Nya recept

Då var det fredag igen och det vill man ju ofta fira med något extra gott att äta. Då kan det passa bra med dessa goda enchiladas som är fyllda med köttfärs. 4[...]

Vid det senaste besöket på Café Mandeltårtan, kunde jag inte låta bli att köpa några konsumentförpackningar med Emmer och Svedjeråg. Svedjerågen blev testad i[...]

Nu när kylan börjar smyga in på stugknutarna är det gott med en varm drink. Den här är baserad på äppelmust och kryddor som oftast finns hemma i skafferiet.[...]

Tjuvstartar julen lite, det tycker jag man får göra i november =) Kokostoppar är en av mina favoritkakor, bakade denna gång med saffran och doppade dem i[...]

Kladdkakans dag firas varje år den 7 November, och jag måste säga att just kladdiga bakverk av choklad är min absoluta favorit. Testar gärna olika sorters[...]

1,2 – 1,5 kg hel kyckling 4 stora klickar smör Salt och peppar 1 msk örtkrydda Sätt ugnen på 190 grader. Dela kycklingen i två delar längs med ryggraden.[...]

500 gr brysselkål, putsade och halverade 2 msk olja, neutral 1 medelstor gul lök i tunna skivor 1 msk dijonsenap 3 msk äppelcidervinäger 1 ½ dl[...]

1 gul lök i skivor Olja 3 dl lingon 1 dl socker 1 msk äppelcidervinäger 1 tsk kanel 1 kanelstång 1 tsk kardemumma Häll olja i en stekpanna och lägg i löken och[...]

1 L vetemjöl 5 dl grovt rågmjöl 1 dl lingonsylt 1 pkt torrjäst 9 dl mjölk ¾ msk salt 1 dl linfrö 3 msk brödkrydda (anis, fänkål, kummin) Blanda alla torra[...]

2 dl bulgur 4 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 2 tsk kanel 2 tsk kardemumma 1 brk kikärtor 2 msk olja 1 msk spiskummin 1 granatäpple Hackad persilja Salt och[...]

6 port Ugn: 200 grader C Ingredienser: 125g ris (Boil in bag) 0,5 gul paprika 0,5 gullök 115g skivade champinjoner på burk 1 pkt (6 skivor)bacon 400 g skivad[...]

1 långpanna, ca 16 st Ugn 225 grader C. Ingredienser: 200 g morötter 5 dl vatten 50 g jäst 0,5 dl rapsolja 1 tsk salt 2 msk honung 4 dl rågsikt 9-10 dl[...]

Hej alla. Här går dagarna sin gilla gång med jobb, jobb och lite nöjen. I går tog jag eftermiddagen ledigt och åkte in till det stora shoppingcentret Westfield[...]

Idag är det endast fyra veckor kvar till advent... Så jag tycker det är hög tid att byta ut det bubbelgummiga temat här på bloggen till ett mer dämpat som[...]

Ett kosthåll utan kött och mjölk kan vara mer skadligt än sunt, enligt näringsexperter. Med ett varierat kosthåll täcker man behovet av alla näringsämnen. Det[...]

Masi Costasera Amarone Classico 2013, Valpolicella, Venetien, Italien, nr 2345, 299 kr En gammal favorit som vi alltid återvänder till - även om det gå ett år[...]

Häromdagen gjorde jag vaniljpannacotta med hallongele i läskig halloween-anda med frystorkade hallon och ett gelegodisöga med fruktfyllning. Supergoda! Jag[...]

Hade ju flera halloweenmiddagar och halloweenfika med olika gäng förra veckan så det kommer komma en del halloweeninlägg denna veckan också. Men här kommer ett[...]

I söndags hade jag besök utav mina före detta arbetskollegor och bjöd då på lite Glutenfri Hallowenfika och fick då passa på att visa upp mitt hem i[...]

Den här middagen är en riktigt bra söndagsmiddag, kyckling, sås och potatis. Eller mer specifikt hasselbackspotatis, baconlindad kycklingfilé och en sjukt god[...]

Helstekt kalvrostas, bakad potatis, kryddsmör & stekt brysselkål. Bakad potatis är inget jag gör särskilt ofta, eller kanske mer. Bakad potatis är inget[...]

Ja nu börjar ju den där perioden som inte är så rolig för matbloggare. Det är mörkt när man lagar mat och ska fota, så bilderna blir ju därefter. Inte ball.[...]

