4 portioner 900 gr lax, delat i fyra bitar 1 msk olivolja 1 msk salt 1 tsk malen koriander 1 tsk malen kummin 1 tsk paprikapulver 1 tsk lökpulver 1 tsk[...]

300 gr pasta Linguine 1 kg hjärtmusslor 3 schalottenlökar 3 vitlöksklyftor 4 msk olivolja 1/4 tsk röda chiliflingor 2 dl torrt vitt vin, typ Sauvignon Blanc[...]

1 zucchini 2 msk olivolja 1/2-1 citron, juice och zest 1 röd chili 1 vitlöksklyfta, pressad Salt och peppar Skär zucchinin tunt på längden i mandolin. Blanda[...]

Pistou är den franska varianten på pesto. Här rörs den ned i soppan och ger den en smak av basilika och vitlök. 2 morötter (eller gulbetor) 1 blekselleristjälk[...]

2 msk pinjenötter 4 skivor surdegsbröd 300 gr kantareller 1 msk smör 50 gr parmesan Flingsalt Peppar Färsk timjan Rosta pinjenötter och brödskivorna tills de[...]

1 liten finhackad gul lök 1 finhackad vitlöksklyfta 1/2-1 urkärnad och finhackad röd chili 1 msk smör 600 gr pumpakött, skuret i bitar (ca 1 kg hel pumpa) 2[...]

200 g västerbottensost 250 g keso 2 ägg svartpeppar ev lite salt 1 dl finhackad bladpersilja 1 förpackning filodeg (1 förp motsvarar ca 270 g) 100 g smält smör[...]

Piffa upp dina köpta kräftor med lite nytt spad. 3 liter vatten 1 dl grovt salt 2 sockerbitar ca 1 liter lätt sammanpressade dillkronor 1 gul lök, skalad och[...]

Lättlagat och festligt på samma gång. Och perfekt om man är många! Fyll med dina favoritörter och variera efter vad som finns hemma. Lättlagat och festligt på[...]

750 gr mandel 750 gr hasselnötter 500 gr pumpafrön 500 gr solrosfrön 130 gr quinoapuffar 1 pkt dinkelflakes (Jag använder Paulúns fullkornsdinkel med kanel)[...]

4 stora mogna tomater 1 silverlök 1 röd chili, gärna med lite hetta 1 pressad lime Färsk koriander Salt Kärna ur tomaterna och hacka dem i mindre bitar. Hacka[...]

1 gul lök 250 gr blandad svamp, t ex champinjoner och shiitake 1 msk smör 1 msk olivolja 400 gr lammfärs 1 vitlöksklyfta 2 krm riven muskot 1 tsk oregano,[...]

½ kg ben- och skinnfri kyckling (bröst eller lår) 4 pressade vitlöksklyftor 1 pressad citron 2 tsk rödvinsvinäger 2 msk olivolja 2 tsk torkad oregano Salt[...]

Stek med mycket smak och goda tillbehör. 1 1/2 kg rostbiff 1 msk flingsalt 1 tsk mortlad svartpeppar 1 msk olivolja 3 dl belugalinser eller gröna linser 250 gr[...]

Tabbouleh är ett friskt och smakrikt tillbehör i stället för potatis. Perfekt till lamm och allt grillat. 3 dl hel dinkel eller bulgur 6 dl grönsaksbuljong 3[...]