Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 fjällade abborrfiléer blandning av 2 msk salt, 1 msk socker och lite svartpeppar 2 msk smör 4 folieark Grönsaker: lök[...]

Ingredienser 600 gram kallrökt lax 2 dl Milda Fraiche 2 cm pepparrot, färsk , riven 0,5 st Citron, saften salt svartpeppar dill Tillagning 1. Ta bort[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 10 g vildmalört (hackad) 300 g råräkor (skalade) 0.5 tsk citronsaft 1 msk matolja 2 msk forellrom 50 g rättika tunt skuren[...]

Ingredienser 400 g laxfile, (färsk och fryst i två dygn) 2 st blodgrape 2 st lime 3 msk olivolja 1 st grön chili 0.5 st rödlök 0.33 st spänstig gurka 1 knippe[...]

Ingredienser 7 st ägg 4 msk vatten eller grädde 2 msk pepparrotsvisp salt 2.5 msk smör 7 skivor kallrökt lax 7 tsk pepparrotsvisp Till garnering: dill Gör så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g lax (utan skinn/ben) 400 g torsk (utan skinn/ben) 200 g räkor med skal 400 g smör 1 knippe färsklök 1 knippe rädisor 100[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 250 g inlagda matjessillfiléer, i bitar Pickels- och chilisås 1 dl majonnäs 0.5 dl lätt crème fraiche 1 dl grovhackade pickels[...]

Ingredienser 2.5 dl torkad svamp, ex rimskivling 1 burk kräftstjärtar i lag smör att steka och bre med 1 dl majonnäs 1 tsk finhackad gräslök 1 tsk finhackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfile olja, till stekning 1 st blomkålshuvud, i buketter 100 g rökt gös, i tärningar 2 dl grädde 1 dl mjölk 200 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g laxfilé 1 dl teriyakimarinad 2 paket snabbnudlar 1 zucchini 1 broccoli 1 röd paprika 1 gul paprika sweet chili sesamolja[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 120 g regnbågslax 100 g brax rökspån Rök 4 späda morötter 4 späda vita morötter 1 bit blomkål 1 bit romanesco slanggurka[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 300 g kallrökt ekologisk lax 10 g inlagd ingefära (gari) 1 avokado 100 g gräddfil avhängd i kaffefilter 48[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 4 st ostron 3 dl vitt vin 1 st schalottenlök 1 dl grädde 150 gr smör 0.3 st gurka Salt, efter smak Peppar, efter smak Gör så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg pinfärska räkor med skal 4 msk majonnäs 4 skivor valfritt bröd 4 st citronklyftor 4 st skivade rädisor 8 st lättkokta och[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser 600 g gösfilé 4 dm purjolök 4 st schalottenlökar 2 st vitlöksklyftor 2 dl vitt vin 2 st lagerblad 1 knippe[...]