Nya recept

Jag insåg att detta var ett inlägg som jag behövde göra efter att jag har fått flera frågor om denna frukost som jag brukar ha med mig till jobbet. Jag brukar[...]

Alla står på rad Så här ser det ut när vi förbereder för att klippa gräset i trädgården. Alla trädgårdsstolar som står på gräs åker upp på stenbeläggningen[...]

Hej alla, hoppas ni har fått en bra start på veckan. Här har solen lyst hela dagen och temperaturen har lyckades kravla sig upp till runt 17 grader. Jag gick[...]

Äntligen är rabarbersäsongen här! Och igår kunde vi avnjuta söt-syrliga Rabarbermums till efterrätt :) Alltså, en rabarberkompott med färskostcrème och[...]

Under åren har det fyllts på med en hel del vegetariska recept här på bloggen, se etiketten "vegetariskt" i listen till höger, och jag tänkte att jag skulle ta[...]

Eftersom rabarbersäsongen är här är det bara att köra på. I helgen blev det ju rabarbermums till efterrätt, jag delade med mig av receptet här , men jag hann[...]

Kalkonfärs serverad i söt hoisinsås, tillsammans med svamp, salladslök, krispig pak choi och nötiga sesamfrön. Smaklig måltid! Kalkonfärs i hoisinsås med pak[...]

En ny favoritdrink är född hemma hos oss. Har blandat efter egen fantasi, så att den smakar så likt som möjligt den som jag drack nu senast när vi var i[...]

Det märks att vi har börjat få mer egen tid. Helt plötsligt har det blivit så väldigt roligt och lyxigt att träffas i stan. Självfallet är det för att det nu[...]

Första gången jag provade flygfyrens egna Pancetta fänkål. Det är en lufttorkad fläsksida av gris från Roslagsgris på Väddö. Flygfyren har själva styckat[...]

Hade lite hollandaisesås och pancetta över, så det passade ju perfekt att göra en egg Benedict till frukost! Säger det igen. Testa köp flygfyrens egna[...]

Första gången på länge som jag inte följde ett recept utan bara gjorde lite som jag kände för, och det blev verkligen supergott. Jag brukar ju höfta lite när[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Älskar sånna här grytor som kokar länge så de blir riktigt möra och goda. Men det tog ca 1 timme att göra[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Var ett tag sen nu som jag tog fram lergrytan, så kändes extra kul att göra detta receptet. Jag glömmer[...]

Jag fick en idé och det visade sig vara en bra sådan. Den här pizzan skulle jag kunna välja att äta framför alla kebabpizzor i hela världen. En riktig trevlig[...]

Halloumi är en ost och en väldigt god sådan. Inte min favoritost kanske, men som matost är den toppen. Min favoritost är nog parmesanost. Eller är det kanske[...]

Det här receptet hittade jag hos Camilla K och jag kan tala om att det blev väldigt gott till grillat! Creamed corn 2 burkar majs 2 dl grädde lite srirachasås[...]

Det var min tur att ha arbetslagsfikat så jag passade på att göra den här godingen. Receptet är från Coop och det ska egentligen vara M&M:s i, men jag hade[...]

God morgon! Idag kompar jag för jag har haft nationella prov. Jag ska göra mammografi vilket känns jätteviktigt. Det ska man aldrig hoppa över! Sen väntar ca[...]

Friday baby! Vi hade jobbfest hos Kåre och Therese förra fredagen. De bjöd på läckra tilltugg i form av tortillasnibbar. Tjyvade receptet så jag kan bjuda er[...]

Sweet med lördag. Syrran är på besök så det blev plock igår. Idag skiner solen så det blir en promenad, trädgårdsfix, ett besök på Ljusfabriken Lowima, bubbel[...]

Min planerade sovmorgon uteblev då jag vaknade när regnet öste ner och slog mot fönster o tak. Tror till o med att jag hörde lite åska en bit bort. Men[...]

I dagens lunchlåda gömde sig en pajbit från den goda pajen jag gjorde förra veckan då jag hade en massa ruccola som behövde ätas upp. Perfekt att göra paj när[...]

