Frukt & Bär

Ingredienser 2 sidor färsk lax 1 dl fläderblomsaft (koncentrat) 1 dl strösocker 1 dl salt 20 st hela svartpepparkorn 4 msk vodka Gör så här 1. Putsa bort[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st vaniljstänger (Bourbon) 1 kg mjölk 1 kg grädde 400 g socker 120 g glukos 300 g äggula 2 st gelantinblad Äpplen i ronern:[...]

Ingredienser 500 g pumpa 3 st äggvitor 0.5 msk vetemjöl 100 g riven parmesanost Salt och en nypa riven muskotnöt olja till fritering Till servering forellrom[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser 6 kg lammbog med ben 0.5 dl olivolja 12 st gula lökar 2 st hela vitlökar 2 msk malen kanel 2 msk malen paprika 4 påse saffran[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st rödlök 2 st citroner, saften 1 st rött svenskt äpple 0.5 st röd spansk chilipeppar 2 msk rårörda lingon Salt, efter smak[...]

Antal portioner: 1 Färdigt på: 40 min Ingredienser 22 st pappersformar 2.5 dl siktat dinkelmjöl 2 dl sojamjöl 1 tsk bakpulver 1 st vaniljstång 0.5 dl[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 3 st clementiner, skalade och delade i klyftor 1 st mango, skalad, urkärnad och skuren i bitar 1 st papaya, skalad, urkärnad[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 3 st färska frukter (ex: äpple, nektarin, kiwi) färska bär (ex: jordgubbar) 1 stänk balsamvinäger 250 g keso valnötkärnor Gör[...]

Ingredienser 1.5 kg äpplen, svenska röda och saftiga 1 dl vatten 1 st citron Syltsocker (5 dl per l äppelmos) 1-2 dl valnötskärnor, grovhackade Till servering[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g färsk laxfilé, skinn och benfri 1 l 5% saltlag 200 g gurka, skalad och skuren i kuber 100 g grönt äpple, skalad,[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 2 st äpplen 2 st päron 1 krm kanel 2 st stjärnanis 1 dl vatten Gör så här 1. Skala och tärna frukten fint, till små bitar. 2.[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 10 st jordgubbar, snoppade 25 st hallon 25 st blåbär 4 dl naturell hälsoyoghurt Gör så här 1. Kör bär och yoghurt i en[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st små nätmeloner 2 askar hallon Till servering: lättvisp eller glass Gör så här 1. Dela melonerna och gröp ur dom med ett[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 dl äppelcider 3 dl standardmjölk 2 dl visp- eller mellangrädde 1 st fiskbuljongtärning 2 msk osötad senap maizenaredning[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 25 st svarta vinbär 1 st mogen banan, skalad 4 dl ekologisk naturell hälsoyoghurt 1 msk pumpafrön Gör så här 1. Kör bär, banan[...]