Nya recept

I tisdags efter jobbet for vi till Paradiset och stängde vår ö för detta år. Vi kom dit i strålande sol och platt vatten och åkte hem i mörker. Allt var så[...]

Tanken svindlar Ibland är det kul att duka upp med riktiga linneservetter inför en middag i växthuset. Jag fick tänka till ett varv extra innan jag kom ihåg[...]

Älskade basilika Jag älskar basilika och brukar alltid så frön och driva upp någon planta av den italienska basilikan. Men i år drog jag istället upp[...]

Söker du en enkel och god fiskrätt till vardags? Laga denna lax i kokosmjölk smaksatt med vitlök, currypasta och misopasta som får sällskap av sojabönor.[...]

Dag 47 : #lättålagom Ärtsoppa - Torsdagsoppan Recept för 4-6 personer Ingredienser: 4 dl torkade gröna ärter 2-3 l vatten 2 st skalad gul lök i bitar 2 st hel[...]

Dag 48 #lättålagom Böcklinggratäng Recept för 4 personer Ingredienser: 6 st böcklingar 8 st fasta potatisar 1 st purjolök 3 dl vispgrädde 1 dl mjölk 2 dl riven[...]

Dag 49: #lättålagom Shepards pie - eller fåraherdens paj är en maträtt som har sitt ursprung i England-Skottland från 1700-talet och består av potatismos[...]

Potatis går att variera i oändlighet. Detta recept påminner lite om Jamie Olivers sätt att tillaga potatis; skala, koka lite kort, skaka runt så att kanterna[...]

Goda salladsrecept kan man inte få för många av. Jag tycker en måltid blir torftig utan grönsaker och försöker se till att ha någon form av sallad varje gång.[...]

Planteringen fortsätter och idéerna ploppar Planteringen i Soliga Gläntan fortsätter och idéerna ploppar. Jag går där varje dag och funderar och provar mig[...]

Nu i äppeltider kanske lite inspirerande äppelrecept kan vara till glädje. Det finns en uppsjö av recept att botanisera bland i Min Lilla Kokvrå men just nu[...]

Dag 40: #lättålagom Lammlägg i gryta Recept för 4 personer Ingredienser: 4 st lammlägg 3 st gul lök 3 st morot 2 lagerblad En kvist färsk rosmarin 10 st[...]

Dag 42: #lättålagom Berusad kyckling Recept för 4 personer Ingredienser: 600 g kyckling lårbensfilé 3 st gul lök i klyftor ca ½ broccoli i mindre knippen[...]

Denna varma, bruna såsen som serveras till wienerschnitzel på Köpenhamns Tivoli är en traditionell, mustig dansk smör- och gräddskysås. Här är receptet på den[...]

Emilio Moro Malleolus 2023, Ribera del Duero, Spanien, nr 9247001, 379 kr En stående favorit hos oss - oavsett årgång. Vinet är kraftfullt och smakrikt och har[...]

Det var verkligen jättelänge sedan jag skrev något här inne på bloggen och jag kommer nog inte dra igång något stort bloggande igen men jag inser att jag själv[...]

Dag 30: #lättålagom Fisksoppa Recept för 4 personer Ingredienser: 600 g laxöring färsk i bitar eller 300 g röd fisk och 300 vit fisk 2 st gul lök skuren i[...]

Dag 31: #lättålagom Pasta med oliver, tomater och Auraost (En slags napolitansk pastarätt) Recept för 4 personer Ingredienser: Beräkna ca 80 g pasta per[...]

Dag 33: #lättålagom Marockansk kycklinggryta Recept för 4 personer Ingredienser: 600 g strimlad kycklingkött 2 st Morötter 1 st zucchini 2 st rödlök 1 st[...]

Dag 35: #lättålagom Lingonkaka med vispgröt Receptet ger 20 lingonrutor Ingredienser: 150 g smör- rumsvarmt 1½ dl strösocker 4 dl vetemjöl- (240 g) 1 msk[...]

Andra hotellet i Vancouver, det vi var på efter vi återvände efter några dagar på Vancouver Island, var mycket tristare än det som vi började vår Kanada tripp[...]

Det är skördetider och zuccinen växer så det knakar, det är verkligen av de mest lättodlade i landet. Idag blev det zuccinibiffar med en vitlökssås till.[...]

Genom att varva lövbiff med bacon får man riktigt saftiga och smakrika spett perfekta för grillkvällen. Kul och enkelt och en rätt som faller många i smaken.[...]

Boost för må-bra-kontot Ibland är det så roligt att bara gå ut i trädgården, plocka lite blommor och skapa något riktigt lustfyllt. Inte tänka på vad det ska[...]

