Det här är en otroligt god och enkel variant på tillagning av Carnitas - mexikansk taco. 2 kg fläskkarré i skivor 25 gr smör 2 msk rapsolja 2 apelsiner 1,5 dl[...]

6 portioner 1 kg nötkött t ex högrev 4 st torkade chipotlechili 4 st torkade anchochili 2 gula lökar 8 vitlöksklyftor 400 gr krossade tomater eller 6 st färska[...]

2 portioner 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 2 soltorkade tomater 10-12 champinjoner 1 tsk chili flakes 1 dl färsk basilika 1 liter grönsaksbuljong (1 liter vatten +[...]

4 portioner 200 gr pasta, t ex små stjärnor (koktid 6 min) 1 liter vatten 2 selleristjälkar 1 morot tärnad ½ purjolök eller 1 gul lök 2 små[...]

2 portioner 125 gr jasminris 1 msk sesamfrön 1 frp ingefära 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 2 msk japansk soja 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk sambal oelek 1 msk[...]

2 portioner ½ frp äggnudlar 1 msk sesamfrön 1 grön paprika ½ röd paprika 1 rödlök 1 röd chili 1 frp ingefära 2 vitlöksklyftor 150 gr halloumi[...]

4 portioner 800 gr kycklinglårfilé alternativt 1 hel kyckling (1 dl vetemjöl eller majsstärkelse - valfritt) 5 schalottenlökar 3 morötter 250 gr champinjoner 2[...]

1 rödlök ½ dl ättikssprit 12% 1 dl strösocker 1½ dl vatten Koka upp ättika, socker och vatten, Låt svalna något. Skala och skiva löken tunt och lägg[...]

Den här såsen är så god att den kan ätas med sked. Passar till allt. ca 8 dl sås 4 äggulor 1-1½ dl kikkomansoja 0,2 dl risvinäger 3-4 vitlöksklyftor[...]

ca 24 buns 20 gr jäst 2 dl ljummet vatten alternativt mjölk 4.5 dl vetemjöl 2 krm bakpulver 2 msk socker 1 tsk salt ½ dl matolja + lite extra olja till[...]

4 portioner 200 gr mörk choklad av god kvalitet, 70% 6 äggvitor 1 msk socker Hacka och smält chokladen i ett vattenbad. Vispa äggvitorna till ett fast skum med[...]

Beroendeframkallande, enkel sallad som funkar till allt. 4 portioner 350 gr isbergssallad 75-150 gr fetaost ca 1 msk olivolja rivet skal från ½ citron en[...]

30 bullar 2 paket saffran (á ½ gr) 2 msk vit glögg eller vatten 2 dl socker 175 gr rumsvarmt smör 50 gr färsk jäst 5 dl rumsvarm mjölk ½ tsk salt 900[...]

4 portioner 1-2 gula lökar 900 gr kycklinglårfilé Salt Svartpeppar 4 dl basmatiris 2 tsk sju kryddor ( blanda egen eller köp ) 1 tsk paprikapulver ½ tsk[...]

2 portioner 150 gr jasminris 1 lime 1/4 dl majonnäs ½ tsk japansk soja 1 bananschalottenlök 1 röd chili 2 msk finriven ingefära 2 vitlöksklyftor 1 tsk[...]