Nu har det vänt! Det är den känslan man har på onsdag efter jobbet, eller hur?

Vilken skön dag vi fick och det ska vara sol och hyfsat varmt hela helgen. Som vi behöver det! I dag slutade jag tidigt pga huvudvärk. Istället för att sitta[...]

Åh vilken underbar dag jag har haft med en perfekt blandning av jobb och vila. Nu ligger jag utslagen i soffan efter en riktigt god middag där jag åt alldeles[...]

I stället för aubergine använder jag potatisskivor till den här moussakan. Servera med en blandad sallad eller varför inte en shopska sallata (recept finns här[...]

Jag förodlar ju det mesta eftersom det är enklare när man täckodlar. Jag får helt enkelt bättre skörd om jag sår i krukor först och planterar ut senare. Det är[...]

För en vecka sen, vaknade jag upp till det här. Lyx och flärd. Reflektionstid och hotellfrukost. Och med åtta timmars sömn i ryggraden. Hotellfrukost ja. Bland[...]

Här är nåt gott jag bjöd på för en tid sen. Inte världens bästa bild men smaken var god. ;) Chokladsås med turkisk peppar! 3 msk krossad turkisk peppar 1 dl[...]

Här är en variant på fiskgratäng som jag gjorde för ett tag sen, jättegott! Fiskgratäng med dill 1 1/2 dl vispgrädde 2 dl mjölk 1 msk majsstärkelse 1[...]

Är det nåt jag verkligen tycker om så är det asiatiska soppor som nudelsoppor eller dumpling- och wontonsoppor. Skulle kunna äta det alla dagar i veckan och[...]

När man ramlar över svensk, färsk, vit sparris går det ju inte bara att låta bli :-) Att sedan koka sparrisen, mör som smör och servera den tillsammans med[...]

Jag älskar choklad i bakverk, konstigt med tanke på att jag inte gillar choklad i vanliga fall. En bit mörk choklad är ok, men Marabous chokladkakor gillar jag[...]

På jobbet tar jag mer än gärna den största delen av maten från det vegetariska bordet. Jag är en riktig rotfrukt- och kåltjej, men bönor har jag alltid haft[...]

Vi behöver bin och andra insekter för att våra växter ska bli pollinerade. Utan bin får vi sämre skördar med mindre smak och sämre kvalitet. Våra bin, humlor[...]

För några dagar sedan fick jag boken jag gått och väntat och längtat efter, nämligen Camilla Hamid's Baka utan ugn. Och den var precis lika underbar som jag[...]

Sparrissäsongen är här och självklart vill vi laga till något extra gott av denna underbara primör! Vi gjorde en sparrisrisotto som blev gudomligt god.[...]

I sommars när jag klippte ner och slängde min Physalis sparade jag en liten kvist. Jag hade den i vatten och när den fick lite rötter planterade jag den i[...]

Idag bakade jag en rabarberkaka, enklaste varianten, Smörj och bröa en form Skär rabarber i små bitar Sätt ugnen på 175 grader Vispa samman 4 ägg och 3dl[...]

100 gram smör 1 dl socker 1 msk v.socker 1 msk sirap 2 1/2 dl v.mjöl 1 tsk Bakpulver 175 grader i ugnen 10-12 minuter Lägg ett bakplåtspapper på en plåt gör en[...]

175 grader i ca 15 minuter 150 gram margarin 2 ägg 2 tsk v.socker 1 msk siktad kakao 4 1/2 dl v.mjöl 2 tsk bakpulver 1 1/2 dl mjölk Glasyr: 75 g margarin 1-2[...]

Svisch så var helgen förbi... Men jag hann med både trädgårdsarbete och fönster- och biltvätt. Och så ett kalas på det. Och det har inte varit särskilt[...]

Förra fredagen åt vi piri-piri-griljerad kassler till middag. Att det blev just piri piri-sås till griljeringen berodde på att vi hade sponsrat en av barnens[...]

