Nya recept

I helgen var jag på mina föräldrars sommarställe och njöt av det härliga vädret. Det blev även badpremiär för mig. Vi har bara njutit och haft det bra. Det[...]

Idag är det cirkus i väderleken. Ena stunden skiner solen som en tok för att andra stunden kommer regnet som ett skyfall och det är mörkt som på natten. Vi[...]

Äldsta har tagit studenten, Pärlan. Efter en konstig, orolig och intensiv vårtermin så kom till slut en kavalkad av studentmottagningar i byn. Vår var sist ut[...]

Älskar lite segkladdiga bakverk av choklad, så självfallet är brownie en av mina favoriter, den här är både vegansk och sockerfri och så där härligt kladdig i[...]

En fool är inte bara en narr eller tok på engelska utan även en klassisk dessert gjord på sötad, kyld bärpuré blandad med dubbel så mycket vispad grädde eller[...]

Härom dagen inspirerades jag till att göra en avocado- caprese . Så gott och kunde då inte låta bli att tänka på alla caprese jag åt under min Milano -resa.[...]

Som jag skrivit tidigare har jag det enklaste receptet på frallor. Jag fick det när jag gick på lagstadiet. då hade vi bakdag en fredag i månaden och i olika[...]

Just nu har vi så mycket bär som är påväg att mogna i trädgården. mellersta dottern tänkte göra en jordgubbspaj ikväll. När vi var hos tidigare idag sa vi att[...]

Mellersta dottern gjorde jordgubbspaj och vaniljsås, så god. Säg vad hon inte kan. I rec3eptet står det krusbär, men hon bytte det mot jordgubbar.

Vinbärspaj 100g smör eller margarin 1 dl socker 2 1/2 v.mjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk v.socker 1 ägg Allt blandas på bakbordet. Kavla och klä en form Lägg i[...]

Idag gjorde mellersta dottern en banankaka Ugnen 175 grader Smörj och bröa en form smält margarin och häll i mjöl Vispa ägg och socker pösigt mosa bananen Rör[...]

Nu är det hög tid att plocka fläderblommor om man vill göra flädersaft. I södra delarna av vårt avlånga land är den säkert redan omblommad, men på skuggiga[...]

Jag stod med två mogna avokado i handen när ett minne dök upp. En paj jag gjorde för länge sedan men inte minns att jag har nedskriven någonstans. Dags att[...]

Sommaren är igång ( älskar't! ) och självplocket är igång ( hur nice!?) Så jag tänkte damma av ett gammalt recept här på bloggen på enkel hemgjord glass. Ett b[...]

Att plocka jordgubbar själv är verkligen ett härligt sommarnöje! Men när man ätit dem till frukost, lunch och mellanmål och börjat tröttna på dem (om det nu[...]

En ganska udda dessert, måste jag säga. Men smakerna gifter sig, helt klart :) Urvalet av jordgubbar är dock mycket viktigt – ta bara dem som är perfekt[...]

Bakade småpotatisar med creme fraiche och örter och sommarsallad med jordgubbar, fetaost och basilika. 4 portioner 10-12 mindre, fasta potatisar Salt 1,5 dl[...]

Det här är vad jag kallar rolig vardagsmat ; hyfsat enkel och billig mat som lyfter vardagen. En fiskgratäng som dessutom rensade kyl och frys på slattar av[...]

Två stora begivenheter inträffade samtidigt, sommaren bankade på dörren och corona-virusets järngrepp runt restaurangbranschen blev med försiktiga steg lättat[...]

En uppfriskande god drink i sommarvärmen. Bär, valfria (färska eller frysta) 3 cl cointreau Mousserande torrt vitt vin Is Börja med att lägga bären i glaset.[...]

Nu finns det färska majskolvar i butikerna och även till självplock. Det enklaste är såklart att bara koka dem i lättsaltat vatten. Men har du tid att testa[...]

Snickerdoodles. Visst ligger ordet skönt i munnen? Snickerdoodles. Faktum är att kakan också ligger skönt i munnen och det är svårt att bara äta en enda. Jag[...]

