Bakverk

Ingredienser 1 kg ljust dinkelmjöl (ca 1.7 l) 25 g jäst 6 dl fingervarmt vatten 2 tsk salt Gör så här 1. Allt mjöl läggs i en bunke. Gör en liten grop i[...]

Ingredienser 500 g vatten 100 g vetesurdeg (se recept) 150 g rågsurdeg (se recept) 5 g jäst 800 g vetemjöl med hög proteinhalt 20 g honung 30 g havssalt Gör[...]

Ingredienser 175 g smör 2 st ägg 4 dl strösocker 4 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 tsk vaniljsocker 1.5 dl kakao 1 dl vatten 2 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Äppelkompott 10- 12 svenska syrliga äpplen 1 dl vatten 1 st kanelstång 100 g socker (ca 1 dl) Kavringströssel 100 g smör (ca 1[...]

Ingredienser 185 g osaltat smör, smält 6 st äggvitor 225 g florsocker 75 g vetemjöl 125 g mandel, skalad och mald 2 msk apelsin saft 1 st Fin rivet skal av 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 2 rullar färdig mördeg 150 g spenat 200 g champignoner 50 g hackad sticklök 6 st ägg Gör så här 1. Blindbaka mördegen i[...]

Ingredienser 160 g mandelmassa som skall vara 60 grader varm 5 st hela ägg 50 g smält smör 30 g mjöl 2 g bakpulver Gör så här 1. Blanda ihop till en deg och[...]

Ingredienser 3.5 dl rumsvarmt osaltat smör 3 1/2 dl + 2 msk socker 2 st äggulor 2 msk amarettolikör 1 tsk citronskal 1 tsk apelsinskal 7 dl vetemjöl 0.25 tsk[...]

Ingredienser 50 g smör 4 st ägg 3 dl socker 2 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 3 msk vatten Gör så här 1. Sätt ugnen på 175[...]

Ingredienser 50 g jäst 5 dl vatten, 37 grader 0.5 dl solrosolja 2 tsk salt 2 msk svensk honung 3 dl dinkelfullkornsmjöl 4 dl siktat dinkelmjöl 5 dl vetemjöl 3[...]

Antal portioner: 30 Ingredienser 120 g smör+ till formen 2 ägg 3 msk kakao 2 msk vatten 2 tsk chokladessens 2 msk sojamjöl 5 msk sockerersättning 80 g grovt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 50 g jäst 2 kg Manitoba Cream (glutenrikt vetemjöl) 2 l vatten 4 msk grovt havssalt Gör så här 1. Blanda jäst, vatten, salt[...]

Ingredienser 1.75 dl rumsvarmt osaltat smör eller margarin 1.75 dl strösocker 1.75 dl farinsocker 2 st ägg 1 tsk vaniljsocker 3 dl mjöl 1 tsk[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 50 g jäst 7 dl ljummet vatten 1.5 msk salt 3 st ägg (varav ett till pensling) 5 msk olja 10 dl rågsikt 10 dl vetemjöl[...]

Ingredienser 200 g smör 2 dl strösocker 2 tsk pepparkakskryddor 0.5 tsk hjorthornsalt 5 dl vetemjöl Gör så här 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Rör smör och[...]