Nya recept

Det här blev en positiv överraskning. Sojafärs i kombination med ingefära, lime och chili var riktigt gott. Torkad sojafärs kan naturligtvis bytas ut mot färsk[...]

I dag fick jag för mig att jag skulle ta hand om lite valnötter som legat bortglömda i en skål... Sagt och gjort, jag knäckte dem. Då uppstod frågan vad jag[...]

Löksoppa måste vara en av de enklaste man kan göra, ändå faller den i glömska mellan varven. Du som längtar till Frankrike just nu, sätt på min lista med[...]

Tack alla söta vårblommor Så har då mars 2020 lagts till handlingarna och ute härjar april för fullt med snålblåst och snöflingor som yr. Nattens snöfall syns[...]

¾ dl panko ströbröd olja ½ gul lök, finhackad 1 medelstor morot, grovriven 1 msk tomatpuré 1 msk äppelcidervinäger 1 msk hackad gräslök 1 ägg,[...]

1 kilo kokt potatis 2 knippen rädisa 1 purjolök, medelstor 3 msk hackad persilja 1 msk dijonsenap 1 msk cidervinägersenap ½ msk honung 1 ½ dl olja[...]

1 majskyckling ca 1,1 kg 1/2 citrontimjan 2 kvistar rosmarin 1-2 vitlöksklyftor 2 msk neutral olja 1 tsk salt peppar Citronyoghurt 2 dl naturell yoghurt 1/2[...]

2 hårdkokta ägg 2 msk majonnäs 1 liten burk stenbitsrom ½ röd lök, finhackad 2 tsk citronsaft Salt och peppar Grovhacka äggen och blanda med övriga[...]

Krispigt och otippat tillbehör för 2-3 personer! 20 rädisor 25 g smör 1msk råsocker 1 msk balsamvinäger 1 dl vatten hackad mynta till servering Lägg rädisorna[...]

Nu är det snart dags för påsk och det är dags att göra sill. Och vad kan folk tänkas ha hemma nu såhär i coronatider? Krossade tomater så klart! 0,5 lök (röd[...]

Hej!! Hoppas ni alla mår bra! Pizza, ngt vi alla äter då och då.. Jag som äter Lchf har provat många varianter på bottnar, inte riktigt hittat den "där"[...]

Här får blir en liten sammanslagning igen från de senaste dagarna. I torsdags eftermiddag grillade vi korv och sparris. Har varit en vecka med fint väder och[...]

Min man brukar säga - Du hade ändå ugnen igång så du slängde ihop 100 bullar ;) Riktigt så är det inte, men det ligger nåt i det. Som när man tex ska göra[...]

Härligt att se hur naturen spirar. Bjöd in till korvgrillning med utomhusumgänge i lördgas. Det var bitande kallt vill jag lova... Misslyckades sedan med[...]

Älskar verkligen att laga mat i min lergryta. Maten klarar sig själv i ugnen och det blir alltid väldigt god buljong att göra sås på. Detta påbörjade jag att[...]

Tror jag skulle kunna äta asiatiska smaker alla dagar i veckan. Soja, ingefära. lime - syrlighet, hetta... Nudlar... Och självklart ska asiatiska rätter ätas[...]

Snart är det påsk. Klurar på vad vi kan hitta på i dessa tider. Föräldrar går tyvärr bort. Min mamma bor på Västkusten och för att träffa henne krävs flera[...]

Köttbullar med smak av asien. Visst är svenska köttbullar en klassiker och gå inte att jämföra, men om man gillar asiatiska smaker så är just dessa köttbullar[...]

Detta är en perfekt kaka att grilla när man har utflykt eller bara vill ha lite gott efter att man grillat. Så himla gott! ( För fyra personer) Så här gör du :[...]

En både lättlagad och god kaka med lång hållbarhet. Det är inget bakpulver i kakan. Ugnstemperatur 175 grader 100 g smör 2 ägg 1,5 dl socker 1,25 dl vetemjöl 2[...]

Vi och våra gäster har haft en del kontakt under veckan. Dels för att vi är goda vänner förstås men även för att försäkra oss om varandras hälsotillstånd.[...]

Det närmar sig påsk och jag vet att det ibland kan vara svårt att komma på vad man ska baka och bjuda på till påsk. Därför har jag samlat lite av min påskfika[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. En klassiker som jag gjort ett par gånger förut. Väldigt gott! 1 majskyckling (ca 1 ½ kg) 1 stor[...]

