Nya recept

En kan tycka att färdig ärtsoppa är så billig att det är onödigt att göra från grunden, men den blir ju sö mycket godare med precis de smaker en gillar bäst.[...]

Sista buketten för i år Kanske är det sista buketten med dubbla astrar som plockats nu även om frosten inte riktigt slagit till ännu. Dom har skämt bort mig i[...]

Men hur gott var det här då? Roligt att baka också :). 1,5 timme allt som allt är ändå rätt snabbt. In på bloggen så det går att göra igen. Tur jag har min[...]

Skumrutor/kokosrutor, 1 liten långpanna 4.5 dl strösocker 0.75 dl florsocker 1.5 dl kallt vatten 1 äggvita 6 gelatinblad 1 dl varmt vatten Att strö över och[...]

Glad söndag på er! Har precis kommit hem från gymmet och mina två söndagspass, duschat och om en timme hoppar jag på bussen till Richmond för söndagslunch med[...]

Hej på er, hoppas att måndagen börjat bra. Här blir det allt kyligare för varje vecka, jag har till och med fått ha på mig sockor????. I lördags testade Steve[...]

Hej på er. Kom precis hem från en långpromenad. Det är 20 grader varmt här i dag så det vädret måste utnyttjas. I morgon hade jag tänkt gå på en London Walk,[...]

Mjukkaka i tre färger: vit, gul, brun. Lätt att komma ihåg ingredienserna – de flesta är ”5” av … 5 ägg 5 + 5 msk socker 5 + 5 msk[...]

Hipp hurra för äpplet idag! Känns helt rätt att ge äpplet lite extra uppmärksamhet, vår äppelskatt, och uppmuntra till att ta tillvara på frukten som just nu[...]

Fortsätter på temat billiga tips och använder äpplen från trädgården i en äppeltzatziki. Till den serverades stekt lax och klyftpotatis. Mycket gott![...]

Torres Mas La Plana 2012, Penedes, Spanien, 740 kr Välkänt spanskt rödvin gjort på cabernet sauvignon. Denna årgång, som hunnit få tio år, ja, inte på nacken,[...]

Listan prieto Listan prieto är en rödvinsdruva med ett ursprung i Castilla-La Mancha i Spanien. Redan år 1513 kan det ha skrivits om den för första gången.[...]

Signature Organic 1+1=3 Seleccion Familia Xarel-lo Macabeo Chardonnay 2021, Penedes, Spanien, nr 7595, 89 kr Fruktigt, friskt och piggt vin med inslag av[...]

Årets Ekokock- svinnmatlagning Jag tävlade i Årets Ekokock den 9 september. Att få en råvarukorg med utvalda produkter med kort utgångsdatum från[...]

En busenkel röra som vi mumsade på under en kräftskiva. Ett recept som hängt med länge. Funkar utmärkt som tilltugg även om det inte är kräftskiva. Romröra[...]

En enda stor fjällrödingsfile och överblivet ris gav upphov till denna kalasrätt denna vanliga onsdag. Halstrad röding med citrusrisotto och buljong 4[...]

Magisk anläggning Tänk ett helt växthus fullt med bara Basilika - doften var otrolig och plantorna helt fantastiska, frodiga och välskötta. Blev djupt[...]

Fruktträden levererar mycket frukt i år. Särskilt äpplen och päron. Så igår kokade jag äppelkräm som vi åt till frukost idag och så kokade jag en päronkompott[...]

Hur vill du ha din köttfärssås? Som en tomatsås? Eller gillar du den krämigare varianten med grädde? Fördelen är att man kan variera och jag skulle nog säga[...]

Idag fick jag hem lite nya kryddor som jag beställt och jag har som sagt snöat in på kryddblandningar med kreolsk och cajun karaktär. De här kryddorna[...]

Våra vänner familjen J. kom på middag. Med tanke på drottning Elisabeth II (Ia i Skottland, då de aldrig accepterade Elisabeth I som drottning. En historia som[...]

Så har det blivit dags för en ny vinprovarkväll med syrran och C. Denna gång var det syrran som hade valt ställe. Gaston i Gamla stan. Väldigt fräscht ställe.[...]

Hej på er. Startade morgonen med två pass på gymmet och när jag skrivit klart det här inlägget är planen att gå ut en timme med ljudbok i öronen. Det är 23[...]

Strax ovanför vårt hus finns den mycket karljohansvamp. Karljohan är lätt att känna igen med sin fina hatt och sin fot som är fast och kraftig. Doften är[...]

Vad skulle jag köpa för vin till kvällen? Eftersom jag var på ett systembolag inne i stan var urvalet större än vanligt. Varför inte ta en vinprovning från tre[...]