Det här receptet måste ni bara testa! Dressingen är såå god! R eceptet är vegetariskt men stekt lax i bitar skulle passa hur bra som helst att vända ner i[...]

*Rullad grisfilé fylld med syrligt vinteräpple ramslök och timjan samt en skysås. *Saltbakad gulbeta fylld med getost. *Blancherad grön sparris omringad av[...]

slaktarbiff-njurtapp Njurtapp- slaktarbiff eller ”flik av slagsida”. Denna V-formade detalj ligger djupt i mitten och håller lungorna och membranet[...]

Så här när våren är här känns det som om man kan leka mycket mer med färgerna än på vintern. Jo man kan ha alla basfärger på vintern, men cerise eller[...]

Innan vi satte igång med dagens måste - en börda som vi har försökt hålla ifrån oss alldeles för länge, testade vi 3 olika kallpressade juicer/smoothies:[...]

Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2017, Bourgogne, Frankrike, nr 5657, 189 kr Vit bourgogne innebär för mig äpplen, citrus, nötter och smör i en väl[...]

Kampen mot bananerna fortskrider. Hur vi än äter tycks de aldrig ta slut.... Men de blir brunare. För att skoja till "banan-i-yoghurttallriken-gärna-2-stycken"[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Var väldigt länge sen jag gjorde löksoppa, men det egentligen ganska så lätt att göra och gott! 4[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Det var väldigt gott men saknade paneringen av ströbröd som det brukar vara till Wallenbergare. Tycker[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Har gått o längtat lite efter att de första nässlorna skulle dyka upp så jag skulle kunna göra denna[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. En väldigt god soppa! Och enkel att göra! Hade varit gott med knaperstekt bacon på, men då är den förstås[...]

Det viktigaste i en poké bowl är laxen. Eller rättare sagt, i min poké bowl är det laxen som är viktigast. Man kan ju göra en vegetarisk med tofu om man hellre[...]

Inte för att vara den, men nu får snön gärna smälta bort. Vi fick majväder i april och aprilväder i maj. Fy! Men solen skiner idag så det finns hopp! Svärmor[...]

Idag bjuder jag på en god vegetarisk sallad. Kikärterna följde med i en Smakbox och passade ypperligt i den här salladen. Sallad med kikärter, avokado och[...]

Ja, mina vänner. Det här blir riktigt, riktigt gott. Mums till grillat eller på rostat bröd. Tomat- och halloumisalsa 3 tomater 1 rödlök 0,5 röd chili 14[...]

Men oj, så gott det här blev! Jag serverade sötpotatispommes och aioli till. Att doppa räkorna i sweet chili blev också supernajs! Friterade vannameiräkor[...]

Igår hade jag en riktig otursdag. Arbetsdagen gick i 290 knyck. Idag hoppas jag på lite lugnare tempo. Solen skiner och vi har AW med jobbet. Det kan nog bli[...]

Dags att planera kommande vecka, en vecka som är "hel". Vi har ju blivit så bortskämda med helg mitt i veckan i flera veckor. Visst skulle det vara underbart[...]

Redan söndagkväll

Nu ska ni få receptet på gårdagens goda middag, som jag även fick njuta av till lunch i dag och det var minst lika gott som lunchlåda. Alltså ni måste prova[...]

I helgen blev jag så sötsugen så jag var tvungen att baka en kaka. Jag älskar kombinationen av kardemumma och bär, så det fick bli en kardemummakaka med röda[...]

Jag har redan gett er receptet på den supergoda fläskfilégrytan med basilika och citron . Men jag gjorde ju även en till gryta i söndags eftersom jag[...]

Ingredienser till 2 bröd 1½ dl surdegsgrund 10 g jäst 7½ dl kallt vatten 2 dl hackade dadlar 1 dl grovhackade valnötter 500 g rågsikt 600 g vetemjöl[...]

Pollenchock och förkylning på samma gång, gör att det inte händer så mycket som jag vill i trädgården. Idag tog jag äntligen tag i mina sådder och då låg jag[...]

