Fisk / Skaldjur med ris

4 portioner fisk till 4 personer (ca 8 hg) 1 krm grovt krossade pepparkorn 1 msk vitvinsvinäger 2 tsk salt ca 1,5 liter vatten Sås: 5 hg räkor med skal 1[...]

2 port 1 hummer 2,5 dl grädde 1/2-1 msk hummerfond 1/2 msk mjöl 1/2 msk smör 1 tsk cognac 1/2 dl vatten cayennepeppar salt 1 äggula 1/2 dl riven ost, tex[...]

Sugen på fisk idag? Då kan jag rekommendera att laga ugnsbakad torskrygg. Här är ett recept som går snabbt att laga. 800 g torskrygg salt nymalen svartpeppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g fiskfilé smör till stekning 4 msk smör till såsen 2 msk finhackad lök 2 dl vitt vin 1 hg soltorkade tomater, i tärningar[...]

Jag älskar sushi och det här är ett supergott alternativ utan ris. Mums! Receptet har jag hittat här: http://vardagfest.blogspot.se Laxrullar med wasabi och[...]

Mycket god rätt som vi gjorde till lunch i lördags. Kändes som man åt det bästa liksom i mat väg. Mango är en sån god frukt, den är söt och passar till det[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g laxfilé salt och vitpeppar, malen 2 dl grädde 2 tsk fiskfond, koncentrerad 1/4 g saffran (1/2 kuvert) 100 g haricots[...]

Strax före jul hade vi bjudit in våra vänner familjen J. Inte helt otippat gick dukningen i rött. Servettbrytningen heter julstjärnan och finns på en blogg[...]

Vilken härlig helg vi haft hittills! Så skönt med våren, att slippa gå och frysa är värt mycket tycker jag, värsta jag vet att frysa....nästan ;-) I fredags[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfilé, ben- och skinnfri 2 medelstora schalottenlökar, finhackade 2 stora tomater, ca 200 g, skurna i skivor 200 g[...]