Diverse

ca 800 gr äpplen 3 tsk kanel 1 dl socker 1 krm flingsalt Smör till formen Smulpaj 125 gr kallt smör 2 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 1/2 dl socker 1 1/2 tsk[...]

ca 100 st 150 gr smör 4½ dl socker 1½ dl olja 1-2 msk vaniljsocker 1 tsk hjorthornsalt 5 dl vetemjöl Rör ihop alla ingredienser. Låt gärna degen vila[...]

4 portioner 600 gr skinn- och benfri torskfilé, färsk eller fryst ½ tsk salt 1-2 krm grovmalen peppar 150 gr bacon Ärtpuré 250 gr djupfrysta gröna ärtor[...]

600 g rimmat fläsk 4 dl mjölk 2 dl grädde 2 st gul lök 3 msk mjöl 3 msk smör Salt Peppar Socker 1. Stek fläsket i smör i stekpanna så det får en fin krispig[...]

2 portioner 450 gr potatis Olivolja Salt Svartpeppar 1/2 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 tomater 1 torkad anchochili (ej stjälken) 1/2 dl vatten 1/2[...]

Det här är en tryffelliknande chokladtårta som är helt gudomlig och löjligt enkel. 200 gr mörk choklad 100 gr mjölkchoklad 300 gr smör 200 gr socker 5 ägg 2[...]

2 portioner 1 dl havregryn 2 dl vatten 2 torkade fikon 2 msk linfrö 1 msk torkade tranbär 1 krm malen kardemumma Salt Topping 1 torkat fikon 1 msk mandelspån 2[...]

1 dl osötad äppeljuice 1 dl apelsinjuice 7 dl vitt vin 1 dl 7Up eller mineralvatten 2 kanelstänger 1 äpple 1 apelsin 1 citron Is Skär frukten i mindre bitar[...]

En höstklassiker! 4 portioner 600 gr benfri nötkött (högrev eller bog) 400 gr potatis 1 gul lök 1 grön paprika ½-1 tsk kummin 1 morot 1 palsternacka[...]

1 sockerkaka 200 gr smör 3 msk kakao 1½ dl arrakspunch 1 burk chokladströssel Blanda alla ingredienser väl utom chokladströssel. Rulla små bollar och[...]

400 gr smör 5 dl socker 12-13 dl havregryn 2 msk kakao 5-10 tsk vaniljsocker 1 dl kallt kaffe 1 påse riven kokos Vispa smör och socker ca 30 minuter. Tillsätt[...]

1 dl rostad mandel 1 dl vispgrädde 50 gr smör 300 gr mörk choklad, minst 50% kakao 1 dl kesella 10-15 italienska mandelskorpor Flingsalt Skär mandeln i halvor.[...]

4 portioner 600 gr kycklinglårfilé alt. bröst i bitar 2 gula lökar, klyftor 1-2 vitlöksklyftor, pressade 1½ msk curry 2 dl vispgrädde 2 dl kycklingfond,[...]

400 gr brysselkål 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor, pressade 1 citron (zest och juice) 2-3 msk riven ost; Gruyère, parmesan eller efter önskemål Havssalt[...]

1 hg smör 1 ägg 1½ dl socker 3 dl havregryn 1 msk vetemjöl 1 tsk bakpulver Smält smöret. Vispa socker och ägg. Blanda i resten av ingredienserna. Låt[...]

2 portioner 1 msk olivolja 3/4 msk flytande honung 1 1/2 msk balsamvinäger 2 krm salt 1/2 krm svartpeppar 1/2 blomkål 1/2 rosésallad 1/2 rödlök 1 förpackning[...]

En sydamerikansk sås (eller marinad) med hetta. Passar perfekt till kött, kyckling och fisk, eller sötpotatis fries. 1 kruka bladpersilja 1 kruka koriander 1[...]

ca 35 st 50 gr smör 2 ägg 1½ dl socker 200 gr kokos Smält smöret. Vispa ägg och socker. Blanda i övriga ingredienser och klicka ut på plåt med[...]

1 burk matvete, durum 1 tomat, hackad 1 liten röd paprika, hackad 1/2 rödlök, skivad 1/2 påse bladspenat 1 dl persilja 1/2 dl rapsolja 1 msk vatten 1 tsk[...]

