Nya recept

Hoppas ni har haft en skön helg. Här har det varit bra men det går fort som vanligt. Nu tänkte jag ta och bjuda er på en god rätt. En rätt jag hittade i Icas[...]

Pajdeg på kikärtor var något helt nytt för mig. Spännande att testa något nytt. Rödbetor och fetaost är en magisk smakkombination. Blanda i färskt spenat eller[...]

Det här är en av mina och framförallt barnens favoritsoppa. Det är en riktigt matig och smakrik soppa med härlig smak av spiskummin. Jag vill gärna ha den[...]

Ett riktigt gott alternativ till pålägg på smörgås men också väldigt gott bara som snacks. Ta några skedar pumpasmör när du behöver lite energi. 300 g[...]

Jag har en svaghet som jag villigt erkänner. De andra typ skor, läppstift och underkläder, det är rättigheter... Fast att vika för en svaghet är väl också en[...]

Att vi har fastnat för det Öländska lammköttet är numera välkänd fakta. Den här gången valde vi dubbelkotletter (skivad lammsadel) med en sås som för tankarna[...]

Maken och jag har haft en besvärlig relation till färsk makrill, just på grund av just färskheten. För många, många år sen var vi på en kustrestaurang och åt[...]

Jag tror inte man kan ha för många recept på pizza ;-) den här blev så himla bra att även den måste delas med världen ;-) Pålägget väljer man ju precis som man[...]

Tärnsjö 1983 Det var semester och jag hade massa ledig tid att slösa. Jag satt framme i parken med en öl när en kompis kom förbi på cykel och berättade att han[...]

Så gott! Kärleksmumssnittar 4 längder Sätt ugnen på 200° vanlig ugnsvärme. Arbeta ihop 200 g smör 4 dl mandelmjöl § - 1 dl psylliumhusk 2 dl råsocker[...]

200 gr färskost 1 dl riven Västerbottensost 1 tsk rivet citronskal 2 knippen färsk sparris salt Mixa färskost med Västerbottenost och citronskal. Ställ kallt.[...]

1 laxsida ca 1,5 kg 1 citron färsk salvia rosépeppar salt vitpeppar stektermometer 4 msk smör Sätt ugnen på 180 grader. Putsa laxen, dvs skär bort de tunna[...]

Jag försöker vara lite ekonomisk så jag kollar bra priser på våra närmaste affärer :) Detta resulterade i att vi hade 500 g champinjoner hemma så maken köpte[...]

Halloj, så är nästan helgen här igen. Det känns som fredag för Steve och mej eftersom vi åker till Isle of Man imorgon i fyra dagar. Det är min[...]

Hittade detta recept på Dagmars blogg: http://www.dagmarskitchen.se/2012/11/brunsviger-mitt-danska-arv/ Kakan påminner mig om rumänska Cozonac. Brunsviger[...]

Jag nämnde att jag köpte en ny kokbok på bokrean och den har nu på bara några dagar blivit en klar kokboksfavorit. Oftast tycker jag inte kokböcker levererar[...]

Brukar ni titta på matlagningsprogram? En av mina favoritprogramledare är Niklas Ekstedt. Han far omkring runt jorden och bjuder in sig hos olika kockar och[...]

Skoleboller! Kanske Norges mest älskade bulle? Och det är förståeligt, för det är nog en av mina favoritbullar också! Väldigt simpel, men galet god. Stor[...]

Alltså, jag har skrivit fem inlägg som absolut inte gått att publicera, och jag har svurit och bannats och gett osande respons till blogger, men inget har[...]

Man kan göra oändligt mycket med ris som bas. Här är en risrätt med kokos och mango signerad Yotam Ottolenghi i hans kokbok Plenty. Han beskriver det som en[...]

Vi kämpar på med den vegetariska maten här hemma. Och här hittade vi något som kan bli en favorit. I originalreceptet i Allt om Mat är potatisen kryddad med[...]

Ett till recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Perfekt vardagsmat! Vem gillar inte falukorv liksom. 4 portioner 500 g falukorv 1 tomat 4 msk skånsk[...]

Ett recept ur boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Lätt att göra och väldigt gott! 4 portioner 4 välhängda, marmorerade ryggbiffar (a 200 g) Smör till[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Såg väldigt gott ut på bilden, så hade ganska så höga förväntningar. Men visst, det var helt okej. 4[...]