Höstlovet invigdes med en toscansk lasagne. I senaste Smakboxen följde det med en Sundried tomato-pasta från Santa Maria som jag använde istället för[...]

Jag fick en god och saftig limpa med lingonsylt i av Erica (Ericas meny). Jätte gott med ost på. Som tur är så delar hon med sig av receptet. Kukkolalimpa 3 dl[...]

Det här har jag bloggat om TVÅ gånger tidigare men det är värt att nämnas igen. Det började med att jag hittade receptet i mammas gamla gömmor. Gourmetrullen[...]

Efter gårdagens regn verkar det bli en fin dag idag. Få se om vi hinner njuta av vädret eller om vi har fullt upp inne med att packa upp väskor, tvätta,[...]

Då var första arbetsdagen den här veckan avklarad och det gick ju riktigt bra. Det var kanske tack vare min lugna morgon . Middagen var färdigplanerad och Leif[...]

Nu kommer ett recept på en gryta med fläskfilé och rosépeppar, kanske det sista med fläskkött på ett tag. Vi har hela frysen full med älgkött, som vi nu måste[...]

Imorgon är det dags för lördagsgodis och jag väljer min nya favorit. Alltså dessa är så goda! Mörk mild och krämig choklad tillsammans med kokos. Ni hör väl?[...]

Igår firade vi dubbelt med en mysig och god middag med lite extra show. Leif fyller år på söndag då det även är farsdag, men eftersom det är roligare med en[...]

Ännu en dag med röjning hemma. Jag var lite trött och så där, men sen kom min särbo hit, men han kommer aldrig i den tid som han säger. Vi gjorde lite mat[...]

Päronsäsong - en enkel galett Lägg den frukt eller de bär du gillar bäst i galetten. Här har jag använt päron. Ingredienser till 4 galetter 3,25 dl vetemjöl 1[...]

Stekt ankbröst är riktigt gott. Här serverar jag den med rösti, rödvinssås och lite frästa grönsaker. Ingredienser till 2 portioner 3-4 hg ankbröst (2 små[...]

En vardagsräddare! Fylld pasta med stekta jordärtskockor, toppad med ädelost Ingredienser till 2 portioner 250 g färsk pasta fylld med ricotta och spenat 500 g[...]

Många dagar är det som ska firas! Idag är det kladdkakans dag. Alla har säkert ett eget recept på kladdkaka, och här kommer en repris på det recept jag[...]

Pappa och Oskar har verkligen jobbat hårt men nu har hönsen kunnat flytta in i huset. Det är ju inte riktigt klart såklart. Det saknas hönsgård och lite småfix[...]

Då är vi inne på sista dagen i oktober. Dagarna går undan och känns konstigt att det är november imorgon redan. Och så mörkt tidigt nu efter tidsomställningen[...]

En gammal klassiker som raggmunk på nytt sätt. Kan serveras vegetariskt utan bacon så klart. 1 ägg 1,5 dl vetemjöl 3 dl mjölk 1 tsk salt 1 halloumi 600 g[...]

Jag tycker om att experimentera med produkter jag aldrig provat på tidigare, nu kom turen till Teffmjöl. Teff är blande de nyttigaste grynen du kan äta, den[...]

Ni måste prova denna härliga glasnudelsallad med asiatiska smaker! Så himla gott. Den gör vi snart igen. 4 pers 150 gram glasnudlar 300 gram skalade räkor 2[...]

Osso buco är en gryträtt från Milano, rätten består av kalvlägg i skivor som får koka länge. Ofta serverar man den med risotto och gremolata men det går lika[...]

Trevlig söndag på er! Jag inledde morgonen med ett Body Pump-pass så nu är jag tränad och klar för dagen. Förutom massage på onsdag och födelsedagsfika hos en[...]

Trevlig lördag från ett mycket regnigt och blåsigt London. Den enda fördelen med väder som detta är att det alltid är förhållandevist varmt när det regnar. Jag[...]

Ingredienser till ca 4 – 6 portioner: 200 g grönkål 200 g vitkål 2 vitlöksklyftor 150 g prosciutto 1,5 l vatten 3 msk grönsaksbuljong (Renée Voltaire[...]

En favoriträtt, jag har utgått från ett gammalt recept jag hade: Här Jag har ersatt vispgrädden med kokosgrädde och paprika med champinjoner (6 port.) 600g[...]

