Diverse

Nu på hösten när man kan få tag i färska kantareller är det härligt att laga till en riktigt fyllig kantarellsås. Servera med fördel till olika slags vilt[...]

En klassisk svensk rätt som passar bra nu i påsktider och när sommaren närmar sig! Köp en god kallrökt lax eller rimma själv vetja! Tänk på att laxen ska[...]

Fräsch, smal och väldigt god! 4 pers 1 knippe färsk sparris 2 avokado 25-35 scampi 4 hårdkokta ägg 1 ask cocktailtomater 1 påse färsk sallad Salsa: saft från 2[...]

Sött och syrligt i en oslagbar kombination. Du svänger ihop den här lilla läckerheten på ett litet kick! 4 pers 2 gelatinblad 4 dl vispgrädde Knappt 1 1/2 msk[...]

Julig, len och ljuvlig cheesecake med en frisk smak av apelsin. Pepparkaksbotten gör den till en av julens godaste desserter. Använder man istället[...]

1 påse blandsallad Körsbärstomater Kokta ägg Sparris Rädisor Avokado Brödkrutonger Kallrökt lax Dijonsenap- och gräslökssås 1 dl matlagningsyoughurt 1 dl[...]

En mjuk och gräddigt len pannacotta med färska hallon kan väl adrig vara fel? 6 pers 5 dl vispgrädde 1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljsocker med äkta vanilj)[...]

6 personer 800 g fransyska eller annan biff 3 st gula lökar, skivade 1 kg potatis, fast, skalad och skivad (10-12) 3 msk smör 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1[...]

Inget går upp mot hembakade frukostbullar! De här bullarna blir saftiga av keso och ser mycket trevliga ut med sin garnering av solros- och pumpafrön. Cirka 25[...]

En lättlagad och smarrig påsk-kladdkaka som smakar mycket choklad och är en perfekt blandning av sött och salt. Cirka 10 personer Kladdkaka: 100 gram smör 3[...]

En klassiker på julgodisbordet - Mozartkulor! 300 gram mandelmassa 250 gram Odense nougat 2 msk konjak 200 gram mörk choklad (1 dl kakao) 1. Riv mandelmassan[...]

Dessa "bullar" är snabbakade och otroligt goda - en oslagbar kombination! Smidigt att baka dem i långpanna. Fyllningen är ljuvligt söt och rund. 48 bullar 150[...]

6 pers 800 gram grytbitar av fläsk 3 gula lökar 1 röd paprika, 1 gul paprika Färska champinjoner 3 tsk curry 5 dl köttbuljong 5 msk tomatpuré 2 msk mjöl 2 dl[...]

Här kommer ett recept på supergoda saffransskorpor. Tror ursprungligen detta är ett recept från Leila Linderholm. Goda är de i alla fall - fullkomligt smälter[...]

Gudomligt krämig och god potatisgratäng med härlig smak av chevre. Testa till lamm, ankbröst, ryggbiff... 4 pers 1 kg mjölig potatis 2 dl mjölk 2 dl vispgrädde[...]

4 pers 1 fläskfilé c:a 600 gram salt, peppar 1 paket bacon 2 msk pesto Sallad 250 gram grön sparris 1 påse babyspenat 2 salladslökar 1-2 avokado 2 msk rapsolja[...]

En riktig retrorätt som älskas av många. Min son bland annat. Rätten blev populär på 70-talet och namnet kommer från upphovsmannen Ove Jacobsson, som arbetade[...]

Ljuvliga, juliga pepparkakscupcakes med frosting... mmmmm.... Dekorera med strössel, pärlor, choklad, polkaspån eller något annat fint. Använd stora[...]

Finns det något godare än hemgjord saft? Idag gjorde jag rabarbersaft, så otroligt enkelt och gott. Det här receptet ger cirka 1 1/2 liter saft. Den håller sig[...]

Gott, nyttigt och helt glutenfritt! Med en skiva brie eller annan god ost och en frisk marmelad är det ett perfekt tilltugg när suget sätter in fram på[...]

Vem kan motstå dessa otroligt saftiga och söta morotsmuffins? Lite citronsaft och skal i frostingen gör den extra god och lite sötsyrlig. Cirka 10 stora[...]

Oemotståndligt goda är dessa saffransbiscotti fyllda med torkade tranbär, vit choklad och mandel. Till kaffet, glöggen eller bara rätt upp och ner för att de[...]

Makalöst goda! Till kaffet eller bara som de är. Doppa i ljus eller mörk choklad - vilket du föredrar. Själv är jag väldigt förtjust i mörk choklad så det fick[...]

Nu stundar advent, glöggmys och jul och jag tänkte försöka bjuda på lite julig inspiration. Startar med denna saffranskladdkaka. 2 1/2 dl socker 100 gram[...]

Små söta tryfflar rullade i florsocker ser ut som snöbollar. Gör succé på julbordet! Cirka 20 tryfflar 200 gram vit choklad 1/2 dl vispgrädde 25 gram smör[...]