En liten, men betoning på liten, läckerbit

Monday it is, do this we must. Synd bara att bilen är översnöad och att jag glömde sätta i motorvärmaren igår... Aja. Jag fick en burk med den här goda såsen[...]

Vi var bjudna till våra grannar, Hasslows på lite sportlovsmys framför brasan. De bjöd på GRYMMA snittar till bubbel. Åh så gott det var! Sen fick vi tjälknöl,[...]

Hasslows bjöd på en ljuvlig dessert nämligen Morbergs lingonparfait. Den serverades med punchgrädde och hemmagjorda maränger. Sorry för crappy mobilbild. Igen.[...]

I senaste Testagramboxen följde det med en Raketost från Kavli. Nu i ny tappning utan snöre. Gott på macka med miniköttbullar! Smidigt att ta med sig till[...]

Friday, baby! Vi ska iväg på konferens och sova borta i natt. Det ska bli najs. Nu kör vi! När vi wokar gör vi alltid en ordentlig laddning så det räcker till[...]

Förra helgen snöade det hela helgen och nu verkar det snöa hela helgen igen. Vi som trodde det skulle bli en snöfattig vinter. Men icke. Snön kände bara för[...]

En lugn och skön dag avslutades med en god middag och nu är det efterrätt och tv-soffan som hägrar

Det jublas inte speciellt högt när det är fisk till middag, så för nån vecka sedan när vi skulle äta supergod röding var jag smart o bjöd hit mamma så att nån[...]

Vi har fått en ny favorit! Jag och framför allt Ida har fått en ny storfavorit. Vilken tur att det är en nyttig favorit, annars är det väl vanligare att få[...]

Igår var vi hos mamma och firade syrran som fyllde år. En tradition helt i min smak att jag och mamma fixar syrrans födelsedagsmiddag. Vi har gjort det i några[...]

Innehåller annonslänkar till Jordklok.se Du är säkert som jag, dvs att du köper samma gamla produkter från affären som du alltid gjort bara för att....ja, du[...]

Om du som jag älskar avocado så kommer du älska den här såsen. För tillfället så äter jag både ägg- och mjölkfritt (ska berätta mer om det senare) och då är[...]

Den här fiskrätten måste jag tipsa om. Det är så himla bra när man kan slänga in allt i en och samma form, inte massa kastruller att hålla koll på utan en[...]

Innehåller annonslänk till Adlibris. Vet inte hur väl du känner till AIP-kost (autoimun paleo) men jag äter det just nu, är inne på min tredje vecka och ska[...]

Recept på vegetariska biffar får man aldrig för många. Idag gjorde jag morotsbiffar med halloumi och serverade dem med en blandad sallad, senapskräm och[...]

Nu har jag äntligen fått ner mina paprikafrön i små krukor! Jag säger äntligen för vissa av fröerna var det meningen att jag skulle så redan förra året men det[...]

Förra veckan tog vår egenodlade potatis slut. Den här veckan tog morot och ärtor slut. Nu är allt som återstår av grönsaksskörden några konserver, lite vitlök,[...]

Häromdan hade jag finbesök och serverade denna kakan, som är en favorit bland många chokladiga kakor. Passar så bra med frukt och bär och en liten klick[...]

Nu har jag hittat snabbaste soppan. Go är den med. 200 gr gröna frysta ärtor från Findus 1 1/2 dl vatten grönsaksbuljong Koka upp och sen mixa i blender[...]

Våren kom av sig lite utomhus. Det snöade hela dagen igår och idag är det gnistrande vackert ute. Om inte mina längdskidor hade gått sönder skulle jag med[...]

Riktigt goda är dessa vegetariska och antiinflammatoriska bönbiffar (4 port) Skala och hacka 1 / 2 rödlök Mixa med Ca 380 g förkokta svarta bönor (1 burk) (150[...]

1 blå morot 1 vit morot 1 orange morot 3 dl böngroddar 1/2 lime saften 2 msk neutral olja Salt och peppar Ev lite chiliflakes Korander efter tycke och smak Riv[...]

700 gr färskpotatis 1 dl pesto 1 röd lök 1-2 msk kapris ev olja Salt och peppar Koka potatisen så den fortfarande är lite lite hård. Låt svalna. Skala och[...]

2 gösfiléer Smör 1/4 savoykål 1 vårlök 1 knippe grön sparris 2 msk Olivolja Flingsalt Peppar 1 dl majonnäs 1 msk crème fraiche 3 msk hackade färska örter Ev[...]