Torres Salmos 2017, Priorat, Spanien, nr 73019, 299 kr Ett av många spanska viner som vi gärna köper om och om igen - oavsett årgång. I doft och smak hittar vi[...]

'a Rina Etna Rosso 2020, Sicilien, Italien, nr 92456, 219 kr Fräscht och friskt rödvin från Etnas sluttningar med inslag sälta, kanel, hallon och apelsin.[...]

till 2 bröd: 7 dl vetemjöl 4 dl grahamsmjöl 2 dl grovt rågmjöl 1 liter filmjölk 1 tsk salt 1 dl solrosfrön 1 dl linfrön 1 dl hela torkade aprikoser (ca 100 g)[...]

Soppa är många gånger lite bortglömd och underskattad som mat. Men det går snabbt att laga och går att få riktigt smakrikt. Den här kycklingsoppan har till[...]

Tenuta Belguardo Marchesi Mazzei 2018, Toscana, Italien, nr 93332, 299 kr Toppengott rödvin från italienska Toskana - men druvsorten är inte sangiovese utan[...]

Är grillsäsongen över för dig eller är du en sån som grillar fram tills snön kommer? Eller kanske är du en som anser att det alltid är grillsäsong oavsett[...]

Det har varit en trevlig skördefest, lugnt och gott. Man har kunnat se så mycket och kunnat handla det man tycker om. Jag fick med mig hem; - * Brödkakor - *[...]

Det har gått mer än 2 veckor sen vi kom hem. Jag har haft fullt upp på jobbet sen dess. MEN nu kände jag att jag har tid/energi att sätta mig och försöka[...]

Vilken dag, måndag och solen strålar. Vaknar när maken redan har gått till jobbet, tassar ut i uterummet och njuter av min ett par dagar gamla bukett som jag[...]

Hej på er! Har precis slängt mig på soffan med laptopen i famnen efter en fullspäckad dag. Det skulle bli en fin dag, 24 grader och en lätt bris och den ville[...]

4 port. Pajdeg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk vatten Fyllning : 170 g räkor i lag 4 ägg 2 dl grädde 1 tsk curry 2 msk chilisås 3 msk hackad dill 1 tsk salt 2[...]

Den ursprungliga tanken var egentligen att bröderna C. och M. med sina respektive skulle gå på en konsert med brödernas föräldrar. På Berwaldhallen. Nå det var[...]

reklam för Dyslexiförbundet i Fyrstad Lördag morgon… man tar sig upp, man ska på möten på lördag förmiddag. Distriktsmöte för Dyslexiförbundet i Västra[...]

Bergen har verkligen varit fulla i år av goda björnbär. Har man tur kan man hitta ännu. Denna marmeladen passar så gott till en bit brie. Perfekt ihop. I[...]

Tiramisu är en favvoritdessert för mig. Jag glömmer aldrig när jag smakade den första gången i Italien med en underbar kopp espresso till. Jag och min vän[...]

En av sommarens nya favoritdrinkar. Härligt läskande en varm sommarkväll. 2 glas 10 cm frusen gurka i skivor 10 cl gin 5 cl limejuice 5 cl sockerlag 20 cl[...]

Ännu en slushdrin som är fantastiskt god en varm sommarkväll. 2 drinkar 1/4 vattenmelon i bitar, gärna fryst 6 cl limejuice 6 cl sockerlag 10 cl vit rom 12[...]

Ljusa fluffiga bullar med vallmofrön. Jag använder kall mjölk och rumsvarmt smör, och låter bullarna jäsa lite längre. Jag har även vetemjöl special i stället[...]

En härlig kycklinggryta med smak av vin och bacon. Passar till den annalkande hösten. Ett glas rött passar bra till. Ca 600 g kycklingfilé i skivor 1 pkt bacon[...]

Hej på er! Hoppas ni haft en bra vecka hittills. Jag har mest jobbat den här veckan, tränat och gått promenader, men i morgon har jag ett par roliga program[...]

Gott, inte sant? Efter en regntung runda i skogen möttes Sigrid och jag i köket. Bakdags. Kakor stod på agendan. Vi beslutade oss för att fylla hälften av[...]

Pintia 2015, Toro, Spanien, 650 kr Kraftfullt, men samtidigt elegant, rödvin från spanska Toro gjort på tempranillo. Strävheten bäddas in i toner av björnbär,[...]

Juan Gil Silver Label 2019, Jumilla, Spanien, nr 79307, 159 kr Mörkt och kraftigt rödvin från spanska Jumilla med djup färg gjort på druvsorten monastrell. I[...]

Torres Salmos 2017, Priorat, Spanien, nr 73019, 299 kr Kraftfullt rödvin från spanska Priorat gjort på druvsorterna carinena, garnacha och syrah. I doft och[...]

