275-300 gr mangokött, hackat 1 vitlöksklyfta, hackad knappt 1 tsk salt ½ dl äppelcidervinäger 110 gr råsocker Häll alla ingredienser i en tjockbottnad[...]

Det här är en tryffelliknande chokladtårta som är helt gudomlig och löjligt enkel. 200 gr mörk choklad 100 gr mjölkchoklad 300 gr smör 200 gr socker 5 ägg 2[...]

¾ dl florsocker 4 ½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 ½ dl kallt vatten 1 ½ dl kokhett vatten 1 ½ msk gelatinpulver 2 msk kakao Riven[...]

2 ägg 2 dl socker 1 dl mjölk 3 dl mjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 150 gr smält smör 1 msk kakao 200 gr florsocker 4 msk smält smör 2 tsk vaniljsocker 4[...]

En höstklassiker! 4 portioner 600 gr benfri nötkött (högrev eller bog) 400 gr potatis 1 gul lök 1 grön paprika ½-1 tsk kummin 1 morot 1 palsternacka[...]

3 msk olivolja 1 burk kikärtor 1 dl hackade tomater ½ dl rödlök, hackad 1 gurka, tärnad 1 vitlöksklyfta 2 msk färsk dill, hackad 1 ½ tsk[...]

3 dl mjöl ½ tsk salt ½ tsk socker 100 gr kallt smör, i bitar 2-4 msk iskallt vatten Blanda mjöl, salt och socker i en matberedare (fungerar utmärkt[...]

3 stora ägg 5 msk socker 1 burk sötad kondenserad mjölk 350 gr pumpapuré 3 msk smält och svalnat smör 1 msk mjöl ½ tsk malen muskot ½ tsk malen kanel[...]

6 dl mjöl 3 msk socker 225 gr smör, kallt och skuret i små bitar 2 stora äggulor 4 msk iskallt vatten Blanda mjöl och socker i en matberedare (fungerar utmärkt[...]

Pate sucrée 100 gr smör 8 msk ljust muscovadosocker 2 msk socker 6 msk honung 2 msk grädde 300 gr blandade nötter; hasselnöt, pistage, mandel, pekannöt,[...]

4 msk 45° varmt vatten 2 paket torrjäst 3,5 dl 45° varm mjölk 100 gr smält smör 4 msk socker 2 tsk salt 3 stora ägg 14-15 dl mjöl Häll det varma[...]

225 gr frusna eller färska tranbär 6-8 torkade fikon 1 dl socker 4 msk torrt rött vin/Madeira/portvin eller tranbärsjuice Blanda alla ingredienserna i en[...]

400 gr brysselkål 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor, pressade 1 citron (zest och juice) 2-3 msk riven ost; Gruyère, parmesan eller efter önskemål Havssalt[...]

8 portioner 2 påsar (á ca 300 gr) med röd och/eller vit pärllök 1 dl vitt vin 3 msk smör 2 dl vatten Salt och peppar 4 msk balsamvinäger Lägg den skalade[...]

12 portioner 1,4 kg bakpotatis 6 vitlöksklyftor, delade 1 lagerblad Kycklingbuljong 2,5 dl mjölk 4 msk smör 1 tsk salt Nymald svartpeppar Skala och dela[...]