4 dl tärnad melon i olika färger 1/4 gurka, tärnad 1/2 citron, saften 1 msk hackad mynta 1 msk hackad persilja 80 gr lufttorkad skinka Olivolja Blanda melonen[...]

Fotograf: Malin Mörner Styling: Marianne Wikner 4 kycklingfiléer 2 msk tandoorikrydda 8 medelstora potatisar 4 medelstora rödbetor 6-8 medelstora palsternackor[...]

Inspirerad av ett recept jag hittade på Tasteline så fick Calle (det var hans tur) laga denna maträtt igår. Gott och bra för mig då jag måste äta mer protein -[...]

Igår letade jag runt lite efter något gott kycklingrecept och hittade något jag ville prova på med en del modifieringar som vanligt. Vi tre som åt var alla[...]

Detta är något som min äldsta dotter lärde mig, som jag faktiskt inte visste, som jag gärna vill dela med er, om ni inte redan vet det. Om man tar ett[...]

Mellersta dottern hade lagat fantastisk mat när jag kom hem från jobbet idag, jag blir så imponerad. Det är lax med en vitlökssås som hon serverade med[...]

När det är lite svårt att komma på vad man vill laga och tiden är knapp, tycker jag att omelett eller äggröra är en enkel och bra maträtt. Det fick det bli i[...]

I söndags blev det en av de enklaste varianterna av Pizza. Jag gjorde en liten pizza deg, nuförtiden när vi bara är fyra hemma så behövs bara en långpanna.[...]

Chocolate chip cookies, 24 st 3.5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 0.5 tsk bakpulver 0.5 tsk bikarbonat 1 nypa smulad flingsalt, kan uteslutas 150 g rumsvarmt[...]

Kalljästa surdegsbaguetter. Ett recept från Pain de Martin. Måste skriva upp hur jag gjorde för detta recept får aldrig försvinna. Fantastiska baguetter. Inte[...]

Glad lillördag! Så, dags att fortsätta på min reseberättelse från Kuba då. Den här gången blir den lite kortare eftersom den bara handlar om en natt. När vi[...]

Glad lördag på er alla. Här är det grått och blåsigt men inte så fasligt kallt, man får vara glad för det lilla. Nu är det hög tid att sätta upp de sista[...]

Jag köpte på mig lite böcker på bokrean innan vi for till Österrike. Bland annat kokboken Nyfiken grön-mera vego-mindre regler och häromdagen testade jag det[...]

Förra våren då jag ännu gick på bagare-konditorlinjen hade vi vårt sista arbetsprov vilket innebar att vi skulle göra tårta, bakelser, bitar, småkakor och[...]

Ibland flyger tiden bara iväg. Jag och D. träffas, om inte annat, åtminstone på lunch minst någon gång per månad. Men familjerna har inte setts sedan början av[...]

Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir 2015, Western Cape, Sydafrika, nr 75263, 439 kr Välbalanserad, sammansatt och elegant pinot noir från en sydafrikansk[...]

Josef Chromy Zdar Pinot Noir 2013, Tasmanien, Australien, nr 95582, 400 kr Förhållandevis fyllig och smakrik pinot noir med röda bär i förgrunden. Jordgubbar,[...]

En soppa värmer gott när det blåser kallt utomhus. Den här svängde jag ihop när jag såg att jag hade en butternutpumpa som låg och började bli lite tråkig. En[...]

Första receptet ur min nya bok Husmanskost från Allt om mat. Superlätt att göra och väldigt gott. Både barn och vuxna mumsade i sig med god aptit! 6-8 personer[...]

Första huvudrätten i minnas bok Husmanskost från Allt om mat. Så himla lätt att göra, gick supersnabbt. Supergott var det också! Var ett tag sedan som jag[...]

Jag tycker det är svårt att få till bra namn på det jag lagar. Jag menar de recept jag kommer på och som liksom inte har ett färdigt namn. Namnet på kvällens[...]

Jag var på lunchdejt med min fina vän Erica. Hon hade med sig goda, hembakade lefsor i en goodiebag åt mig. De är bakade på pizzasten. Hardangerlefsa 8 bröd[...]

Jag har bloggat om denna tidigare men då var den i form av pastagratäng. Den blev huvudrätt på en cykelfest här på Sunnanå har jag hört rykten om. Här kommer[...]