2 portioner 1 3/4 dl jasminris 1 förpackning/glas sesamfrön 250 gr lövbiff 2 tsk japansk soja 1 tsk neutral olja 1 msk majsstärkelse 1 pomelo 2 krm chili[...]

2 portioner 1 påse flagad mandel 1 3/4 basmatiris 3 dl vatten ½ tärning kycklingbuljong Olivolja 300 gr kycklingfilé ½ tsk salt ½ tsk[...]

2 portioner 2 ciabatta-bröd 150 gr pancetta ½ gul lök 1 morot ½ förpackning stjälkselleri ½ zucchini 1 förpackning cannelinibönor 2[...]

2 portioner 1 3/4 dl jasminris 100 gr grönkål Olivolja Salt ½ dl majonnäs ½ msk japansk soja ½ gurka 2 st passionsfrukter ½ rödlök 20 gr[...]

2 portioner 500 gr potatis, tvättad 1½ salt 1 liter vatten Koka upp vatten och salt i en kastrull. Vispa så att saltet löser sig i vattnet. Tillsätt[...]

Fick ett sms av Katja häromdagen... och jag är benägen att hålla med. Skum vecka som stundar nu Måndag - Måndag Tisdag - Fredag Onsdag - Söndag Torsdag -[...]

Väldigt lyckad, om jag får säga det själv ;-) Tunt pajskal, lite sött klet och valnötter i knäck. Hur gott som helst. Speciellt med ekologiska, hemodlade[...]

Visst är det något speciellt med årets första rabarberpaj? Varje år ;-) Den här varianten är inte jättesöt, då den inte är sockrad utan endast toppad med en[...]

Godmorgon, Jag har börjat rationalisera bort att fixa både frukost och lunch en av helgens dagar och fixar en matig brunch istället! Perfekt när ingen har[...]

Min mamma har diabetes, det är en anledning till att jag försöker gå över på mer och mer sockerfri bakning. Den andra anledningen är ju helt enkelt att ingen[...]

Camilla Hamid är min absolut största favorit i bakvärlden, hon gör enkla, goda och vackra bakverk som vem som helst kan lyckas göra själv hemma. I dagarna[...]

När man har extra hjälp av en liten bagare brukar det vara smidigast att baka muffins, så idag fick det bli mjölk- och sockerfria citronmuffins. Maken hade[...]

Den här rätten blev såå god! Ni måste prova om ni får tag i färsk tonfisk och gillar lite asiatiska smaker. Smakrikt, lätt, fräscht. I glaset en frisk och[...]

Klart det funkar med ramslök blandat i creme fraishe till rödbetscarpaccio (istället gör vitlöksdito eller fetaoströra). Snyggt också med den gröna ramslöken[...]

Jag använder ramslök i princip allt så givetvis måste jag testa att göra sill av det med! Ramslökssill Finhacka 2 stora gula lökar 2 stora röda lökar zesta 1[...]

Står i full blom Nu blommar Silverpäronträdet framför växthuset för fullt. Det gick så fort i den extrema vårvärmen som slog till, från det att knopparna[...]

När du gjort den här pajen vill du inte äta någon annan! Krispig mandel, len choklad och så skärpan från rabarbern tillsammans med en kula riktigt bra[...]

1 bunt rabarberstjälkar 2 msk röd outspädd saft 1 dl socker 1 dl kvarg 2 1/2 vispgrädde Skiva rabarbern i tunna skivor, koka sedan rabarbern med saften tills[...]

3 ägg 4 + ½ dl socker 200 gr smör 4 dl mjölk 8 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 tsk kardemumma 3 msk hackad mynta 1 dl hackade valnötter[...]

700 gr rabarber, skivad 3 dl socker 1 vaniljstång 8-10 gröna kardemummakapslar 1 L vodka Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna i en stor glasburk[...]

1 dl strösocker 1 dl vatten 1 dl skivad rabarber 32 cl ljus rom 4 hela lime 8 kvistar mynta Koka rabarber med socker och vatten tills rabarbern mjuknat, ca 8[...]