Grillat lammkött är så väldigt gott. Här ser du lammkotletter, som i vårt fall var lammracks vi skar i bitar, en bit per ben. De är hårt grillade och täcks av[...]

Ett recept från Coops reklamblad. Enkelt att göra och gott! 8 förrättsportioner 4 st piadina bröd Olivolja, att steka i 1 dl strimlad grillad paprika 2 Zeta[...]

Ett recept från Linas matkasse, gott! Lätt att göra. En väldigt fräsch taco! Hoppade över koriandern, då varken jag eller min sambo gillar det. 1 liten burk[...]

Ett recept från Linas matkasse. Gott! 250 g morötter 1/2 romansallad 1 äpple 3 1/2 dl basmatiris 600 g Fläskytterfilé 3/4 tsk salt Svartpeppar Olivolja[...]

Ett recept från Linas matkasse. Enkelt att göra och väldigt gott! 4 portioner 900 g potatis 250 g morötter Pressgurka: 1/2 gurka 2 msk socker 1 msk ättiksprit[...]

Ett recept från Linas matkasse. Enkelt att göra och gott! 4 portioner 900 g potatis 1/2 gurka 1 st kålrabbi 1 1/2 dl gräddfil 1 msk olivolja Flingsalt 1 citron[...]

När jag började att skriva på det här inlägget var det ljuvligt sommarväder ute och det är det inte nu. Det räcker att skriva det... För att göra det hela ännu[...]

Igår fyllde vår mellanson Alfred 14 år. Det har kalasats i dagarna tre om man räknar med idag då hans gudföräldrar kommer. Glassbomben längst ner i detta[...]

Jag fick ett tips av min kollega Emma om dessa godbitar. Superfräscht. Tack Emma, jag gillar tips! Receptet kommer från Monica Eisenmans "Asiatiska nudlar och[...]

Jag följer Paul och Thom på Instagram och de hade lagt ut en bild med grillspett fyllda med smått och gott. Så när Alfred fyllde år gjorde vi ett gäng sådana.[...]

Min systerdotter Hanna bakade en prinsessrulltårta till Alfreds firande nu när han fyllt år. Recept från Matplatsen. Det blir mastig så jag skulle säga att den[...]

Nu är det Hanna som är framme igen. Hon är en mästare på sushi. Det blir både vansinnigt gott och väldigt vackert. Sushi 5 port sushiris: 400g sushiris 2 msk[...]

Nu närmar sig min semester med stormsteg, endast två halvdagar kvar. Men med tanke på vädret vi har och har haft känns det som att semestern redan har börjat.[...]

Till midsommar gjorde jag en glasstårta med kladdkakebotten och jordgubbsglass. Så skönt att förbereda och sedan bara plocka upp ur frysen ett tag innan det är[...]

Tänk att det nu är juli, min och Idas favoritmånad. Vi älskar juli för att det är den riktiga sommarmånaden men även för att det är vår kalasmånad då vi båda[...]

Nu ska jag snart sätta igång med dagens bakverkstad men först tänkte jag ge er ett av recepten från tisdagens småkaksbak då jag gjorde fyra olika sorters[...]

Fredag hela veckan, typisk semesterkänsla! Jag har haft fredagskänsla i flera dagar men idag är det fredag på riktigt och vi slog till med lite förrätt dagen[...]

Så här i grilltider är fläskkarré en ofta använd styckningsdetalj, väl marmorerad och mör. Innan man lägger köttet på grillen måste det kryddas, antingen genom[...]

Kanske är det här det snabbaste man kan tänka sig om man vill ha sommarfika - en rulltårta med äpplemos eller sylt. Om man har lite mer tid kan det bli[...]

Ett å terkommande bak varje sommar är korvbröd och hamburgerbröd. Idag är det dags och här kommer receptet i repris: Ingredienser till 20-24 bröd: 3 dl mjölk 3[...]

Med för dagen nybakade hamburgerbröd måste jag göra fiskburgare! Jag äter gärna en riktig hamburgare på högrevsfärs, men tycker att fiskburgare är väl så gott.[...]

