Fläsk / Kött

Antal portioner: 10 Ingredienser Krispig fläsksida 1.2 kg Fläsksida vatten 1 st gul lök, skalad och strimlad 1 st morot, skalad och tärnad salt Sylta på[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 21 g ekologisk majonnäs 9 g mâchesallad 20 g sauterad lök (i Christal Champagne) 9 g Vit tryffel En skvätt 12-årig[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st kotletter à ca 200 gram 1 st zucchini 1 st paprika 2 st rödlökar 1 knippe sparris 1 st fänkål olivolja Salt, efter smak[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g kassler 4 st schalottenlökar 3 dl crème fraiche 1 burk krossade tomater, ca 400 g 2 msk hackad ättiksgurka lite[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g nötytterlår, i stor härlig bit 2 st gula fina lökar 1 st solovitlök 150 g trattkantareller 2 msk kinesisk soja 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 100 g kalv (eller annat kött du råkat få över) 1 st rödlök 1 knippe gräslök 1 burk Eriks pepparsås vitt bröd olivolja Gör så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st liten rotselleri 1 kg grovt havsalt 200 g äggvita 5 färska skalade kastanjer 1 krm färskriven muskotnöt 10 g oxmärg 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st putsade oxkinder 1 flaska rödvin 1 st gul lök 1 st morot 2 st vitlöksklyftor 1 knippe timjan 200 g jordärtskockor 100 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g renskav 2 msk smör eller matfett 3 msk pesto 3 dl grädde 5 st medelstora champinjoner 200 g färsk pasta 50 g[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 1 pkt kalvsylta 1 st ägg fransk senap tomat Gör så här 1. Skiva kalvsyltan. 2. Servera med kokt ägg, fransk senap och tomat.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g grisbog 8 dl vitt vin 1 l grisbuljong tryffelhonung smör 2 st potatislökar 3 dl ankfett salt 2 dl Signebönor 1 st chili[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Creme 600 g jordärtskockor, skalade 2 dl crème fraiche 100 g smör, smält Kalvsvans 1 kg kalvsvans 1 l rött vin 2 st gula lökar[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Marinad 0.5 dl sesamolja 0.75 dl limesaft 0.75 dl ketjab manis 1 st vitlök 1 st röd chili 250 g oxfilé av mittbit (cirkamängd)[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Rotfrukter 1 kg rotfrukter, tex rödbetor, morötter, palsternacka 1.5 msk olivolja Salt, efter smak Peppar, efter smak Färsk[...]

Antal portioner: 20 Ingredienser 500 g suovas (kallrökt reninnanlår) 1 st liten rödlök 0.5 st vitlöksklyfta 5 st cornichoner 1 st sardellfilé 1.5 msk kapris 1[...]