4 portioner 1 stor gul lök 10 vitlöksklyftor 2-3 selleristjälkar 1 morot 2-3 stjälkar rosmarin 2 tsk ras el hanout eller mer efter smak ½ kanelstång 1[...]

Det här är ett av många sätt att smaksätta och tillaga porchetta [uttal porketta]. Fläsksida med svål, ca 2-2½kg Salt 2-3 msk fänkålsfrön 2-3 msk[...]

2 portioner 450 gr potatis 1 gul lök Olivolja Salt Svartpeppar ½ dl majonnäs ½ dl crème fraiche 1 msk dijonsenap (mer eller mindre efter önskemål[...]

2 portioner 1 blomkålshuvud Olivolja 1 vitlöksklyfta Salt ½ gul lök 25 gr cashewnötter 2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré ½ tsk sambal oelek 1½[...]

2 portioner 135 gr jasminris ½ dl majonnäs ½ msk japansk soja 1 msk riven ingefära 1 vitlöksklyfta ½ röd chili 1 msk tomatpuré 1 msk japansk[...]

2 portioner 1 fänkål 1 tsk persillade Olivolja 1 msk vitvinsvinäger Salt Svartpeppar 1 kycklingbuljong 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 150 gr risottoris 1 frp[...]

2 portioner 2 vitlöksklyftor 20 gr bladpersilja 1 msk oregano ½ tsk chili flakes 300 gr minutfilé kyckling 1 msk rödvinsvinäger 3 msk olivolja 1 krm salt[...]

Det här är min version av Pad Kra Pao (Pad krapow) eller Basil stir fry som det också kan kallas. 4 portioner 500 gr färs efter önskemål (fläsk-, kyckling-[...]

4 portioner 16 minitortillas 2 pak choi 2 morötter 1 lime, saft och klyftor 100 gr majonnäs 20 gr sriracha 1 lök, röd eller gul 500 gr blandfärs 100 gr[...]

4 portioner 600 gr strimlad kycklingfilé 150 gr teriyakisås 1 msk olivolja Salt 300 gr jasminris Salt 2 pressade vitlöksklyftor 2 msk smör 2 st pak choi 60 gr[...]

Det här är en otroligt god och enkel variant på tillagning av Carnitas - mexikansk taco. 2 kg fläskkarré i skivor 25 gr smör 2 msk rapsolja 2 apelsiner 1,5 dl[...]

6 portioner 1 kg nötkött t ex högrev 4 st torkade chipotlechili 4 st torkade anchochili 2 gula lökar 8 vitlöksklyftor 400 gr krossade tomater eller 6 st färska[...]

2 portioner 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 soltorkade tomater 10-12 champinjoner 1 tsk chili flakes 1 dl färsk basilika 1 liter grönsaksbuljong (1 liter vatten +[...]

4 portioner 200 gr pasta, t ex små stjärnor (koktid 6 min) 1 liter vatten 2 selleristjälkar 1 morot tärnad ½ purjolök eller 1 gul lök 2 små[...]

2 portioner 125 gr jasminris 1 msk sesamfrön 1 frp ingefära 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 2 msk japansk soja 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk sambal oelek 1 msk[...]