Grönsaker

Ingredienser 3 st stora bakpotatisar 25 g smör 1 dl gräddmjölk 0.5 tsk salt 0.5 tsk vitpeppar 1 st vitlöksklyfta, pressad 2 msk hackad gräslök (eller annat[...]

Ingredienser 12 st vita stora sparrisar 5 st citrongräs 1 knippe färsk koriander 4 st lime havssalt 2 msk pistageolja 3 msk hackade pistagenötter 2 st[...]

Ingredienser 3 st Betor (medelstora, blanda gärna färger) 10 dl vatten 0.5 msk socker 0.5 msk salt 3 hg kantareller (eller annan säsongssvamp) 2-3 drag med[...]

Antal portioner: 8 Färdigt på: 1h 50 min Ingredienser 1.6 kg lamstek på ben Spicerub: 1 msk fänkålsfrön 1 msk korianderfrön 1 msk paprikapulver 6 klyftor[...]

Ingredienser 3 dl purjolök, både grönt och vitt 2 st morötter 2 st tomater 2 msk ingefära 2 msk olja 2 tsk spiskummin 2 tsk koriander 3 st vitlöksklyftor,[...]

Ingredienser Potatis 500 g potatisar hönsbuljong persilja salt selleri lök timjan Smörsås 1 st schalottenlök 1 msk vitvinsvinäger socker salt 1 kruka timjan 4[...]

Ingredienser 100 g blomkål 4 kvistar dill 0.5 dl crème fraiche salt 25 g Kalixlöjrom 15 g brynt smör 20 g rostade Marconamadlar Gör så här 1. Koka blomkålen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Dilammbog: 1 l rödvin 2 msk balsamicovinäger färsk rosmarin timjan 0.5 st vitlök 2 st dilammbog, urbenade 3 st lagerblad 1 st[...]

Ingredienser Dipp 1 burk kikärter, 115 g 1 st ägg, hårdkokt hackat 50 g röd algrom 1 msk rödlök, finhackad 3 msk matyoghurt 2 msk koriander eller[...]

Ingredienser 50 g nässlor 1 msk dijonsenap 1 st äggula några fänkålsfrön 2 dl neutral rapsolja några droppar vitvinsvinäger salt och peppar Gör så här 1. Koka[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 200 g hemlagad pimentos 300 g inlagda kronärtskocksbottnar 3 st stora tomater 1 kruka bladsallad 3 st stora[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser 2 dl svartvinbärsgelé 1 dl rödvin 0.5 st apelsin 1 tsk ättika Gör så här 1. Koka upp rödvinet i en kastrull och[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 5 st stora jordärtskockor 1 st schalottenlök 0.6 l fiskbuljong/ kräftbuljong 1 dl vittvin 2 dl grädde 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 4 st plommon 1 st rödlök 1 st äpple 1 st syltad ingefära 1 st kanelstång 1 msk ingefärssirap 1 msk russin 1[...]

Ingredienser 700 gram färskpotatis 100 gram dill Vitlök 40 gram hasselnötter 40 gram västerbottenost 1.5 dl rapsolja Några droppar citron Salt och svartpeppar[...]