Ägg & Mejeri

Ingredienser 4 + 1 stänger rabarber 1 st vanijstång 1 dl vitt vin 3 dl vatten 2 dl socker 1 dl koncentrerad rabarbersaft 1 dl frysta jordgubbar 2 dl[...]

Ingredienser 1 kg färskpotatis, kokt 2 st hårdkokta ägg, vitan och gulan separerade från varandra, hackade 1 dl gräddfil 1 msk dijonsenap 2 msk färskriven[...]

Ingredienser Marängsviss 2 l vaniljglass 5 st bananer (efter tycke & smak) 1 sats mandelmaränger (se recept) 1 sats chokladsås (se recept) 5 dl lättvispad[...]

Ingredienser 0.5 msk sherry- eller äppelcidervinäger 4 st vitlöksklyftor 1 tsk frystorkad grönpeppar 0.5 tsk fänkål 1 dl finhackad röd paprikafilé inlagd i[...]

Ingredienser 4 st matjessillfiléer, i bitar 40 g smör 70 g crème fraiche 2 dl blandade örter dill, oregano, timjan och persilja 0.5 st rödlök, finstrimlad 6[...]

Ingredienser 1 dl flädersaft 0.5 st citron 1 st endive, strimlad 0.25 st blekselleri, tunt skivad 125 g grädde 125 g mjölk 1 msk glykos 1 nypa 1 nypa salt 2[...]

Ingredienser 3 st sardellfiléer 1 st pressad vitlöksklyfta 2 dl Arla ® gräddfil 2 dl Kvibille ® Svecia riven salt och peppar Gör så[...]

Ingredienser 150 g rumstempererat smör, saltat eller extrasaltat efter tycke och smak vitpeppar från kvarn 2-3 msk citronsaft några droppar worcestershiresås[...]

Ingredienser 2 dl Arla ® gräddfil 1 st pressad vitlöksklyfta 1 msk majonnäs 1 krm salt 1 ⁄ 2 krm vitpeppar Gör så här: Rör ihop alla[...]

Ingredienser 6 dl mjölk 2 dl vatten 2 dl gräddfil 250 g socker 3 msk citronjuice 1 st vaniljstång 2 st gelatinblad (blötlagda i kallt vatten) 10 blad[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 1 kg färska blåmusslor, välansade 2 st schalottenlökar, skivade 3 st vitlöksklyftor, hackade olivolja till[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 12 mandlar flingsalt 12 st färksa dadlar 100 g getost 1 dl kesella 10% 0.5 msk olivolja svartpeppar från kvarn 6 skivor[...]

Ingredienser 100 g finstrimlad purjolök 1 msk smör 12 st stora pilgrimsmusslor, ca 50 g styck 0.5 dl stark piggvarsfond 0.5 dl torr champagne 0.5 dl grädde[...]

Ingredienser 250 g rumstempererat smör (saltad ev extrasaltad efter tycke och smak) Krydda efter smak med vitpeppar från kvarn 2.5 msk citronsaft några[...]

Ingredienser 1 l mjölk 1 st vaniljstång – tahiti eller bourbon 200 g socker delad i 1/3 och 2/3 3 st ägg 2 st äggulor 40 g vetemjöl 15 g potatismjöl 15 g[...]