Vem går frivilligt upp tidigt på en söndagsmorgon??? – det gjorde jag! Jag gick upp kl 5:00 i morse, frivilligt, för att jag skulle åka ner på Vrom:en på[...]

Jag gjorde denna i onsdags och den gick som smör. Det är en av mina favoriter – galette med frangipane, det sistnämnda är en len fransk mandelkräm som[...]

Här njuts det av sol och värme men tyvärr har man börjat jobba igen så inte lika roligt att behöva sitta inne då. Nu försöker man hitta tillbaka till vardagen[...]

I år har det varit lite si så där med odlingarna. Jag har odlat, men vi har varit hemifrån i perioder och då har vi inte längre några barn och ungdomar som bor[...]

Och så har jag då kommit till det sista inlägget om Färöarna. På fredag hade vi bokat en guidad båttur som avgick från Vestmanna, 50 minuter med buss från[...]

Håller med Jennie Walldén: denna kimchi är beroendeframkallande! 1 stort salladskålshuvud 2 msk salt 1,5 dl vatten 2 msk rismjöl 1 msk socker 1 msk riven[...]

4 port. 1 zucchini 200 g halloumi 2 ägg 1 dl ströbröd 1 krm salt neutral olja, till stekning Riv zucchini, pressa vätskan ur den. Riv halloumi. Blanda[...]

Nu i äppeltider är man tacksam för goda och lockande äppelrecept. I alla fall jag behöver bli inspirerad för att ta tag i saken och plocka och ta hand om våra[...]

1 kg rabarber 2 msk potatismjöl Smuldeg 1 msk vaniljsocker 3 dl havregryn 3 dl vetemjöl 250 g smör till Sätt ugnen på 225 grader. Ansa och skär rabarber i 0,5[...]

4 st gurkor 2 ST 400 ml kokosmjölk 1 L yoghurt 1 kruka mynta - färsk 3 st lime 0,5 tsk flingsalt 0,5 tsk svartpeppar Tärna gurkorna. Lägg den tärnade gurkorns,[...]

Efter 3 dagar i Ängelholm och innebandycup, så är vi hemma igen. Det gick inte hela vägen denna gången, utan de åkte ut i semin. De gjorde en väldigt bra[...]

En hemgjord blåbärsmarmelad gör du snabbt och lätt med syltsocker. Känns alltid lika lyxigt med en egengjord marmelad att lägga på mackan eller på nybakta[...]

Oj, oj, oj... Nu har det gått så där länge sen jag skrev igen... Sorry about that! Anledningarna är flera: dels har jag fortsatt städa bland mina alldeles för[...]

Har fått massor med amerikanska blåbär i år och upptäckte att jag inte lagt ut något recept på gelato tidigare. Därför gör jag det nu istället. Min käraste[...]

I går när jag var och fixade i det landet där vi har lite olika bär, svarta vinbär, krusbär, hallon och blåbär, hittade jag faktiskt några blåbär. Där finns[...]

Perfekt att laga nu när sommaren är här. Allt kan förberedas i tid och bara göras i ordning strax innan den skall serveras. Kombinationen med den söta[...]

Biltur och sen god Gt efter resan Jag hoppas ni har haft en fin helg, det har jag haft, en helt underbar helg! Och gott sällskap och goda middagar tillsammans.[...]

Måndag morgon, sista få dagarna kvar…gud va jobbigt att gå upp tidigt på morgonen, segt och jobbigt! Men jag var ju tvungen att gå upp. Tokfia hade bokat[...]

Jag planterade ärtskott för några dagar sedan, jag skrev om det här på bloggen, men kommer inte riktigt i håg när det var. De har nu börjat att komma upp,[...]

Så är man tillbaka i vardagen igen, i en vecka i alla fall. Både Steve och Busen verkade glada att se mig och Busen hade en lång utläggning, som om han[...]

Insta inspo @healthy_living365_ Mellanmålstips : supergoda hallon-/bärmuffins ???? Havregryn Havremjöl (mixa egen) 1 ägg Mandel/havremjölk Bakpulver Hallon[...]

Jag tog sista fröknäcke ur knäckebrödslådan och såg hur mycket gott som lossnat från brödet och bara låg kvar på botten och frestade, så jag tog mej en portion[...]

Min blåbärspaj Pajbotten: 80 g smör 3 dl mandelmjöl en skvätt vaniljessens 1 msk honung Blanda ihop allt och täck en pajform med degen. Förgrädda i 175° i[...]

Idag firar vi Love som fyller tonåring. Han har önskat sushi till lunch och köttgryta till middag. Så här ska det kalasas hela dagen lång. En smarrig[...]

Städdag och plocka in i bilen, som blev helt knökfull med alla attiraljer vi har haft med oss och haft nytta av på vår vistelse. Vi for hem till mor i hennes[...]

