Ägg & Mejeri

Ingredienser 200 g äggula 375 g äggvita 350 g socker 350 g siktat vetemjöl 2 urtagna vaniljstänger 4 dl mjölk 1 urtagen Vaniljstång 1 citrons zest 2 ägg 3[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 dl lätt crème fraiche 0.5 dl majonnäs 2 st vitlöksklyftor 1 msk flytande honung salt salt, peppar Gör så här 1. Hacka[...]

Ingredienser 3 dl mjölk 300 g spetskål 3 g vegetariskt gelé 1 dl plockad blomkål i små buketter blomkål 200 g kålrabbi i tunna skivor 1 dl plockad romanesco i[...]

Ingredienser 250 g smör 3 st äggulor 2 msk äppelcidervinäger 0.5 st citron, saften Salt, efter smak Vitpeppar, efter smak Gör så här 1. Smält (skira) smöret.[...]

Ingredienser 1 dl vispgrädde 1 msk smör 250 g mörk choklad Lakritsströssel Moccapärlor Lakritssnören Gör så här 1. Koka upp grädde och smör. Bryt chokladen i[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 4h Ingredienser 6 st apelsiner 4 st blodgrape 4 st blonda grape 3 st gelatinblad hallon 1 bit vit choklad vaniljglass färsk[...]

Ingredienser 2 st vitlöksklyftor 1 dl hemgjord majonnäs 4 st köttfria kycklingskinn 1 kvist timjan 1 dl brynt smör 1 msk hasselnötsolja 3 msk maltodextrin Gör[...]

Ingredienser 250 g mjukt smör 500 g mandelmassa, riven 5 st ägg, rumstempererade 1 dl vetemjöl 3 dl urkärnade körsbär Smör och kokos till formen[...]

Ingredienser Kroppkakor 0.5 kg kg mjölig potatis typ Bintje (inte King Eduard) 1 st ägg 1.5 dl vetemjöl (1.5-2 dl) 1 tsk salt lite nymalen muskotnöt Fyllning[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 25 min Ingredienser 1 kg reninnanlår, putsat 2 l vatten 1 tsk salt 1 st gul lök, i bitar 1 st morot, i bitar 10 cm purjolök,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 48 min Ingredienser 1 dl havregryn 1.5 dl mjölk 700 g älgfärs 1 tsk salt 0.5 tsk svartpeppar 1 st ägg 0.5 tsk rosmarin, hackad[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 4 skivor biff eller entrecôte, ca 500 g Mos: 0.75 kg mjölig potatis 4 vitlöksklyftor 1.5 dl Kelda[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser Pastasallad 400 g Penne Rigate 0.5 st rödlök, skuren i tunna halvmånar 250 g cocktailtomater, röda och gula[...]

Ingredienser 1 st ägg 1 msk 1 msk fransk senap 3 dl neutral rapsolja eller druvkärnolja 1 dl god olivolja Gör så här 1. Se till att alla ingredienser är[...]

Ingredienser 200 g gravad lax 10 cm gurka 0.5 st syrligt grönt äpple färsk dragon eller körvel mâchesallad späda vilda örter Senapsmajonnäs 0.75 dl majonnäs[...]