Dagens glädjespridare i höstrusket, både till färg och smak : ) 4 portioner 500 g lammfärs 1,25 msk sumak 0,5 citron, finrivet skal 2,5 msk färsk mynta 2,5 msk[...]

Jag har tidigare testat lite olika varianter på vegoburgare , som mix, färdiga från frysdisken och hemmagjorda. Idag kom turen till färdiga frysta ärtpuckar[...]

Tycker du det är besvärligt och svårt att veta vad du bör välja i butiken? Tänker du på klimatet, men är osäker på vad som är det bästa? Är det kanske på tiden[...]

Helstekt Ren ytterfilé med en kraftig vilt sås och en pure på persiljerötter flankerad av en svart trumpetsvamp & kantarell duxell och smörkokt brysselkål.[...]

Pasta är lättlagat och gott. Här kommer receptet på en het och lättlagad rätt. Receptet är lagom för 2 – 3 personer Ingredienser: cirka 3 hg skalade[...]

Jag köpte mej ett belgiskt våffeljärn! Och alltihop skyller jag på LCHF-arkivet som s.g.s. dagligen frestade med chaffles ! Jag förstod ju att jag skulle tycka[...]

Jag vet, jag har hakat upp mej... Jag vet, jag är en periodare... Nu är det då chaffles som gäller. Och när nu blogger-appen dessutom äntligen är uppdaterad[...]

Anka är ett favorit. Ankfilé med apelsinsås är gudomligt gott. Tänk på att anka måste tillagas på väldigt låg temperatur för att bli saftig och mör. Börja med[...]

Redan igår då jag satte igång med godispåsarna/paketen gjorde Sigrid iordning en dubbel sats mördeg. Fråga mig inte varför, men halva degen försvann spårlöst[...]

Blodiga Oreopopcorn med choklad samt ögon och skelettbensströssel passar väldigt bra nu till Halloween :) Superenkelt att göra och väldigt gott också! Recept:[...]

Nu är det tredje dagen i rad som vi äter Halloweeninspirerande mat och detta var första måltiden. Halloweenpasta och köttfärssås som fylldes i paprikan,[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Upptäckte sen att den egentligen är tänkt att vara som tillbehör till en fiskrätt, så den var ganska så[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. En utav min pappas favorit rätter så jag passade på att göra det nu när han är på besök! Det är ju[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. En klassiker! Gott! 6 portioner 800 g oxkött av biffraden 200 g rimmat, magert sidfläsk 1 kg potatis 2[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Har tidigare testat att fylla paprikor, men det är första gången jag testat fylla lök! Det blev[...]

Nu går han längs efter soffan. Men han är försiktig. Första gången gick han tills soffan tog slut och druttade ner på golvet. Andra gången gick han tills[...]

Jag storhandlade innan helgen och har en frys och kyl full av mat. Men när jag vaknade i morse var min första tanke inte att ta fram något ur frysen, det var[...]

Köttfärs, har jag bara köttfärs hemma så löser sig det mesta, eller i alla fall middagsångesten. Att jag i morse hade sinnesnärvaro att ta fram ett paket[...]

Smakboxen kom med en påse Estrella Ärtiga linschips med smak av sourcream & chili. De gjorde grunden till dessa mumsiga tilltuggen. Vill du veta vad som mer[...]

Måndag idag och lovvecka för eleverna. Utom för de som har lovskola. Jag ska ta hand om dem en stund idag och sen ska vi på brandstationen för en kurs. Hoppas[...]

Här kommer Annas (@mittlillapyssel) andra dessert som serverades när vi hade badtunnefest för ett bra tag sedan. Det är även Anna som fotat! Jelly med[...]

Vad gör man en tråkig dag och när man har avokado, räkor, rom och cremé fraiche hemma? Jo, en avokadoentré. Då blir dagen genast trevligare. Ett avsnitt av[...]

Igår hade vi Halloweenparty här hemma. Min vän Erica skickade ett fantastiskt Halloweenkit till grabbarna. (Jag fick också smaka). Det var guacamole i paprika,[...]

Visst har ni kommit ihåg att ställa om klockan? Är det inte underbart att vi får en timme extra. Det är dock inte lika kul på våren men det behöver vi inte[...]

Då var höstlovsveckan igång och som vanligt när barnen är lediga stämplar jag in tidigt på jobbet. Så strax efter sex satte jag igång jobbet idag. Dessutom[...]