Fortsätter på temat anti-inflamatorisk kost och lyfter blåbären, så här i blåbärstider , dessa superbär som gör gott för både kropp, syn och mage. Jag har dock[...]

Vi firade grabbens födelsedag i helgen och eftersom vi har en vegan och en vegetarian i familjen så bjöd vi på veganska biffar av formbar färs kryddade med[...]

Dag 23: #lättålagom Den 23 augusti är det även officiellt köttbullens dag! Köttbullar med potatismos och lingonsylt Recept för 4 personer Ingredienser: 600 g[...]

Dag 25: #lättålagom Rågbrödspizza med svampstuvning Recept för 4 personer Ingredienser: 2 st rivna rågbröd (Vaasan revitty ruisleipä) 1 liter blandsvamp eller[...]

Dag 27: #lättålagom Fattiga riddare Kärt barn har många namn. I Norge: Arme riddere, i Sverige och Finland: fattiga riddare, I England: Poor knights of[...]

Vad ska man göra av ett fiskblock torsk så att det blir saftigt och gott? Tycker det är svårt att laga till något som både är gott och relativt snabbt. Ofta[...]

I torsdags eftermiddag for vi till mina föräldrar och firade pappa. 86 år är en aktningsvärd ålder. Sonen och hans familj kom och min systerson och nästan hela[...]

Övning ger färdighet Vilken lycka det är att gå ut och plocka sig en bukett med blommor från den egna trädgården. Det gör så mycket för trivseln med en vas på[...]

Den här veckan har jag min femte semestervecka den här sommaren och fick feeling och lagade en klassisk sommarrätt, dragonkokt lax med kokt färskpotatis och en[...]

Jag skrev ett inlägg för ett och ett halvt år sedan om min smärta och stelhet i ben och kring höfter och lår, här . Fysioterapin hjälpte inte så jag blev[...]

Dag 16: #lättålagom Rökt sik gratäng Recept för 4 personer Ingredienser: 350 g rensad rökt sik 1 st gul lök i skivor 1 st röd söt paprika i strimlor 200 g rå[...]

Dag 18: #lättålagom Kyckling gryta Recept för 4 personer Ingredienser: 400 g strimlad kyckling naturell 1 st röd paprika 1 st gul lök 2 st morötter 1½ dl[...]

Dag 19: #lättålagom Smörstekt laxöring med linguine pasta Recept för 4 personer Ingredienser: 600 g laxöring (150 g per person) ½ blomkål delad i små[...]

Denna drink blir både läskande och jättegod. Passar perfekt att dricka en fin sommardag i solen! 2 st drinkar: 1 st citron 12 st myntablad 2 msk rårörsocker 5[...]

Ett gott recept särskilt under sommaren när solen steker dag efter dag. Något salt är gott. Det här är sillknyten som antingen läggs på grillen eller i ugnen.[...]

Plantering pågår Nu har katsuran i soliga gläntan klätt sig i höstfärger – bronsiga, varma toner som skiftar i rödorange och guld medan rönnen bär upp[...]

Detta recept kommer ursprungligen från Sockerrus och är det bästa receptet för höga och bra tårtbottnar i mitt tycke. Man kan smaksätta bottnarna med olika[...]

Egentligen tycker jag att den här grytan har lite väl mycket tema höst över sig, vi är ju bara i mitten på augusti och väntar högsommarvärme de närmsta[...]

Dag 9: #lättålagom Kantarellpaj med en grönsallad Recept för 4 personer Ingredienser: 3 dl vetemjöl 125 gram kallt smör i tärningar 3 msk kallt vatten 3 st ägg[...]

Dag 10: #lättålagom Fiskburgare med gräddfilssås Recept för 4 personer ingredienser: Fiskburgare Recept för 4 personer Ingredienser: 200 g laxöring filé utan[...]

En härlig likör som är frisk och lite syrlig i smaken. Det viktigaste momentet i hela tillverkningen är själva skalningen. Citronerna ska skalas mycket tunt så[...]

Den här pajen passar bra när du har mycket tomater att ta hand om. Krämig och god med extra pajdeg i botten. Pajdeg: 150 gram smör 4,5 dl vetemjöl 3 msk kallt[...]

Jag har träffat människor som på fullt allvar tror att bara man får i sig tillräckligt med kalorier så räcker det för att leva och hålla sig frisk. Samma[...]

Vi har varmt, och vi misstycker inte. Tomater, gurka och physalis växer så det knakar och jag går runt och gullar med alla plantor. Det har blåst i veckan...[...]