I samarbete med Smakbox och Leksands knäcke har jag fått prova både nya och gamla smaker. Det senaste är knäcket med smak av äpple och kanel. Knäcket bakas i[...]

Jag missade att fira våffeldagen så vi fick råda bot på det några dagar senare. Det blev en förrätt med creme fraiche, rom, rödlök och räkor. Efterrätten[...]

Idag fyller bloggen 10 år. Helt sjukt hur länge den har överlevt. Mat har ju alltid varit ett stort intresse för mig, ett intresse jag har ärvt av min mamma.[...]

För ett tag sedan hade vi arbetslagsfest hos Lottta. Då lagade vi den här godingen som verkligen gick hem hos alla. Emma kom med tipset och alla hjälpte till[...]

Gör en ordentlig laddning tacofärs nästa gång ni har fredagsmys, och så fryser ni in köttfärsresterna. Då kan ni ta fram den vid ett annat tillfälle och göra[...]

Har ni kommit ihåg att ställa om klockan till sommartid? Känns som det har varit ovanligt lite i tidningarna om det i år. De har lite annat att skriva om just[...]

Ikväll är jag mycket piggare än igår , tack o lov. Så trött jag var i går alltså, länge sedan jag var så trött utan att vara sjuk. Trots att jag har sovit lite[...]

Bättre sent än aldrig! Det hann bli den 3 april innan jag lyckades sammanfatta mars månads recept. Men nu fick jag lite tid över till att sitta vid datorn. Jag[...]

En härligt bubblig surdegsgrumd ger ett gott bröd Om du inte redan har en surdegsgrund i kylskåpet är det dags att börja nu. Med tomma jästhyllor i butikerna[...]

Broccolipesto och ugnsrostad blomkål fungerar bra tillsammans. Här har jag blandat peston och blomkålen med fylld pasta - en god vegetarisk rätt. Ingredienser[...]

Ingredienser till 2 poritoner 1 liten röd lök lite olivolja att fräsa i 5 dl kycklingbuljong 1½ dl risonipasta 300 g kycklinglårfilé ½ zucchini 4[...]

Jag hoppas det är bra med er alla i denna udda situation i världen just nu. Jag vet att många håller sig hemma och jag önskar att detta snart är över och att[...]

I början av karantänen köpte jag en stor säck med lök... Så nu blir det lökrätter på längden och tvären! I dag en klassisk sydfransk lökpaj: pissaladière .[...]

En av mina favoriter såhär års är paj med sparris och chèvre. Det är så härligt när den lokala sparrisen har börjat dyka upp på saluhallen! Om man inte har[...]

Vilken underbar helg det blev, precis vad vi behöver i all elände som Corona viruset för med sig. Vi är alla friska och pigga här hemma, så oss går det ingen[...]

Jag, precis som många andra i dessa dagar, jobbar för närvarande hemifrån. Det innebär dålig ergonomi (köksbordet), litervis med kaffe (tristess), massor av[...]

När suget efter choklad sätter igång (så där en gång i månaden för oss kvinnor i a f) vill vi (kanske?) ogärna förstöra vår form med snabba kolhydrater och[...]

1,5 dl grädde 90 gr Dumlekola 100 gr smör 2 ägg 3 dl socker 1,5 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt Färska bär eller annat att dekorera med[...]

Hej på er.. Den här är en favorit här hemma, Fisksoppa med smak av Saffran. . Ju längre den står och puttrar på spisen desto mer smaker.. Serveras med räkor,[...]

Födelsedagsmiddag! För en vecka sedan fyllde jag år! Då får man önska middag enligt traditionen och önskemålet blev Oxfilé.. det är ju så gott!! Klassiskt med[...]

Jag gillar formar, ja jag gillar det mesta som man kan använda i köket (extra + om det brummar ;)) men bakformar finns ju hur många varianter som helst och man[...]

Hej alla, hoppas ni är fortsatt friska och krya! Här försöker vi anpassa oss till att bara matvaruaffärer får vara öppna att man endast får samlas i "grupper"[...]

God kväll, hoppas ni fortsättningsvis är vid god hälsa. Här i området har folk precis klappat och hurrat från sina lägenheter (från kl. 20 varje kväll) för[...]

Frågan verkar tämligen enkel medan svaret är desto mer nyanserat när vi tar oss en titt in i kylskåpet. Både Atria och Saarioinen vill absolut säga att deras[...]

När man har bott i Asien och Singapore så kan man ibland längta efter den maten som serverads där och man inte kan få på någon restaurang här i Sverige vad jag[...]

