Klassiska sallad Nicoise, sallad från Nice, är en riktig sommarrätt. Här har jag gjort en lite försvenskad version med rökt makrill istället för tonfisk och[...]

Alltid lika läcker och uppskattad - en löjromstoast kan aldrig bli fel! Använd ett gott bröd som lämpar sig att steka/rosta Gräddfil eller creme fraiche Hackad[...]

En snabb, enkel och god efterrätt, kanske efter kräftorna, är italienska gino. Jag brukar göra denna dessert på jordgubbar och/eller hallon, kiwi och banan som[...]

Små läckra rullar med den lenaste godaste fyllning.... Serrano- eller parmaskinka Getost på rulle Acaciahonung Valnötter Ruccola 1. Skölj ruccolan och lägg ut[...]

4 pers 4 kycklingfiléer, gärna tunnstyckad men ta då dubbelt så många 4 skivor parmaskinka salt, peppar 2-3 dl vispgrädde 2 msk balsamvinäger 2 msk[...]

Den här smakrika, krämiga pajen tycker jag absolut ni ska prova - den är riktigt, riktigt god! Pajde g 125 gram smör 3 dl vetemjöl 3 msk iskallt vatten[...]

4 pers 700-800 gram skinn- och benfri marulk 3 msk olivolja 1 msk citronjuice Fiskkrydda, t ex Santa Maria Seafood & Fish Örtsås 3 dl creme fraiche 1 msk[...]

Det finns väl ungefär lika många recept på köttfärssås som det finns hushåll men här kommer, som vi tycker, världens godaste. Tillägnad min kära son[...]

Dessa "bullar" är snabbakade och otroligt goda - en oslagbar kombination! Smidigt att baka dem i långpanna. Fyllningen är ljuvligt söt och rund. 48 bullar 150[...]

Lättlagad, god och lite stark middag som man svänger ihop på en kvart. Perfekt fredagsrätt! 4 pers Spagetti, fettuccini eller annan pasta 30-40 scampi 3 msk[...]

Klassisk fransk omelett är bra när man är sugen på något lätt - dessutom svänger man ihop den i ett litet nafs! En omelett kan fyllas eller serveras[...]

4 personer 400 gram spiralpasta (fusilli) 1 påse blandsallad 10-12 körsbärstomater 1 rödlök (1 paket fetaost) Stora gröna oliver Marinerade[...]

Fräsch och matig sallad som man svänger ihop på ett litet kick. Perfekt för lunch eller varför inte en liten kvällspicknick? 4 pers 1 grillad kyckling (befriad[...]

Det här vinet får 4,5 i Platters guide - riktigt bra med andra ord! Doft Krusbär, fläder, tropiska frukter (carambole). Färg Ljusgrön, nästan genomskinlig.[...]

Ataraxia, Sauvignon Blanc, 2008 Doft En explosion av vita vinbär, färsk passionsfrukt, örter, melon och grapefrukt. Färg Ljust gul. Smak Vinbär, tropiska[...]