Fläsk / Kött

Wienerschnitzel ska lagas på kalvkött. Denna maträtt har, som hörs på namnet, sitt ursprung i Wien. Schnitzel kommer från tyskans sniz = skiva och schneiden =[...]

Barnens favorit: Korv Stroganoff. Finns ju i tusen varianter men här kommer min enkla, lättlagade och barnvänliga variant speciellt dedikerad till min son som[...]

Mustig skånsk kalops är en härlig söndagsmiddag. Köttet får puttra länge i sin gryta så det blir riktigt mört och fint. Skillnaden mellan "vanlig" och skånsk[...]

I senaste Smakbox fick vi bland annat hem kotlett av rapsgris så vi passade på att göra en härligt somrig middag bestående av kotlett, salviasmör, smashed[...]

Enkel och väldigt god förrätt. Tunna skivor av en god bresaola (lufttorkat nötkött) smakar ljuvlig ihop med ruccola, rostade pinjenötter, en god olivolja och[...]

Klassisk köttgryta, Boeuf Bourgignon, som får koka länge på plattan så att köttet blir riktigt, riktigt mört. Något att längta efter när höststormen yr runt[...]

En saftig köttbit som steks på panna/grilljärn eller grillas på grill tillsammans med hemmagjort persiljesmör och en riktigt mumsig och krämig potatisgratäng[...]

En riktig Lady och Lufsen-rätt. Smakrika italienska köttbullar som får puttra i en riktigt god tomatsås. Servera med din favoritspagetti och gärna ett glas[...]