Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsfileér 1 knippe färsk timjan, finskuren 1 st Citroncest från citron 0.5 dl creme fraiche 0.5 dl rågmjöl 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 75 g okokta äggnudlar 1 msk rapsolja 2 st morötter 1 st purjolök 1 st paprika 100 g ostronskivling eller annan svamp 75 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g gravad lax 2 msk hackad kapris 2 msk hackad dill 2 msk grovkornig senapssås 4 skivor kavring Gör så här 1. Hacka[...]

Ingredienser 600 g vatten 1125 g vetemjöl med hög proteinhalt 375 g grahamssurdeg 20 g jäst 150 g mörkt muscavadosocker 35 g honung 30 g havssalt Gör så här[...]

Ingredienser 4 st kokta ägg 6 st sardellfiléer 1.5 dl majonnäs finhackad färsk timjan grovmald svartpeppar gott knäckebröd, gärna hembakat Gör så här 1. Hacka[...]

Ingredienser 6 bitar tunt knäckebröd eller tunnbröd 30 g smör 1 st ägg, löstkokt matolja salt 10 g Kalles kaviar 50 g färskost salladsblad, t. ex. våtarv[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 pkt sillfileer 2 st färskpotatisar, kokta 1 st ägg 1 dl sillgrönsaker eller pickles 1 dl creme fraiche ekologisk 2 msk[...]

Ingredienser 500 g laxfilé rivet skal och saft av 1 ⁄ 2 st citroner 1 ⁄ 2 tsk salt 2 st morötter 3 st salladslökar 200 g broccolibuketter Arla[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 5 st ägg, hårdkokta, grovskurna 5 st inlagda sillfiléer, gärna danska 1 st syrligt äpple, skalat och tärnat 1 st rödlök,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g skinnfri laxfilé Marinad: 1 st rivet skal av apelsin 2 dl pressad apelsinsaft 1 msk olivolja 1.5 msk hackad färsk dragon[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g skinn- och benfri laxfilé 0.5 kg savoykål, färsk 2-3 st vitlöksklyftor 1-2 msk smör 1 påse teriyakimarinad Flingsalt,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 st savojkålshuvud 1 påse råkor 1 handfull tinade skaldjur 1 st lök 1 st lime 1 st chili 1 st vitlök 2 msk olivolja salt[...]

Ingredienser Hårt eller mjukt tunnbröd, smör kokt potatis Surströmming Finhackad lök (röd, gul eller purjo) tomat, gräddfil, cremé fraiche, dill, lingon,[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 4 st ostron 2 st tomater 1 msk olivolja 1 tsk champagnevinäger Pepparrot, efter smak Grovsalt, till presentation Gör så här 1.[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 400 g väl rensad laxfilé 2 tsk salt 1/2 krm kajennpeppar malen vitpeppar 1 krm muskotnöt 2 ägg 4 dl vispgrädde 400 g väl[...]