Nässelsoppa

Förra veckan letade jag nässlor, men de var inte lätta att hitta de var så små så små. Men fick tillslut ihop en liter så jag kunde göra soppa. Nässelsoppa med[...]

Tyckte det passade bra med soppa en dag som denna -20 och sol. Nässelsoppa 4 potatisar 1 liter vatten grönsaksbuljong 1 pressad vitlök 1 msk gräslök 1 liter[...]

Idag kommer Pers bidrag för veckan! Med risk för att verka tjatig så kommer här ännu en soppa. Det är hög tid att du utrustar dig med sax, plastpåse och[...]

Nu är nässlornas bästa tid. Md ett par handskar kan du snabbt fylla upp en påse. I helgen skördade jag en hel del varav hälften ligger och torkar i köket.[...]

Våren kom snabbt när det väl blev varmt, men nu har det varit lite svalare några dagar så än finns det tid att plocka nässlor innan de växer sig för stora.[...]

När nässlorna precis börjar växa är de som bäst. Det är de späda skotten (ljusa bladen) som man helst skall plocka. Nässelsoppa smakar ungefär som spenatsoppa[...]

Äntligen! Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa. Det kanske är något ni andra gör dagligen, eller i alla fall varje vår. Men inte[...]

Nässlor denna fantastiska växt som jag skrivit om förut , men som är värd att lyfta fram flera gånger. Gjorde en variation på klassisk nässelsoppa här om[...]

Av nån orsak så uppstår det alltid en massa grillad mat när vackert väder kombineras med gäster. Vackert så. Men för mycket är för mycket tycker min mage, så[...]

Ingredienser, 2 port.: 1 L späda nässlor 1 knippe gräslök 1 L grönsaksbuljong salt, vitpeppar massa ghee/kokosolja Gör så här: Skölj nässlorna i rikligt med[...]

Gjorde mitt livs första nässelsoppa för några dagar sedan. Den blev väldigt god. Kan knappt bli mer närodlat när det bara är att gå ut i nässelruggen som jag[...]

Ska det serveras soppa till både lunch och middag gäller det att ha fantasi så att det blir lite variation ;-) Vad kan då bli bättre än att passa på när[...]

När jag arbetade i Ryssland åt jag ofta nässelsoppa på St. Petersburgs restauranger så här års. Kall eller varm spelar ingen roll, det är lika gott vilket som[...]

Nässlor var spännande att äta tyckte barnen och detta blev en jättegod soppa. Lätt att göra dessutom. Våren bjuder på härliga nässlor - passa på att plocka dem[...]

Äntligen! Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa. Det kanske är något ni andra gör dagligen, eller i alla fall varje vår. Men inte[...]