Fisk / Skaldjur

Ingredienser 450 g mandelpotatis 0.5 dl anjovisspad + 2 ansjovisfiléer 0.5 dl vispgrädde 0.5 dl mjölk 15 g smör riven muskot salt och peppar Gör så här 1.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g rå lax 2 msk finhackad blekselleri 1 st liten rödlök 1 krm finhackad chili 0.5 st lime 1 krm strösocker Nymalen[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 skivor bröd, gärna halvmörkt smör till stekning 6 st ägg 1 l vatten + 1/2 msk salt + 1 msk ättikssprit 1 ask rucolasallad[...]

Ingredienser 2 st romansallad, skuren 0.5 bunt ruccola 1 dl grov senapssås 0.5 dl gräddfil salt peppar 300 gr kall, kokt lutfisk, plockad i små bitar 100 gr[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6 st ägg 6 msk vatten Salt, efter smak Peppar, efter smak 1 msk smör 250 g grön sparris 150 g strimlad rökt lax 0.5 kruka[...]

Ingredienser Kummel Kummelfilé, cirka 180 gr per portion matolja smör Salt lag till rimning 1 l vatten 1 dl salt Blomkålscouscous 1 st stort blomkålshuvud[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 10 st ägg 2 dl mjölk Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak Skaldjur efter önskemål 0.5 st mango, skalad och skuren i bitar[...]

Ingredienser 100 g kavring 75 g smör 1–1 ½ gelatinblad 1 dl grädde 2 dl kesella 1 dl crème fraiche 100 g matjessill, tärnad 1 knippe gräslök, finhackad 0.5 st[...]

Ingredienser 120 g löjrom 1 st medelstort blomkålshuvud 50 g mandelpotatis 100 g färskost (typ Philadelphia) Salt & vitpeppar från kvarn 3 msk citronsaft 1 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 hg kokt potatis, tärnad 1 msk créme fraiche 1 msk citron 2 msk riven prästost 2 msk kallrökt lax, hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g laxfilé 3 msk svartpepparsås 100 g Kikärtor 100 g svarta bönor 100 g mungbönor 2 st schalottenlökar 1 st blomkålshuvud 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 3 msk olivolja 2 st vitlökslyftor 1 tsk gurkmeja 0.5 tsk salt 300 g tigerräkor eller västkustsräkor 1 ask[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6 st inläggningssill filéer 1 st äpple, typ aroma 1 st rödlök 2 dl cremefraiche äpple, curry dill 0.5 dl krasse, klippt 4 st[...]

Ingredienser Grönsaker per person 2 st avokado 0.5 knippe gräslök 0.5 st rättika 6 st sparris, varav 3 gröna och 3 vita 1 st mango 2 st chilifrukter 2 st[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 dl grädde 8 dl kondenserad mjölk 3 st äggulor Portvinsglace 6 dl portvin 4 dl socker 0.5 dl limesaft 4 dl marängsmet 2 tsk[...]