Fläsk / Kött med dill

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.8 kg ca, vit havskattsfilé, skuren i 18 lika stora bitar olivolja Färsk timjan, hackad citronzest dill gräslök 200 g rökt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 300 g brysselkål 2 st Ingrid Marie Äpplen 20 g smör salt kryddpeppar 1 msk honung 1 dl creme fraiche 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 20 min Ingredienser 600 g hängmörad oxrygg ( skuren i längder ) 1 klyfta av muscat pumpa ( skalad ) 1 msk malen grönpeppar 1[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 500 g kalvfilé, putsad 250 g löjrom 0.5 dl vinäger 20 st vaktelägg 250 g smetana eller crème fraîche 4 msk kapris 0.5 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g högrev salt och peppar 3 dl rött vin 2 st lagerblad 1 st kvist rosmarin 6 st kvistar timjan 0.5 st vitlök 10 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Consommé 250 g magert oxkött (gärna tex bog) 1 st äggvita 0.5 st gul lök, skalad och finskuren 0.25 st morot, skalad och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Rödvinssky 1 st gul lök 0.5 st morot 0.25 st rotselleri 2 st vitlöksklyftor 10 g timjan 10 g rosmarin 2 dl rött vin 1 l[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 tsk salt 3 dl grahamsmjöl 3 1/2-4 dl vetemjöl Fyllning: 2 st hårdkokta ägg 3 msk dill, hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor entrecôte 30 st små fina färska potatisar 4 msk grovt salt 1 bunt dill Mojo: 5 skivor vitt bröd (formfranska) 4 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg kalvlägg olivolja 1 st fänkål 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 4 stjälkar blekselleri 200 g kantareller 1 burk krossade[...]

Ingredienser 6 st landgångsbröd Fyllning 150 g skalade räkor 2 st hårdkokta ägg 1 dl tärnad lättsaltad gurka 0.5 st avokado i tärningar 0.5 dl hackad gräslök[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser Lager 1 8 st formbröd 100 g leverpastej, bredbar 2 dl bostongurka 1.5 dl crème fraiche 0.5 dl majonnäs[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st potatisar 300 g sidfläsk 200 g lammkorv salvia 1 burk surkål 1 st rödlök Gör så här 1. Dela potatisen i bitar och stek[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Kalops: 600 g kött, grytbitar (vilt, nöt, lamm) 2 st gul lök 2 msk eko smör 3 msk vetemjöl 4 dl vatten 1.5 tsk salt 1 krm[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Rimmad oxbringa: 600 g rimmad oxbringa 1 st morot 1 st schalottenlök 3 st lagerblad 6 st svartpepparkorn Varm[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ca 500 g kalvfilé (8 bitar á 60 g) 2 msk kalvfond + lite vatten 1 tsk svartvinbärsgelé 1 tsk balsamvinäger ca 3dl vispgrädde 1[...]

Ingredienser Kalvtunga 1 st rimmad kalvtunga 1 st skalad schalottenlök 1 st skalad morot 1 st selleristjälk 0.54 st purjolök, delade på mitten 1 st[...]