Ägg & Mejeri

Antal portioner: 6 Färdigt på: 50 min Ingredienser 2 burkar hela tomater 2 st blekselleristånd 2 st små morötter 1 st späd palsternacka 1 st gul lök 2 st[...]

Ingredienser 200 g strömming Ostsås 2 dl Västerbottensost, finriven 1 dl crème fraiche 1 dl majonnäs 2 msk citronsaft salt och peppar Gör så här 1. Grava[...]

Ingredienser 200 g tunt skivad kallrökt lax 5 st nykokta ägg (hårdkokta) 75 g brynt smör 1 msk nyriven pepparrot 2 msk hackad gräslök salt Gör så här 1. Skala[...]

Ingredienser 500 g grädde 100 g socker 0.5 st vaniljstång 2 st gelantinblad 5 g albatryffelolja Äppelkräm 250 g äppelsaft färskpressad 50 g honung 3.5 g[...]

Ingredienser 3 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1 tsk bakpulver 0.5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt 3.5 dl filmjölk 0.5 dl matolja 1 st ägg, delat[...]

Ingredienser 600 g hel biff, svensk hängmörad Sallad 500 g skalad och tärnad kålrot 100 g brytbönor 100 g shiitakesvamp 50 g sköljd machesallad 3 st små[...]

Ingredienser 2 dl torkade murklor 3 st schalottenlökar 2 msk smör 1 dl vispgrädde 2 dl crème fraiche 1 dl stekspad 1 dl vitt vin salt och peppar en skvätt[...]

Ingredienser 600 g vällagrad Greve, ca 300 g ädelost, grön eller blå mögel 200 g smör 1 dl konjak Gör så här 1. Greven rivs grovt på rivjärn ner i[...]

Ingredienser 4 st päron 3 dl strösocker 3 dl vatten vaniljglass 8 st biscottikakor, krossade Gör så här 1. Skala päronen. Smält sockret i en tjockbottnad[...]

Ingredienser 1 l vaniljglass 1.5 dl grädde, hårt vispad 1 nypa vaniljsocker, ca 0.5 krm 1 nypa muskot, ca 0.5 krm Gör så här 1. Vispa glassen lite med elvisp,[...]

Ingredienser 5 dl grovhackad färsk koriander 2 st gröna chilifrukter beroende på styrka och storlek 3 dl 3 dl yoghurt med 10 % fetthalt 0.5 tsk salt Gör så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 stjälkar rabarber, skalad och skuren i 4 jämna bitar socker 2 tsk Anisfrö 2 Lavendelstjälkar 50 g smör 3 msk rägmjöl 2 msk[...]

Ingredienser 700 g fläskfärs 300 g nötfärs 0.5 dl potatismjöl 1.5 dl rödvin 0.75 msk salt 1.5 dl parmesanost i tärningar 1 dl rökt fläsk i tärningar 1 tsk[...]

Ingredienser Dipp 1 burk kikärter, 115 g 1 st ägg, hårdkokt hackat 50 g röd algrom 1 msk rödlök, finhackad 3 msk matyoghurt 2 msk koriander eller[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 600 g fläskfilé 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta smör-&rapsolja 0.75 tsk salt 1 krm svartpeppar 2.5 dl[...]