Fisk / Skaldjur med blommor

Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll! Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Risotto: 2-3 schalottenlökar 1-2 msk olivolja 2 dl risottoris 1 hönsbuljongtärning 5 dl vatten 1 dl champagne eller torrt vitt[...]

Igår lagade jag något så gott som laxpytt. Jag sökte på lite recept på nätet, men inget tilltalade mig fullt ut. Resultatet blev en egen variant som jag blev[...]

En av mina största vin/matupplevelser alla kategorier, var då maken och jag åt Hummersoppa på Rånäs slott för några år sedan. Till detta serverades en flaska[...]

Handgjorda fiskburgare Receptet för 4 personer Ingredienser: 200 g lax 200 g vit fisk (du kan välja allt från Abborre till Mört) 2 gula lökar 1 ägg 1½ tsk[...]

Fredagkväll. Anders skulle jobba sent så det kändes som om rätten inte skulle vara alltför högtidlig. Men jag skulle hinna testa något nytt innan det var dags[...]

Då var man ett år visare då, för äldre blir jag ju inte. =) Kalaset och presenterna var igår så idag fick jag en bukett blommor av maken och en strut choklad[...]

Trots att jag inte har jobbat i veckan försöker jag få till den härliga fredagskänslan. Huset är nystädat och kylen är påfylld med godsaker - kräftor, räkor[...]

3 gelatinblad 1 burk matjessill (125 g) 1 knippe gräslök 2 dl Crème Fraiche ½ rödlök 60 g vit stenbitsrom Tårtbotten: 8 skivor kavring 100 g smält smör Betyg:[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 100 g skalad rattepotatis 100 g purjolök enbart det vita 30 g smör 30 g creme fraiche 12 st skalade råräkor eller vanliga[...]

Ingredienser Matjetårta 250 gram kavring 75 gram smör Fyllning 3 st gelatinblad 1 burk(ar) matjessill , à 200 g 1 st röd lök(ar) 2 dl crème fraiche , lätt 250[...]