Det här surdegsbrödet påminner lite om ett danskt rugbrød. Jästiderna är (som alltid med surdegsbröd) långa, men den som väntar på något gott... Ingredienser[...]

Ibland är det tätt på given och ibland går det längre emellan! Förra gången gick det 9 dagar (20/6 - 29/6) men nu gick det bara två (29/6 - 1/7)! Jag pratar[...]

Svågern hade en önskan om en morödde kaga. Eller ja, det heter ju morotskaka på svenska och då i ett ord. Men på öarna så säger vi något annat. Gott är det[...]

Denna efterrätt är så god, här är den gjord i miniglas för ett litet sött avslut. Just nu är jordgubbarna så goda. Men det är väl snart över kan man tänka. Jag[...]

Vilket sommarväder vi har! Underbart! Man får passa på att njuta nu sista dagarna med denna värme för redan nästa vecka så blir det kyligare. Men för en vecka[...]

Vad finns bättre än härlig färskpotatis på sommaren. Den smakar lika gott nykokt som ugnsrostad som här. Blanda i vilka örter du vill men glöm inte att riva[...]

En riktigt god sommarfavorit och väldigt enkelt att tillaga. Servera gärna med ugnsrostad färskpotatis med örtolja. Ca 1 kg hel ryggbiff smör och olja för[...]

Idag har det regnat och det var innerligt välkommet. Fast det känns som om jag gått i ett mörker hela dagen... molnen är så tunga att de nästan gått ända ner[...]

Köpta tortillas från de stora varumärkena är ju inte speciellt upphetsande, hembakade däremot...... Det enda som behövs är en degbunke, lite basvaror från[...]

Tiden verkligen bara rusar iväg och sommaren som var lite trögstartad kom till slut och levererar nu solsken med besked. Underbart för sådana som mig, jag[...]

Jag läser detta i tidningen . Kampen mot palmolja i livsmedel går vidare. När Råd & Rön granskade tre matjättar hittade man palmolja i 36 olika[...]

Det saknas både gräslök och citronzest på bilden för alldeles bakom mig stod ett glatt, men hungrigt gäng, och ville smaka! Små bullformar, gärna i aluminium[...]

4 port. 8 st. kycklingben 3 citroner 25 g smör 2 msk flyttande honung 1 vitlöksklyfta 2 msk färsk rosmarin 8 st. potatisar Sätt ugnen på 190 grader C. Pressa[...]

För hur fantastiskt fin blev inte midsommar 2020!? Vädergudarna har verkligen visat sig från sin allra bästa sida och levererat bästa tänkbara midsommarväder .[...]

När 2020 var ett nytt år bestämde jag mig för att återuppta mitt tidigare lyckade koncept med att föra kost- och motionsdagbok . Ett koncept som gör det[...]

En rökpistol är en rolig grej att ha i köket. Vi använder den både till fisk, kött och grönsaker. Vi köpte en ganska billig på Gekås i Ullared och den fungerar[...]

Nå även om vi inte får åka utomlands, kan ju utlandet komma till oss! Medan pannkakorna till crepes fräste som bäst... ...tog vi fram rekvisitan... ...ska bara[...]

En god sallad med vattenmelon som bas. Passar så bra och är gott till grillat. Eller till buffébordet. 1/2 rödlök skivad 1 /4 citron 1 tsk flytande honung[...]

Jag är inte snål, men kallrökt lax är faktiskt sjukt dyrt. Det är inte många skivor på 100g och det kostar en del. Men då och då sänks priset och då slår jag[...]

Den här rackaren känner ni igen, ni som hängt med på bloggen ett längre tag. Den är en riktig höjdare som vi gör minst en gång per sommar. Här kommer den igen,[...]

Den här fick stå på bordet till midsommar. Väldigt god. Anette hade köpt sill och gravad/rökt fisk från Frisk fisk som vi mumsade på till midsommar också.[...]

Ljuvliga chokladdrömmar som jag fick av Erica (ericasmeny). Alltså doften... Chokladdrömmar 80 st 150 g rumsvarmt smör 3,5 dl strösocker 1,25 dl rapsolja 1 dl[...]