En ny vecka har börjat rulla på. Jag tycker fortfarande att det är krångel med olika nätverk när man är ute i skogen eller på olika uthyrningar där det inte[...]

Lunch sugen?, jaså inte det, kanske lite tidigt. Jag tänkte trots det ändå presentera ett lunchförslag som jag tycker är bra att göra när man inte har så där[...]

Jag följer inte massa kända människor på Instagram eller andra sociala medier. Jag har några bloggar som jag brukar titta in på, men inte särskilt många. Trots[...]

Hej på er! Härligt med blå himmel och lite varmare temperaturer igen, det är snabba kast i år. I lördags var morsan, jag, min yngsta bror Magnus och hans[...]

Så är jag inne på de sista dagarna av sommarsemestern i Monäs (Finland). I morgon flyger jag tillbaka till London, är där en vecka så jag hinner säga hej till[...]

500 g pasta (små bitar) 300 g fetaost 4 ägg 200 g crèmefraiche 100 g smör 3 msk ströbröd (eventuellt – socker att strö på, vid servering) Koka pasta,[...]

Vi hade planerat att träffa våra holländska vänner först klockan 18.00. Eftersom vi var på plats redan en timme före tänkte vi att vi börjar med litet kaffe.[...]

Det här blev en söt och god saft. Recept från Mathem. Rabarbersaft 1 kg Rabarber Färska 1.5 L Vatten 5 dl Strösocker 1 st Citron Skär rabarbern (med skal) i ca[...]

Typiskt att man vaknar tidigt på morgonen, och jag visste att det skulle bli långdraget hela dagen. Första dagen skulle det bli att få ner alla resväskor och[...]

Idag vaknade jag 5:14 och fick se en härlig soluppgång, så jag fick ta kort på det. Jag ser ju bara suddigt, men min kille sa att jag tog en jättefin bild så[...]

Nu var det ett tag sen jag skrev här igen. Jag har varit upptagen med annat. Vad kan det vara kanske du undrar och då kan jag berätta för dig att jag har[...]

Det är kantarelltider och då gör vi den här makalöst goda pastarätten. Smarrig middag på en halvtimme. I glaset blev det en Barbera men det går såklart lika[...]

Ja, jag tycker faktiskt nästan det. Supergott både till kött, korv, fisk eller för all del som vegetarisk rätt på buffébordet. Denna går såklart att göra även[...]

Syrran och C. skulle komma på midsommarafton. Covid stoppade planerna. Det fick bli på franska nationaldagen istället. Vi stod för maten och de för vinerna. Vi[...]

Koreansk kimchi är allt mer populärt och det finns många olika recept att prova. Kimchi är ju syrade grönsaker med en kick av gochugaru, ett pulver av en sorts[...]

I förmiddags for vi till mina föräldrar för att äta lunch. Vi blev kvar i flera timmar. Gick en vända med mamma i trädgården och där... mitt i all grönska stod[...]

Sandefjordsås kan vara den absolut godast såsen i världen! Dessutom är en plättlätt att tillaga och med grillad marulk till blev den - jag finner inga ord -[...]

Ms Mars levererar Solrosorna i solrosängen tar sig bra även om det är en seg väntan på de riktigt höga. Ms Mars som jag dragit upp under våren blommar nu[...]

Som många vet jobbar jag i köket på ett kollo utanför Varberg varje sommar. Där serverar vi en sjuhelsikes massa mat varje dag för det är något med havsluft[...]

Dagen startade med en promenad där jag förstås plockade blommor, såg också att det fanns ganska mycket hallon ute, så det får nog bli en liten runda någon dag[...]

Hej på er! Nu är jag äntligen i Monäs. Det blev lite stressigt i slutet av resan och väskan fick jag inte med mig från Vanda, men den borde levereras med taxi[...]

Hej på er. Nu är jag några dagar inne på min Finlandvistelse och har hunnit ta både årets första och andra dopp i havet. Det ska bli lite kallare under några[...]

Sommar på en tallrik! Med de klassiska inslagen fisk, nykokt potatis och dill. Sedan kan de övriga ingredienserna varieras. Denna fiskrätt serveras med kokta[...]

När äldsta dottern fyllde 11 förra veckan hade hon en dröm om att jag skulle göra glassar liknande dom på Esters glasscafe. Så givetvis rotade jag fram några[...]

Från slussen i Trollhättan Nu känner jag mig som jag är på banan igen. Vi skulle träffa goda vänner på söndag. Det blev tacoskvällning hos min älskling som[...]

Nu går det nästan FÖR bra! Eller hur man nu ska se på saken... Min läkare ringde mig igår och meddelade att nu har mina sköldkörtelhormonvärden gått ner ännu[...]