Säger bara: Yummie, yummie! 15 muffins 50 gram smör 2 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 gram saffran (1 paket) 1 dl mjölk 50 gram vit choklad[...]

Bjuder på en härlig juldessert - saffranspannacotta. Jag gör den med pepparkaksbotten och toppar med passionsfruktkärnor. Syrligt mot det söta. 4-6 personer[...]

Den syrliga citronyoughurten passar utmärkt till dessa matiga lammfärsbiffar fyllda med härlig fetaost. Biffarna går självklart även att göra på nötfärs. 4[...]

Saftig, välsmakande paj med härliga smaker av fetaost, köttfärs, rödlök, oliver och basilika. Den här pajen tar man gärna en extra portion av! 4 pers 125 gram[...]

Sallad, gärna romansallad Tomater av fin kvalitet Gurka Rödlök Fetaost Calamata oliver Grekisk olivolja Flingsalt, svartpeppar Grekisk fetaostkrydda Vintips[...]

I denna mustiga köttgryta som har en Boeuf Bourgignon som bas möter det franska en liten bit Italien i form av smakrik Salsiccia-korv. Ett tips - använd samma[...]

Får jag fresta med mör rådjursstek med en gudomligt god rödvinssås, glaserade morötter och till det lite krämig potatisgratäng. 4 pers 1 rådjursstek på cirka[...]

Vi går mot sommar och (förhoppningsvis) varma sköna dagar och då tycker jag att en god och fräsch sallad smakar lite extra bra. Kanske till lunch? Den här[...]

Vi beställde råbiff i delikatessdisken i vår lokala livsmedelsbutik och fick fantastiskt fint kött. Vill och kan man är det naturligtvis trevligt att mala[...]

Just nu dignar vårt persikoträd av frukt så jag passade på att testa fram ett nytt recept på persikopaj. Den blev så mjuk och len i smaken och var verkligen SÅ[...]

För ett tag sedan var vi på en restaurang där vi åt en fantastiskt god fiskrätt med Sandefjordsås och det som satte den där extra piffen var de krispiga[...]

Får jag bjuda på... en blandning av sött och salt... Vem kan väl motstå denna lilla frestelse? Saltlakritspulver finns i välsorterade matbutiker samt i krydd-[...]

Den syrliga, krämiga dressingen lyfter räkcocktailen till nya höjder. Grönsallad Rädisor i kvarter Avokado i kuber Cocktailtomater i halvor Gurka i båtform[...]

Moussaka är en härlig pch saftig grekisk gratäng bestående av auberginer, köttfärsröra och en god ostsås. Och lite annat smått och gott i. Den här varianten[...]

En av de bästa sakerna med hösten är alla äpplen som blir till olika typer av goda äppelpajer! Den här gången blev det en paj med knäckigt täcke med en liten[...]

Kärleksmums, mockarutor, snoddas... kärt barn har många namn. Här bjuder jag på min variant av denna kärlekskaka med mycket smak av choklad och kaffe. Kaka 5[...]

8 port 1 kg sjötungsfilé 2 dl torrt vitt vin 3 dl fiskbuljong Gratängsås 3 msk smör 4 msk vetemjöl 4 dl fiskspad 1 dl vispgrädde 2 äggulor 100 gram smör[...]

Nu dräller det av härliga björnbär i skogarna och igår gav vi oss iväg och plockade några liter. Gjorde bland annat en väldigt god marmelad med choklad och rom[...]

En mustig och god gryta med många spännande smaker; en blandning av sött och salt... 4 pers 600 gram fläskfilé 3 cabanossy-korvar 150 gram syltlök 1 näve stora[...]

Efter en tur i skogen kom vi hem med massor av björnbär så jag experimenterade fram en paj av sådant vi hade hemma i skafferiet. Det knäckiga täcket med bland[...]

Ljuvligt syrlig cheesecake på en botten som smakar chokladkladdkaka. Kan ju aldrig bli fel... Givetvis kan man använda sig av andra bär än blåbär. Det här[...]

En ljuvlig och lättlagad vitvinssås som lyfter de flesta fiskrätter. Prova gärna tillsammans med vinkokta rödtungsfiléer på bädd av juliennegrönsaker och med[...]

Det finns massor av recept på fläderblomssaft. Här är mitt, inspirerat av Monika Ahlberg. Läskande gott en varm och solig dag eller som en somrig drink[...]

Vilken himla god rätt detta blev! Återigen - risotto kan man göra sååå mycket gott med! 4 pers 4 dl risottoris 1 liter vatten 2-3 msk kycklingfond 1 gul lök 2[...]

Klassisk förrätt som man aldrig blir besviken på. Självklart ska det vara FÄRSKA räkor i röran! Toppa med en klick löjrom för extra lyxig känsla. Rätten[...]

Det här är en enkel och god fiskrätt som lagats många gånger i familjen. Uppskattas av både barn och vuxna. 4 pers 600-700 gram torskfilé (fryst torskblock går[...]

Kärt barn har många namn. Är du sugen på något extra gott till fikat så testa dessa luftiga och fluffiga smörbullar! Cirka 25 bullar 25 gram jäst 2 dl kall[...]