Underbart gott Hallon och blåbär tillsammans med mjölk i en 50-talsblommig djup tallrik från Rörstrand är barndom för mig. Gärna i en stuga långt ut i skogen[...]

Välanvänd bröllopsgåva Bredvid altandörren i köket står ett brickbord vi fick när vi gifte oss 2010 som är flitigt använd till installationer. Här brukar jag[...]

Här hemma har både mannen och jag börjat jobba igen efter semestern, vilket innebär att det behöver lagas vardagsmat igen, som räcker både till middag och[...]

En lättlagad klassiker med milda smaker av citron och dill . (I repris, det finns redan några varianter av receptet här på bloggen). 4 portioner Spättarullader[...]

Gårdsförsäljning av egentillverkad alkohol är tillåtet i Sverige sedan 2025, under förutsättningen att kunden deltar i ett betalt besöksarrangemang med[...]

Dag 1: #lättålagom Maletköttsoppa för 4 personer Ingredienser: 400 g maletkött (du väljer själv vilken typ, alla är gångbara) 3 st morot 4 st potatis 1 st[...]

Dag 2: #lättålagom Kycklingspett med ananas, dipp och "Kornotto" Recept för 4 personer Ingredienser: 400 g kycklingfilé 1 st färsk ananas 2 st röd söt paprika[...]

Dag 3: #lättålagom Fiskpinnar, gör dem själv! Recept för 4 personer Ingredienser: 2 st hela fiskfiléer, inhemsk öring eller sik, köper du fisken över disk, be[...]

Dag 4: #lättålagom Köttfärslimpa med ugnsbakade grönsaker och en god sås Recept för 4 personer Ingredienser: 800 g Nötmalet 2 st finhackad gul lök 2 msk stark[...]

Dag 5: #lättålagom Matig sensommarsallad Recept för 4 personer Ingredienser: 400 g strimlad rökt skinka 4 st hel hjärtsallad 1 paket Ruccola 1 paket röda små[...]

Tarallucci, syditalienska kex som görs på en enkel deg av mjöl, olivolja, vitt vin och salt, med smak av fänkål. Detta klassiska recept ger krispiga tilltugg[...]

Arlas rosa mjölk med jordgubbssmak. En perfekt sommardryck. Som en lättare milkshake med färre kalorier.

Igår skördade jag för första gången på tre år våra första röda krusbär (innan fåglarna hann ta dom) och lyckades samla ihop rekordmycket (ca 200g)???? Med dom[...]

God morgon! Jag vaknade tidigt i dag och började morgonen med att sätta i gång både diskmaskinen och tvättmaskinen. Medan tvätten blev klar passade jag på att[...]

Vilket väder det varit så här långt denna sommar och jag njuter för fullt. Många, många bad och flera långa timmar på en varm solhäll.Vänner på besök, vara på[...]

Jag köpte med mig en flaska Koskenkorva blueberry hem från taxfreen på Finlandsfärjan. En blåbärslikör med en hint av kardemumma. Avnjuts väl kyld, antingen[...]

En snabb och lättlagad pastarätt som är riktigt god i all sin enkelhet. Räkor, tomat, vitlök, chili och citron - mer än så behövs inte för att göra en grym[...]

En annorlunda schnitzel och man tror först att man äter en fiskrätt, det doftar Jansson och jag gör just Jansson med både ansjovis och orökt kaviar. Att sedan[...]

Att lägga in fetaost med kryddor blir en höjdare i salladen eller i maten. Pröva dig fram med olika smaksättningar. Om man vill kan man lägga i soltorkade[...]

Tamaral 2023, Ribera del Duero, Spanien, nr 216301, 166 kr Rött vin från favoritområdet Ribera del Duero. Vi hittar inslag av choklad, svarta vinbär, körsbär[...]

Måndag 13/7 rapport från sjukhussängen Uppsala akademiska Nu börjar en ny väg genom livet Två dagar in på min semester ringde dom från hjärtkliniken och sade[...]

Den här laxrätten passar perfekt att laga när man vill ha något lättlagat och gott. Den passar bra att laga ute också i en stekhäll. Då behöver man bara[...]

En snabblagad rätt med lax, soltorkade tomater, feta och zucchini. Vi gör den gärna utomhus i stekhällen. Viktigt är att strimla, tärna och skära allt i förväg[...]

Igår hade vi pizzakväll med sonen och hans familj. Plättlätt... T och jag stannar på vägen dit och införskaffar några pizzor från en restaurang som sonen[...]

