Fisk / Skaldjur

Ingredienser 6 st ägg 2 dl crème fraiche 2 dl Västerbottensost 1 tsk vitvinsvinäger 1 dl dill , finhackad salt och peppar Servera med löjrom dillkvist(ar)[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h 50 min Ingredienser 600 g rödingsfilé (4 bitar) salt peppar 4 st kronärtskockor 1 bunt ruccolasallad 1 huvud fänkål 2 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 st nät blåmusslor 4 stjälkar bladpersilja 4 stjälkar körvel 1.5 dl vitt vin 2 msk smör 1 st schalottenlök[...]

Ingredienser 4 st hela salta sillar 1 st gul lök(ar) 1 st röd lök(ar) 1 st morot 1 skiva(or) färsk ingefära, ca 10 g Lag 2 dl ättiksprit, 12 % 5 dl strösocker[...]

Ingredienser 5 st urvattnade sillfileér 0,5 dl ättiksprit, 12 % 1 dl strösocker 1,5 dl vatten 6 cl portvin 1 tsk grovkrossad svartpeppar 4 st kryddnejlikor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor rågbröd, grovt 1 msk smör 240 g ål, rökt 100 g skivad bacon 1 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 dl grädde 2 st rödlökar[...]

2 burkar matjessillfiléer, á 200 g 3 dl Gräddfil 2 tsk curry 1 dm purjolök 1/2 röd paprika 1/2 gul paprika Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna Buffé ,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g gäddfilé 8 st mandelpotatisar 1 l kantareller 1 knippe salladslök 1 msk smör 1 knippe persilja salt vitpeppar saltgurka,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 600 g gäddfilé 2 msk smör 1 st liten citron salt 2 dl ströbröd 1 huvud färsk sallad kokt potatis till[...]

Ingredienser 200 gram fiskfärs 200 gram salladskrabba på burk 1,5 dl grädde 2 st ägg 1 tsk finhackad spansk peppar 0,5 st finhackad gul lök 2 st finhackade[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 förp petit-chouxmix 500 g räkor, skalade 2 dl majonnäs citronpeppar 2 dl löjrom 2 knippen dill till garnering 0.5 huvud[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 700 g ryggbit av gädda (fjällad) grovt salt 1 bunt rosmarin 2 st citroner svartpeppar 1 klyfta vitlök 0.25[...]

600 g strömmingsfiléer Lag: 5 dl vatten 1 dl ättikssprit, 12% 1 msk salt Sås: 4 medelstora inlagda rödbetor 2 dl Crème Fraiche 3 msk hackad kapris 1 liten[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 600 g abborrfilé 2 st morötter 1 gul lök lite smör till stekning 2 msk vetemjöl 2 dl vatten 1 msk saft från[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 150 g flatrökt ål 2 ägg 1 msk mjölk 50 g riven cheddar ost 1 msk dill, finhackad 1 msk persilja, finhackad[...]