När jag är ensam hemma och ska äta lunch, då kan det bli en tonfiskburk och en paprika eller en korvstump som jag grillar i Högforsen, men en dag hade jag 2[...]

Har du testat Readly? Det är som ett Spotify för tidningar och magasin. Förutom att man börjar läsa magasin man inte ens visste fanns, så hittar man också[...]

Ett recept från Linas matkasse. Följde receptet men ändå skar sig såsen... vet inte vad som gick fel egentligen. För övrigt var det dessutom en ganska så[...]

Ett recept från Linas matkasse. Lätt att göra och väldigt gott! Rekommenderas! 1/2 förp bladpersilja 1 3/4 dl basmatiris Madras curry: 1 st gul lök 2 st[...]

Ett recept från Linas matkasse. Helt okej, men föredrar vanlig korv och stroganoff, tycker inte att man ska krångla till en redan god rätt! 2 portioner 150 g[...]

Ett recept från Linas matkasse. Gott! Men vi som åt konstaterade att vi tyckte att det kändes mer som ett tillbehör till tillexempel någon grillad köttbit,[...]

Googlade fram olika recept och slog ihop två som lät goda, till denna. Blev helt okej! 0,5 msk kanel, malen 2 msk socker 1 dl mjölk 1 tsk bakpulver 3 dl[...]

Vi hade turen i år att få köpa älgkött av en jägare. Det är ju så gott! Av grytbitar gjorde jag den här grytan som blev så god. Ingredienser: Drygt 1 kg[...]

Idag bjuder vi på ett bakverk som barnbarnet Alma bjuder på. Hon tycker lika mycket om att baka som vi gör. Ett riktigt smarrigt fika! 100 g smör 100 g choklad[...]

Tonfisk på burk är inget jag köper särskilt ofta. Dock fick jag i veckan en plötslig craving på Tuna melts. Alltså toast med en spicy tonfiskröra. Konstig[...]

Favorit i repris. En klassiker hemma hos oss och en rätt som alla tycker om. Vi äter den några gånger per sommar men nu under sportlovet blev det en laddning[...]

Affes kompis Colin kom på den briljanta idén att chokladdoppa salta Tuc-kex. När man inte vet om man är sugen på sött eller salt, varför inte köra på bägge[...]

Kyckling, görnsaker, nudlar och cashewnötter. Kan inte bli annat än gott. Kycklingwok med cashewnötter 500 g kycklinginnerfilé 4 paket biffnudlar 1 purjolök 2[...]

Halloj. Här kommer ett tips nu när grillsäsongen drar igång. Allt man i princip behöver förbereda är kokningen av potatisen. Resten går geschwint. Den här[...]

God morgon! Är ni friska, eller? Känns som att det mesta handlar om det just nu, tyvärr. Jag ska jobba hemma i början av veckan eftersom jag hostar en del och[...]

Efter en mysig o god middag har jag nu sjunkit ner i tv-soffan och det känns som att jag kommer bli kvar här ett tag. Kanske resten av kvällen. Det är ju en[...]

Tänk att det fanns en tid innan Corona och Covid-19 då man umgicks med varandra och hade det mysigt o skönt utan tanke på smittorisk. En sån dag hade vi en[...]

Jag älskar mitt hus o jag älskar att vara hemma och att få jobba hemma är bland det bästa jag vet. Så jag borde ju vara hur nöjd och glad som helst nu när jag[...]

Vi hade kvar en massa ris från i helgen då vi beställde hämtmat, dessutom hade jag kvar ganska många stekta kyckling-innerfiléer från en annan middag. Så[...]

Våfflor med grädde och hallon Idag är det våffeldagen och i dessa tider behöver vi kanske lite extra godsaker. Här på bloggen finns recept både med och utan[...]

Mustig silad buljong Idag har jag haft en gryta grönsaksbuljong på spisen! Alla grönsaksändar, skal och vad det nu kan vara sparar jag i en plastpåse i frysen[...]

Till 4 personer Ingredienser 1,5 zucchini 1 paprika 1 gul lök 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 1 tsk torkad rosmarin 2 mask rapsolja 1 burk färdigkokta vita bönor[...]

Idag firar Vi våffeldagen med jättegoda, nygräddade våfflor, garnerade med vispgrädde, sylt och färska jordgubbar. Det är enkelt att göra egen våffelsmet! Här[...]

Vill du bjuda på något fräscht och väldigt enkelt kan jag varmt rekommendera denna dessert. Toppa desserten med färska eller frusna bär och lite crunch i form[...]