I senaste Smakboxen följde det med en förpackning Ryvita. Här serverades den till frukost med vitlöksost, avokado, valnötter och svartpeppar. Smarrigt! Nu[...]

I senaste Smakboxen följde det med ett paket vermicellinudlar. Det funkar även med andra glasnudlar. Min systerdotter Hanna är inneboende här nu i tre veckor[...]

Mixade ihop den här och serverade den till pizza. Den här är såå god. Passar även till både grillat kött och grillad fisk. Bokmärk till sommarens[...]

Här fortsätter det att snöa, men prognosen säger att det ska sluta ikväll. Jag hoppas det stämmer för det har snöat i flera dygn och jag tycker det räcker nu.[...]

En bra vecka på resande fot och en bra helg på hemmaplan är snart slut och vardagen tar vid igen. Men jag känner mig (hyfsat) redo för kommande arbetsvecka[...]

Vilken god sås jag gjorde igår. En gräddig pepparsås där man anade lingonsmaken som gjorde att såsen kändes lite fräschare. Passade perfekt till älgsteken.[...]

Sista dagen i Åre gjorde jag en typisk fredagsmiddag (enligt mig) trots att det bara var torsdag, men det var ju sista da'n på vår Åre-vecka. Så man kan låtsas[...]

Äntligen fredag! Bästa känslan, eller hur? Vad har ni för helgplaner? Ska ni äta nå gott? Om ni inte har bestämt vad ni ska äta och ni vill äta nå gott så[...]

När jag gick i skolan så var lever min värsta maträtt i skolan. Än idag har jag svårt för lever vilket jag i och för sig tror är rätt så vanligt. Dock så vill[...]

Ni har säkert hört talas om kombucha och alla dess nyttigheter. Om inte så kommer här lite korta fakta: Kombucha är fermenterat sött te Innehåller en massa[...]

Innehållet innehåller en annonslänk i samarbete med Kitchentime. Jag har länge suktat efter en stark och kraftig blender typ Vitamix men har tyckt att den är[...]

Låren är den mest smakrika kycklingdelen. Om man dessutom använder lår som inte är urbenade får man ännu mer smak. Idag serverar jag en franskinspirerad gryta,[...]

Rödingfilé med äpple, gurka och stenbitsrom Ingredienser till 2 portioner 2 rödingfiléer med skinn salt rapsolja Tillbehör Kokt delikatesspotatis eller pressad[...]

Jag gick med i Sesam förra året med ambitionen att lära mig att ta egna fröer. Jag fick en fin handbok i fröodling, lite rotsticklingar på mynta, några[...]

Med inspiration från min gode väns sås i tidigare inlägg kommer här en enkel och supersmarrig pastarätt med liknande smaker. 4 portioner 400 gr pasta 600 gr[...]

Vem vill inte ha färskt bröd till frukost, direkt från ugnen, på 0 och ingenting? 2 delar vetemjöl (ca 6 dl) 1 del havregryn (ca 3 dl) 5 dl kallt vatten ½[...]

Jättegod fiskrätt som hela familjen gillade, med kokosmjölk som är så gott! =P Pangasius i kokosmjölk och curry 1 msk olja 1 rödlök i skivor 2 skivade morötter[...]

Hade bestämt mig för att äta amerikanska pannkakor idag till frukost men för att kunna göra det med gott samvete så behövde jag gå och träna först :) Så[...]

kan vara enda sättet att få frukostera med sina tonåringar! För om man väntar tills de behagar vakna så hinner man svälta ihjäl på kuppen! Att låta sin egen[...]

Jag blödde ofta näsblod som barn och även i vuxen ålder, men sedan många år tillbaka så händer det väldigt sällan. Nu är det istället mellansonen som har samma[...]

Även om jag inte är någon storkonsument av srirachasås så vill jag ha en i kylskåpet och använda i vissa maträtter, klarar oss på en flaska rätt så länge. När[...]

Imorgon är det fettisdagen och dags för semlor så har uppgraderat mitt tidigare recept på glutenfria semlor med hjälp av Go’kvälls kock Gustaf Mabrouk .[...]

Blomstrande mars Vårutställningen i ett av växthusen på Stadsträdgården här i Örebro är ett säkert vårtecken. Den brukar starta varje år 1 mars och håller på[...]

2 msk olja 1 stor gul lök, hackad 1 ½ tsk spiskummin 1 tsk koriander 1 tsk gul cutty ½ tsk rökt paprika en nypa cayenne 2 tsk salt 1 brk krossade[...]