Nässelsoppa utan gräslök

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 dl grädde 5 dl kycklingbuljong idealmjöl 2 st charlottenlök 1 liter löst packade, späda vårnässlor. Eller 2 dl frysta. salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl hönsbuljong 4 dl vispgrädde 1 dl vitvin, Pernod 1 st charlottenlök Torkad fänkål, kummin och anis 300 g nässlor 100 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Nässelsoppa 2 l nässelblad, späda 8 dl vatten 1 dl grädde 1 dl sherry 1 st gul lök 2 st grönsaksbuljongtärningar 2 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Soppa 4 dl hönsbuljong 4 dl vispgrädde 1 dl vitt vin 1 st schalottenlök Torkad fänkål Torkad kummin 300 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 l nässlor 1.5 l vatten 1 st gullök, finhackad 2 st vitlöksklyftor, finhackade 1 krm kummin, hel 1 krm fänkålsfrön 0.5 st[...]

Våren är kommen - och med den nässlorna! Chefen pratade sig så varm för sin nässelsoppa att jag var tvungen att be om receptet. Och det fick jag. Det är[...]

Oj vad snabbt nässlorna pilade i höjden. Häromdagen hade de knappt tittat upp, och nu plötsligt hade de växt till sig rejält. Jag lyckades i alla fall få ihop[...]

Ja nu har vi plockat ogräs igen en del ska jag torka och ha i te tänkte jag, men det mesta åkte ner i kastrullen och blev till en nässelsoppa fullproppad med[...]

Det har ju som bekant blivit vår och då kan man för en gångs skull få lite nöje av ogräset, det är dags för nässelsoppa, tänk på att plocka späda nässlor.[...]

Förra veckan letade jag nässlor, men de var inte lätta att hitta de var så små så små. Men fick tillslut ihop en liter så jag kunde göra soppa. Nässelsoppa med[...]

Nu är nässlornas bästa tid. Md ett par handskar kan du snabbt fylla upp en påse. I helgen skördade jag en hel del varav hälften ligger och torkar i köket.[...]

Äntligen! Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa. Det kanske är något ni andra gör dagligen, eller i alla fall varje vår. Men inte[...]

Nässlor denna fantastiska växt som jag skrivit om förut , men som är värd att lyfta fram flera gånger. Gjorde en variation på klassisk nässelsoppa här om[...]

Av nån orsak så uppstår det alltid en massa grillad mat när vackert väder kombineras med gäster. Vackert så. Men för mycket är för mycket tycker min mage, så[...]

Gjorde mitt livs första nässelsoppa för några dagar sedan. Den blev väldigt god. Kan knappt bli mer närodlat när det bara är att gå ut i nässelruggen som jag[...]