Vanligt är att rosta sötpotatisen i ugn tills den är mjuk. Jag kokade den istället vilket gick precis lika bra. Vill du inte ha så mycket smak av kikärtorna[...]

Det här är en lite annorlunda men krämig och väldigt god laxrätt. Använd parmesan- eller mozzarellaost på toppen. Välj parmesan på toppen om du vill ha mer[...]

För precis 10 år sedan var det bitande kallt, strålande sol, massor av snö och vi hade Snyggingen och Bönan i vårt liv. Som de lekte och sprang i snön vid[...]

Det har varit en himla konstig vecka med allt vad som händer i världen. När jag åker till jobbet på morgonen är det nästan inga köer alls, utan jag kan mullra[...]

Det är svårt att välja ut vad som är bäst med våren, men en högpoängare är givetvis ramslöken. Jag älskar att kunna gå ut och plocka med mig ramslök, vi gör[...]

Seg choklad- och lakritskaka. 1 form knappt 20 x40 cm 3 stora ägg 4 1/2 dl strösocker 150 g smör 2 1/4 dl vetemjöl 5 msk kakao 2 msk lakritspulver 2 1/2 tsk[...]

Saftigt och gott bröd som också är proteinrikt men inte innehåller gluten ! Bönbröd (lchf+rs) Sätt ugnen på 225°C o mixa 1/2 l bönor/kikärtor e andra[...]

Hej!! Hoppas ni inte missat förra inlägget med den otroligt goda "Africana" -rätten.. den är väl värd att prova, funkar bra som helgmiddag eller för all del[...]

Halloj!! Länge har maken här hemma pratat om Biff Rydberg , vi har inte kommit så långt som att laga det än.. När detta recept dök upp på Tasteline blev det[...]

Gokväll!! Fredagskväll.. efter en lite konstig vecka här hemma med sjukstuga för några av oss och skola hemifrån för båda tjejerna njuter vi nu av lite helg![...]

Härlig lördagmorgon och dessutom födelsedag för mig!!! :) Hur underbart att fylla år när det är helgdag så man får spendera dagen med sin underbara familj!![...]

Varför kommer de inga inlägg här kanske ni undrar, det har snart gått en månad, jag vet. Jag har tyvärr inget bra svar på den frågan. Dagen idag har jag i alla[...]

Hejsan, hur går det med hamstrandet?!???? Här verkar pågå en "andra" hamstringsvåg som bäst. I går fanns det mycket mat på hyllorna men i dag fanns det mindre[...]

I dessa tider känns det som att man inte kan skriva ett inlägg utan att nämna corona. Helt hysteriskt hur folk reagerar. Eller så är det jag som inte riktigt[...]

Klassisk husmanskost. Enkelt och gott! Sjömansbiff 1 kg innanlår 1 1/2 kg potatisar 4-5 gula lökar 4 msk tomatpuré 4 lagerblad 2 tsk timjan 5 dl vatten 2 st[...]

Jag skrev i höstas att jag var sugen på att pyssla, här , men det har tyvärr inte blivit så mycket pysslat. Det har inte dykt upp något tillräckligt[...]

Lite smått och gott blandat till påsk! Matjessillpuck med krasse och skivade rädisor ca 12 bufféportioner 6 blad gelatin 2 dl vispgrädde 0,5 dl matjesillspad 2[...]

Omdömet till mjölkkon har fallit dramatiskt samtidigt som försäljningen av växtbaserad mjölk har exploderat. Från att vara en central figur i skapelsehistorien[...]

Efter att vi och mina barndomsvänner var på al dente och jag och Sigrid lärde oss göra salsiccia har jag försökt göra korv hemmavid med jämna mellanrum. För[...]

För 10 år sedan jobbade jag extra på ett boende för ensamkommande flyktingbarn. Där brukade ungdomarna ofta göra denna rätten till frukost. Har aldrig gjort[...]

PORTIONER: 4-6 Ett recept från ICAs Buffetidning. Tyckte att det såg så gott ut på bilden så jag ville prova. Den blev ju inte lika fin som i tidningen men[...]

Fick en italiensk kokbok i present och i den fanns detta receptet. Så himla god paj! En utav de godaste jag nånsin ätit. Rekommenderar den verkligen! 4[...]

Ett recept från min bok Modern fransk husmanskost av Yvan Cadiou. Ville baka något nytt att bjuda på när jag fyllde år i fredags och då blev det denna av en[...]

Ett recept från boken Mannerströms Husmanskonster av Leif Mannerström. En väldigt god och fräsch efterrätt. Botten: 2 dl krossade digestivekex eller kolakakor[...]