Fläsk / Kött

Antal portioner: 6 Ingredienser ca 1,2 kg färsk skinkstek med ben 1 tärning grönsaksbuljong 1 1/2 msk margarin 2 msk vetemjöl salt och peppar Marinad: 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 fläskkotletter 1 tsk timjan 1/2-1 msk enbär 2 msk vetemjöl 2 msk margarin 1 1/2 dl buljong 1 1/2-2 dl grädde 2 msk svart[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ca 400 g burkskinka eller kokt skinka 100 g mild ost senap paprikapulver 1 slanggurka, skivad Sallad: 4 portioner kokt ris 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ca 600 g bogfläsk, tärnat 1 st liten purjolök, skivad 2 st morötter, skivade ca 10 st små färskpotatisar 1 tsk rosmarin 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st fläskkotletter 2 st äpplen, skivade vitkål, finstrimlad 1 dl grönsaksbuljong eller äppeljuice salt och peppar Gör så här[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 1/2 kg mager färsk fläsklägg 8 st steklökar 1/2 dl vetemjöl 1 tärning nötbuljong 2 dl vatten 2 burkar hela tomater 2 klyftor[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 1 skiva mörkt rågbröd matfett 2 skivor rostbiff 1/2 gul lök, skivad 1 nypa socker Remoulade: 2 msk majonnäs 1 msk crème[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 småfranska 1 paket fryst bladspenat 100 g rökt skinka, strimlad 4 ägg lite riven muskotnöt 1 klyfta vitlök, pressad 1 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6 stora potatisar 300 g julskinka 2 msk margarin 1/2 dl grädde 1 msk senap 1 1/2 dl riven ost salt och peppar Gör så här 1.[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser ca 1 1/2 kg kanin el. hare, i bitar 1 dl vetemjöl salt och peppar 100 g rökt fläsk el. bacon, tärnat 1 stor gul lök, finhackad[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 1 hare, flådd 2 hg kokt skinka 1 hg späck 4 hg bogfläsk 3 ägg 1 påse pistagemandel eller sötmandel 2 lagerblad 2 tsk timjan 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl inlagda rödbetor, rivna 2-3 dl nyriven pepparrot, eller efter smak socker, salt Leverröra: ca 200 g grovmalen leverpaté[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 2 kg hängmörad entrecote olivolja flingsalt svartpeppar från kvarn 4 klyftor vitlök 1 knippe persilja 3 kvistar rosmarin[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 50 g putsad biff av hög kvalité Kryddblandning: 1 del rosépeppar 1 del vitpeppar 1 del timjan ½ del rosmarin ½ del salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500-600 g flundrafilé eller 4 portionsflundror vetemjöl smör till stekning 2 kvistar färsk rosmarin 250 g rimmat fläsk (gärna[...]