När dottern fyllde år förra veckan valde jag att skapa en helt ny godisdrink med en av hennes favoritgodisar som jag kallar Milli´s Surskalledrink ????Den[...]

Förra veckan när dottern fyllde 15 så fick hon ju en Surskalledrink till maten som jag skrivit om i tidigare blogginlägg. Men senare på kvällen fick hon även[...]

Ett recept från 90-talet, Margareta Jahrner bakade detta bröd till sin son Anders varje födelsedag. Det är sött och smakar av julens kryddor och var ett bidrag[...]

Rosdoften ligger tät efter gatan Honungsrosen som blommar för fullt och visar upp sin vackraste sida välkomnade besökarna i går på Tusen Trädgårdar. Många[...]

Fyller skålen med rosor och pioner Den stora vackra skålen jag loppade förra sommaren kom väl till pass nu när man kan klippa av rosor och fylla den med.[...]

Välkomstdrink limoncello spritz och citron chips. Så var det äntligen dags för våra vänner D, P och N att komma på middag. Det skulle bli en riktigt varm, men[...]

Citronkladdkaka 150 g smör 3 citroner (skal och 0,5 dl saft) 2 dl strösocker 1,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 ägg vit chokladtopping 200 g vit choklad 1 dl[...]

Pasta risottata (även kallad pasta a risotto) är en italiensk matlagningsteknik där pastan tillagas direkt i pannan tillsammans med såsen, snarare än att kokas[...]

God morgon! Sommar, semester och långa morgnar med tid för goda sommarfrukostar. Här kommer 7 enkla frukostrecept med somriga råvaror och härliga smaker[...]

Det är roligt att laga paella i Muurikka eller i en stekhäll utomhus. Både lätt och snabbt. Och det blir otroligt gott. Man behöver bara förbereda sig noga[...]

Om man har mycket rabarber i trädgården är det perfekt att göra dricka på rabarber. Friskt och härligt och passar även till mat! 2 kg rabarber (skuren i mindre[...]

Olivier Leflavie Bourgogne Les Setilles 2022, Bourgogne, Frankrike, nr 565701, 299 kr Frisk smak med inslag av äpplen, citrus, ananas, nötter och brynt smör.[...]

Nu har Arvid och Sigrid klivit in på matlagningsscenen hemmavid. För Arvid, som tränar mycket, står hälsosam mat högt på agendan. Så det blir Asiatiskt när han[...]

Första dagen på sommarledigheten har varit fullspikad. Började med att jobba mellan 07.30 - 09.00. Sedan fortsatt dagen med massor av uppdrag... Idag var jag[...]

Är allt klart nu?! Så blev det äntligen midsommar – som man sett fram emot så länge! Det är nu allt arbete i trädgården skulle vara klart. Som vanligt[...]

Jag lagade en smarrig fiskrätt häromdagen med vit fisk. Man kan laga den med torskrygg och toppa med handskalade räkor , för en mer lyxig rätt. Men det finns[...]

Vilken helg... Vi har firat, vi har åkt till Paradiset två gånger och vi har varit hemma och varit barnvakt. I fredags var det studenten och det är en ynnest[...]

Bedårande Pimpinell Idag efter ett morgontidigt frisörsbesök styrde jag cykeln till Stadsträdgården här i Örebro – det är alltid så vackert att besöka[...]

Letar du efter en god sås till lax? Här serveras en varm krämig citronsås med dill, gjord på grädde och mjölk, till den stekta laxen. Snabbt och enkelt med[...]

Snabblagad wok med kyckling, pak choi och cashwenötter. Serveras med nudlar och krispig salladslök. 4 portioner 180 g risnudlar 1 dl majsstärkelse 0,5 tsk salt[...]

Snabbfixade och välsmakande smårätter som passar perfekt på midsommarbuffén . Eller som tilltugg till en drink. Eller som en förrätt. Laxsnurror 12 st 200 g[...]

Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2024, Western Cape, Sydafrika, nr 7158901, 479 kr Pinot noir från en bra sydafrikansk producent med inslag av jordgubbar,[...]

Louise har satt mängder med knoppar Den här tiden i juni när allt står i knopp är fantastisk. Louise Odier i rostiga rosenrabatten har lagt sig över sänggaveln[...]

Att laga kyckling direkt i en sås är ett lätt sätt att få ett saftigt, mört och smakrikt resultat. Bryn kycklingen för en fin yta och låta den sedan sjuda[...]

Faustino Gran Reserva Blanco 2020, Rioja, Spanien, nr 7983201, 269 kr Den här stilen älskar jag! Bara genom att titta på vinet kan man ana att det tillbringat[...]