4 portioner 300 gr bacon, klippt 8 ägg 1 1/2 dl grädde 250 gr keso 150 gr riven ost (Sockerfri lingonsylt) Stek bacon i en ugnsfast form i mitten av ugnen.[...]

2 portioner 250 gr champinjoner 1/2 rödlök Olivolja 1 vitlöksklyfta 1 tsk torkad salvia 3/4 tsk salt 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1 dl vatten 60 gr Grana Padano[...]

500 gr räkor 2 msk crème fraiche 1 tsk majonnäs Citronjuice av ½ citron Dill Salt Peppar Löjrom eller sikrom Rödlök Skala räkorna. Hacka räkorna till[...]

ca 35 st 50 gr jäst 100 gr smör 5 dl mjölk 250 gr Kesella 2 påsar saffran, 1 gr 1 1/2 dl socker 1/2 tsk salt ca 17 dl mjöl Russin 1 ägg till pensling Smula[...]

1 blomkålshuvud 2 dl crème fraiche Salt Peppar Ansa och skär blomkålshuvudet i buketter. Koka buketterna i lättsaltat vatten i en kastrull. Häll av vattnet och[...]

1 vitkålshuvud (1 kg) smör sirap salt 1½ dl vatten 2 dl kokt ris, kan kokas i mjölk och vatten 1 gul lök smör 400 g blandfärs salt peppar 1 ägg 1 dl mjölk[...]

2 msk olivolja 1 finhackad gul lök 1 hackad vitlöksklyfta 2 pkt saffran 3 dl polentagryn 1 liter vatten 1 1/2 msk kalvfond 2 dl grädde Pressad saft av 1/2[...]

Lättlagat och festligt på samma gång. Och perfekt om man är många! Fyll med dina favoritörter och variera efter vad som finns hemma. Lättlagat och festligt på[...]

1 kg delikatesspotatis eller färskpotatis 2 dl crème fraiche 2 msk senap 1 msk dijonsenap 1 msk honung 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1 knippe rädisor, i[...]

2 msk pinjenötter 4 skivor surdegsbröd 300 gr kantareller 1 msk smör 50 gr parmesan Flingsalt Peppar Färsk timjan Rosta pinjenötter och brödskivorna tills de[...]

4 dl risottoris 2 vitlöksklyftor 3-4 schallottenlökar alternativt 1 gul lök 1 pkt saffran 1 dl parmesanost 2 dl vitt vin 8 dl hönsbuljong 4 msk smör Salt och[...]

150 gr urkärnade svarta eller gröna oliver 1 vitlöksklyfta 2 sardellfiléer 1 msk kapris (kan uteslutas) 2 msk olivolja 2 drag med svartpepparkvarnen Kärna ur[...]

100 gr smör 6 salviablad 15 kvistar timjan 5 kvistar oregano 1 1/2 dl varm grönsaksbuljong 1 dl hårt packade bladpersilja 10 blad citronmeliss 1 dl hårt[...]

2 ägg 2 dl socker 1 dl mjölk 3 dl mjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 150 gr smält smör 1 msk kakao 200 gr florsocker 4 msk smält smör 2 tsk vaniljsocker 4[...]

2 portioner 500 gr färskpotatis ½ ask frusen persilja 100 gr morot 100 gr palsternacka ½ gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 paket saffran 1 tsk hel[...]

2 portioner 2 tsk socker 1 tsk ättika 3 tsk vatten 1/3 gurka 1 dl grekisk yoghurt 3 krm curry 1 krm salt 1/2 ask körsbärstomater 1 schalottenlök 1 tsk socker 1[...]

¾ dl florsocker 4 ½ dl socker 1 tsk vaniljsocker 1 ½ dl kallt vatten 1 ½ dl kokhett vatten 1 ½ msk gelatinpulver 2 msk kakao Riven[...]

4 portioner 600 gr rödkål 2 morötter 1 dl rostade solrosfrön 1 tsk grov osötad senap 1 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger 1/2 tsk[...]

1 burk kondenserad mjölk, sötad Lägg en oöppnad burk kondenserad mjölk i en kastrull, täck med vatten. Koka upp och sjud i 1,5-2 timmar. Spola därefter burken[...]

3 dl mjöl ½ tsk salt ½ tsk socker 100 gr kallt smör, i bitar 2-4 msk iskallt vatten Blanda mjöl, salt och socker i en matberedare (fungerar utmärkt[...]