2 portioner 200 gr sötpotatis 2-3 msk olivolja 1/2 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk paprika Sätt ugnen på 250°. Blanda ihop olja[...]

16 vita sparrisar 2 liter vatten 1 dl salt 1/2 dl socker 1 citron, saften 1 schalottenlök 1 1/2 dl vitt vin 1/2 dl vitvinsvinäger 2 vitpepparkorn Citron Skala[...]

400 gr laxfilé, med skinn 1-2 l vatten 1 fänkål 2 stjälkar selleri 1 gul lök 5-6 stjälkar bladpersilja 2 dl vitt vin 1/2 dl vitvinsvinäger 2 stjärnanis 2[...]

6 portioner 600 gr potatis 300 gr späda morötter 20 rädisor (1 knippe) 1 knippe grön sparris 150 gr sockerärtor 50 gr smör Salt och svartpeppar 2 dl majonnäs 1[...]

500 gr köttfärs 2 burkar krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 finhackad gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 köttbuljongtärning 1-2 lagerblad Basilika Salt[...]

400 gr köttfärs 1 paket bacontärningar 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 1 burk kidneybönor 1 burk vita bönor i tomatsås 1 burk krossade tomater[...]

6 portioner 2 påsar färsk Gnocchi (naturell smak) 2 msk smör 1 mild röd chili 2 vitlöksklyftor 1 knippe persilja rivet skal av 1 citron 500 g scampi 1 msk[...]

Köttbullarna: 600-800 gr lammfärs 1 msk matolja 2 medelstora gula lökar, finhackade 2 vitlöksklyftor, finhackade ½ dl kikärtsmjöl 2 msk finhackad färsk[...]

600 gr fläskfilé 3 vitlöksklyftor 2 tsk smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 dl crème fraiche 2 msk kalvfond 1 tsk timjan 2 msk hackad persilja 1 tsk soja 1[...]

2 purjolökar smör 4 tomater eller 1 burk hela tomater ½ dl tomatpuré 1 grönsaksbuljongstärning 2½ dl matlagningsgrädde 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1[...]

Mitt intresse för matlagning handlar mycket om kreativitet. Det handlar om att hitta nya recept och jag letar hela tiden efter tips och idéer på nya rätter.[...]

Försöker du att göra en god röra på crème fraiche och det bara blir en rinnig sörja? Då har jag dagens knep till dig; Vispa crème fraichen med elvisp tills den[...]

1 grillad kyckling eller 4 strimlade, brynta kycklingfiléer 1 röd lök 2 paprikor (en grön och en röd) smör ca 1 msk tacokrydda 2 dl tomatsalsa på burk 8 mjuka[...]

4 dl basmatiris 1 gurka 1 knippe gräslök 1 knippe koriander 2 dl vitvins- eller äppelcidervinäger 1 dl socker 1 liten mild röd chili Skölj basmatiriset väl,[...]

800 gr kotlettrad, benfri Salt Svartpeppar 1 dl soja 1 dl vitvins- eller äppelcidervinäger 2 dl socker ½ msk sesamolja ½ dl sesamfrön Klappa in[...]