr Riktigt god champagne när man är på det humöret - kan det vara något? Ja, det kan det ju! Det[...]

Igår fyllde dottern år och vi startade upp dagen med sång, kaffe och presenter. Efter några timmar så hade jag fixat en brunch. De yngre har påsklov denna[...]

En så enkel och god lunch! Mätt blir man. Jag körde utan bröd, men annars kan man ha denna som en förrätt till flera personer. Urgott!! 1 pkt romantica tomater[...]

Reklam för Bagaren och Kocken Igår fyllde jag år och då får man ju välja tårta. Så det blev denna goda. Uppvaktad från morgon till kväll från frukost,[...]

Av tio inköpta avelsägg kläcktes fem små ljuvliga dunbollar. Femtio procent utdelning är mer an vad jag trodde. Det är många uppfödare som inte skickar ägg på[...]

Hej på er, hoppas ni hade en fantastisk påsk. Min var jättebra, speciellt då jag fick besök av min yngsta bror Magnus mellan tisdag kväll och lördag morgon.[...]

4 portioner 300 g pasta 200 g skinka 1 dl soltorkade tomater 1 purjolök 1 msk olivolja 1 hönsbuljongtärning Äggstanning: 3 dl matlagningsgrädde 3 ägg 3 dl[...]

Assyrtiko Assyrtiko är en vitvinsdruva med ett förmodat ursprung i Grekland - ön Santorini för att precisera närmare. Namnet assyrtiko har gett upphov till[...]

Mandilaria Mandilaria är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung på någon av de grekiska öarna i Egeiska havet. Namnet mavrokoudoura används ibland för en[...]

Idag är det långfredag. Det blir en lång dag, tror jag. Jag tog bilen upp till en kompis som hjälpte mig att fixa sulorna på bilen, så att det blir ordning.[...]

Våran härliga promenad Typiskt att jag vaknade tidigt på morgonen. Jag gick upp packade inför påsk - resan. Min särbo kom och hämtade mig med min bil och vi[...]

Den här salladen gjorde succé under Påskens familjesammankomst. Blir en rejäl skål som håller sig 10 dagar i kylskåp. 800 g vitkål 400 g morot 1 paprika i[...]

Denna marmelad kan man lika gärna göra på frysta björbär. Perfekt så kan man njuta hela året från sommarens skördar ;) Marmelad: 5 dl björnbär 2 dl[...]

Löjligt gott måste jag säga och så enkelt!! Denna slängde jag in i ugnen men funkar lika bra att lägga in i en grill (med grillsäker plåt såklart). Sätt ugnen[...]

Igår fyllde dottern år och det blev brunch för familjen. Påsklov för de små och födelsedagsbarnet började inte förrän 13.00 på föreläsningen. När vi varit i[...]

Innehåller reklamlänk från KitchenTime Jittebuggare är ju på riktigt en favorit. Men så kladdigt och jobbigt att göra. Igår så fyllde dottern år och jag hade[...]

Dottern fyllde år igår och ville ha denna cheesecaken. Hon gillar cheesecake väldigt mycket. Denna är ju inte en bakad variant och vi var överens om att bakade[...]

Det råder djungelkänsla i flera av husets fönster just nu. Det trängs och växer så det knakar. De flesta tomater är omskolade tre gånger och jag skulle vilja[...]

God var den! Så god att jag totalt missade att ta kort på det färdiga resultatet. Här kommer ändå som utlovat receptet på den vegetariska lasagnen jag gjorde[...]

Sverige möter Grekland i denna enkla men härliga sill! Generöst med vitlök och en riktigt bra olivolja är nyckeln till att göra sillen riktigt bra![...]

Kikar in här för att berätta att ja, det går att ersätta potatismjöl och använda Maizena (majsstärkelse) istället. Jag har fått frågor om det och här är[...]

Recept kaninkakor med fyllning, 14 dubbla kakor Kakdeg: 230 g rumsvarmt smör 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 5 dl vetemjöl (300 gram) 4 msk potatismjöl 1,25 dl[...]

Småkakor med glasyr till påsk, en hel låda Har alltid velat göra fina motivkakor och här finns ett bra och gott recept. Kakorna görs med fördel dagen innan så[...]

