Fisk / Skaldjur

Ingredienser 0.3 st gurka 0.5 tsk socker 0.5 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 tsk citronjuice 1 tsk färsk ingefära, riven 1 krm sesamolja noriblad ärtskott[...]

Ingredienser 1 st tomat 1 msk koriander, finhackad 2 msk schalottenlök, finhackad 2 msk limejuice, färskpressad tabasco 2 msk mild olivolja ostron Gör så här[...]

Ingredienser 75 g smör 1 tsk röd thaicurrypasta 0.5 msk curry 0.5 dl kokosmjölk 4 dl kokt basmatiris 150 g färsk bladspenat 0.5 st purjolök 600 g laxfilé 8 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Gös 800 g filead gös med skinnet kvar 3 dl grädde 1 dl torrt vitt vin 10 cm purjolök 0.5 dl hackad färsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g sushiris, färdigkokt 4 st pilgrimsmusslor 1 tub wasabi Gari (inlagd ingefära) japansk soja Ponzusoja 1 dl soja 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g färsk babyspenat 1 st gul lök 0.5 st purjolök 2-3 st stjälkar bladselleri smör 0.5 dl olivolja Salt, efter smak Peppar,[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Lax 800 g laxfile med skinn (fjällad) 20 g salt 30 g honung 2 cl akvavit 1 tsk korianderfrö 1 tsk fänkålsfrö 1 tsk Anisfrö 2[...]

Ingredienser 4 dl ris 4 msk risvinäger 3 msk socker 1 msk mirin 2 tsk salt 100 g kallrökt lax 2 st avokado 0.5 st finhackad urkärnad chili 100 g räkor 4 ark[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser Marulk 4 st marulksfiléer 0.5 g saffran 1 st vitlöksklyfta 1 liten skivad fänkål 16 st cocktailtomater[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st schalottenlökar, finhackade 0.5 dl olivolja 2 msk vit balsamvinäger 2.5 dl plockade kärnfria gröna vindruvor 2 msk kapris[...]

Antal portioner: 2 Färdigt på: 25 min Ingredienser Senapssås 3 msk svensk senap 2 msk vinäger 5 droppar HP-sås 5 droppar worcestershiresås 1 msk socker salt[...]

Ingredienser 600 g laxfilé 2 dl vetemjöl 1 msk gurkmeja 1 msk salt 1 st ägg olja eller smör till stekning Gör så här 1. Blanda mjöl, salt och gurkmeja och[...]

Ingredienser 1 filead laxsida med skinnet kvar, ca 800 g 2 tsk hela vitpepparkorn 4 msk strösocker 3 msk salt 1 kruka dill 1 st citron, skal 1 st lime, skal 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st ägg, hårdkokta 1 dl finhackad rödlök 1 dl finhackad gräslök 200 g matjesill i bitar gräddfil potatis brynt smör Gör så[...]

Antal portioner: 5 Ingredienser Kryddsill 400 g sillfiléer, saltade och urvattnade Lag 1 dl ättika (12%) 2 dl socker 3 dl vatten Kryddor 1 msk hel vitpeppar 1[...]