Nu är det en sån här konstig vecka igen. Det är bara tisdag men det känns som torsdag. Varför är jag så dagvill? Jag tror en anledning är att jag ska på[...]

Nu jag tipsa om några riktigt goda och starka snittar, fast styrkan kan du anpassa själv genom att ta mer eller mindre jalapeño. Alla har väl testat[...]

Snart är det vinter och trädgården kommer helt täckas av snö, men jag drömmer redan om nästa sommar. Vår stora altan är min favoritplats och få titta ut över[...]

Fredag, äntligen fredag! Fredag morgon, nu är det dags att åka till jobbet. Jag tror jag ställde om klockan 150 gånger i morse, men jag tänkte, nu är det sista[...]

Lördagsmorgon, vi vaknar. Jag var lite sönderstressad, för jag ville åka och köpa en tårtbit, för jag ville ha det på söndag. Och det stängde ju klockan14:00 -[...]

– det blev inte som jag hade tänkt mig, överhuvudtaget. Det är min födelsedag. Jag gick upp och kokade havregrynsgröt, ägg och gjorde kaffe. Vi åt det.[...]

Lutfiskens dag infaller traditionsenligt den 1 november och sammanfaller med allhelgonadagen. Då är det dags att begå premiären och njuta av denna fantastiska[...]

Jag vaknar upp till det här idag. Noll sju. Tjugofem. Fortfarande invirade i det medelhavska mörkret. Igår kom vi hit. Till Nerja. Till pensionärernas paradis.[...]

Igår åt vi mosplättar och bacon, vilket vi ofta gör ett par dagar efter att vi haft potatismos till någon maträtt. Vi gör alltid (medvetet) för mycket[...]

Här bakar vi Pumpa paj med smör och kärlek och lite spökmusik Gör så här Pajdeg 100 g smör Digestivekex (15-20 st ) Krossa kexen och blanda ner i rumsvarmt[...]

Det här kan vara någon av de godaste förrätter jag ätit på länge! Dessutom superenkelt att laga till. I glaset blir det förstås en förtjusande Sauvignon Blanc.[...]

1 kg nötkött t.ex fransyska eller högrev 1 morot 1 gul lök 2 dl flaska rött vin 1 msk tomatpuré 2 hg champinjoner 1 msk vetemjöl salt & peppar 3[...]

Sörmlands Ädel, en personlig favorit! Foto: Jürss Mejeri, Hälleforsnäs Det finns studier som visar att du lever längre, får ökad ämnesomsättning, skydd mot[...]

Oj vad överraskad jag blev över hur god denna soppa blev. Matig och mumsig! Inte så krånglig att göra - typ en 3:a Du behöver: En medelstor purjolök 3 klyftor[...]

Hej! Förra lördagen körde vi en favorit i repris med fina Åsa och My - sushitillverkning. Men denna gång utvecklade vi konceptet till en liten asiatisk buffé.[...]

Det var ett tag sen sist igen men dagarna har rusat iväg och förra veckan råkade det sig att jag var ute fem kvällar i sträck

När jag lagade potatismos härom dagen gjorde jag lite extra så det skulle räcka till potatisbullar. Jag tillsatte äggulor, mjöl och lite brynt lök i moset till[...]

En snabblagad rätt till många som jag lovar blir uppskattad av gästerna : ) Gnarly heads lättsamma och fruktiga nyhet gjord på druvan Pinot grigio kan[...]

I lördags blev det lite asiatiskt här hemma. Receptet är lite "hitte-på" men det blev väldigt gott! Så planera och låt köttet stå i ugnen över natten, det är[...]

Denna har rätt har min syster pratat om många gånger men nej, jag tyckte inte att lät något vidare gott. Trots det så har jag nu lagat rätten och den är[...]

Som många av er vet vid detta laget så älskar ju jag halloween och har firat den högtiden i många år och fixat halloweenfester 17 år (med i år inräknat),[...]

Vad sägs om några blodiga halloweenmuffins med ögon eller ätbara glasbitar? :) Dom var riktigt roliga att fixa, hoppas bara att dom ska gå hem även hos[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Enkelt att göra och gott! Faktiskt mycket godare än jag hade förväntat mig! Perfekt vardagsmat. 6 portioner[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Enkelt och gott vardagsrecept. 4 portioner 200 g färska trattkantareller eller 20 g torkade 1 rödlök 1 msk[...]