Denna tårta passar perfekt till påsk. Blir härligt gul och är lättgjord. (Vill man ha den extra gul, köp ägg med extra gul gula). Sedan lägger man på lite[...]

Callet Callet är en rödvinsdruva med ett ursprung på Mallorca. Druvsorten uppstod troligen genom en naturlig korsning mellan fogoneu och callet cas concos, där[...]

(klicka på bilden för att se den större) Det har varit väldigt lugnt på min blogg och FB sida " Millis tårtor och annat " i år så ni kanske tror att jag helt[...]

Tuppen 5 kronor kostade den härligt 70-talsaktiga trätuppen och jag slog till! Nostalgi i en träbit. Toppen Satte alla fjädrar längst ut i toppen på riset i[...]

Äntligen fredag igen. Jag har jobbat intensivt den här veckan men nu är den sista filen inskickad och jag tänkter snart åka till puben The Arab Boy i Putney[...]

4 port. INGREDIENSER: 400 g tinad fryst bladspenat* 1 msk smör 2 krm riven muskotnöt 500 g svamp 3 msk olivolja 250 g ricotta 200 g färska lasagneplattor 2 msk[...]

En mustig gryta! 500 g nötfärs lite olja 2 gula lökar 1 påse tacokrydda (40 g) 1 burk hela tomater, skalade 1 burk kidneybönor (440 g) 1 liten burk majs 1 tsk[...]

Montepulciano Montepulciano är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Abruzzo i centrala Italien. För att röra till det hela finns det även en region i[...]

Upp tidigt och fixa de sista innan jag ska åka i väg. Tog mig en härlig frukost med havregryn och kokt ägg. Habibi kände på sig att matte skulle i väg. Tur att[...]

Skulle göra dessa påskgula men den färgen fick förflyttas till soporna, men en orange hade jag så det fick det bli! Detta är ju cocosmunkar så man kan istället[...]

En matigare våffla till maken och mig som blev riktigt god! 400 gr riven sötpotatis (du kan blanda med vanlig om du vill) 2 ekologiska ägg 1 1/2 dl riven ost[...]

Tack vare er läsare har jag nu inga problem att veta när det är dags för påskpyntande. Det är helt i sin ordning att börja nu för den som vill, och jag vill.[...]

Tvättstugan Röjde runt rätt rejält i vår pyttelilla tvättstuga i söndags. Gjorde rent filtret i tvättmaskinen, satte upp en krok som behövdes och tvättade fem[...]

Påsk är inte bara ägg, godis, kärringar och mat. Påsk är också färg. För många av oss är den färgen gul. Här kommer några gula tips för er som vill landa i[...]

Äntligen helg igen, men vart försvann veckan?! I dag tog jag halva dagen ledig och åkte till finska kyrkan här i London för lite shopping på deras påskmarknad.[...]

Älskade raggmunken är en favorit hos många och läser man menyer på lunchrestauranger så verkar det vara en given rätt på måndagar eller tisdagar. Våffeldagen[...]

Touriga nacional Touriga nacional är en rödvinsdruva som sannolikt har sitt ursprung i Dao i Portugal. Druvsorten nämns i skrift i området 1822. Vidare är[...]

St Laurent St Laurent är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Österrike. Där har den odlats sedan 1800-talet åtminstone. Viner på druvan är ofta[...]

2 portioner 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 soltorkade tomater 10-12 champinjoner 1 tsk chili flakes 1 dl färsk basilika 1 liter grönsaksbuljong (1 liter vatten +[...]

Fantastiskt goda frallor som du slänger ihop på några minuter på kvällen och sen bakar av på morgonen! Alla mjölerna har jag köpt på Limabacka Kvarn. 5 dl[...]

Galet goda frallor. Baka dom bums! Jag dubblade receptet: 25 gr jäst 1/2 dl rapsolja 2 msk honung 3 dl vatten 1 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 2 tsk ekologiskt[...]

7,5 dl ekologiskt vetemjöl 2,5 tsk bakpulver 3 ekologiska ägg 7,5 dl mjölk 90 g smör 1 msk ekologisk honung Blanda mjölk, bakpulver och mjöl. Knäck i äggen.[...]