Diverse

Ingredienser, 3-4 port.: 1 stor gul lök ca 500 g strimlat fläskkött 1 burk hela champinjoner (eller ca 10 st färska) ca 1/2 färsk ananas 1 grön paprika 500 ml[...]

En annan variant av bananpannkakor än den jag har gjort tidigare (receptet finns här ). Blev väääldigt gott! Receptet hittade jag hos MyFitFamily , men jag har[...]

Ingredienser, 2 port.: 300 g champinjoner 1 gul lök 500 g kassler 100 g smör 1 vitlöksklyfta 250 ml havregrädde 2 msk tomatpuré 1 squash 1 avocado 10[...]

Mat som sköter sig själv är min favoritmat :-) Detta är superenkelt, och perfekt sommarmat, oavsett om du är hemma eller ska ha med dig picknick-mat[...]

Ingredienser, 4 port.: Tomatsås: 1-2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 3 scharlottenlökar 500 ml passerade tomater ca 1 dl hackad/klippt färsk basilika salt och[...]

Busenkel och god lunch nu när alla julmatsresterna är slut (eller man är trött på julmat...) :-) Ingredienser, ca 3 port.: ca 50 g smör eller ghee 500 g[...]

Receptet kommer från Under vårt tak , men jag har gjort några små justeringar. Blev väldigt gott, och nu doftar det härligt av jul här hemma! Ingredienser, ca[...]

Förra veckan bloggade jag om varm choklad i vinterkylan. En annan dryck som är god att värma sig med är nyponsoppa. Proppfull med C-vitamin, men även socker om[...]

Ingredienser, 2-3 port.: 2-3 msk kokosolja 3 kycklingfiléer, delade i mindre bitar 1 gul lök, grovhackad 1 stort äpple, tärnat 500 ml krossade tomater ca 2 dl[...]

En efterrätt som passar bra så här i jultider! Och lika gott med kokosmjölk som med grädde :-) Ingredienser: 2,5 dl kokosmjölk eller grädde 1 pkt saffran (0,5[...]

Att använda öl i matlagningen är väl varken paleo eller lchf egentligen... Men det mesta kokar ju bort, så det händer att vi gör det ibland ändå - och då är[...]

Ingredienser: 2,25 dl osaltat mandelsmör (eller annat nötsmör) 0,5 dl kokosolja (rumstempererad/flytande) 1,5 msk honung (eller några steviadroppar) 0,5 tsk[...]

Ingredienser: 100 g smör 4 tsk kakaopulver 1 tsk vaniljpulver 2 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk 1 msk agavesirap (kan säkert bytas ut mot 1-2 msk sukrin) 1 stort[...]

Överbliven kokt eller ugnsstekt lax kan användas på detta viset: Ingredienser, 2-3 port.: Ghee, kokosolja eller annat matfett till stekning 1 gul lök 1[...]

En fantastiskt härligt krämig fettbomb som gör mycket nytta i kroppen. Jag har tagit utgångspunkt i Dave Asprey´s glassrecept, men gjort ganska många[...]

Ingredienser, 4 port.: 1 sats "Frukostfrallor på 15 minuter" Kokta ägg Majonnäs Sallad Räkor Citron evt. dill Gör så här: Baka brödet som 2 "landgångar"[...]

Det finns ju absolut ingen anledning att köpa färdig tacokrydda som är full av druvsocker och glutamat, när det är så här enkelt att göra egen... Ingredienser:[...]

Påminner om mina recept på påskgott nu när det börjar närma sig... :-) Chokladbitar (som smälter i munnen, mmmm!) Äggtoddy Pannacotta Vaniljkokoskakor[...]

Ingredienser, 3-4 port.: 1 fläskfilé, ca 600 g 1 pkt bacon 2 vitlöksklyftor 1/2 kruka koriander salt, peppar Valfritt stekfett Gör så här: Putsa evt.[...]

Väger man upp alla torra ingredienser och lägger i en bunke kvällen innan så är det bara att blanda i ägg på morgonen och då har man nybakta frukostfrallor på[...]

Brödbasen är det super-användbara " korvbrödet ", och färsen är bara stekt i ghee med finhackad lök och kryddor. Gör en batch och frys in - så har du smidig[...]

Ingredienser, 3 port.: 3 mogna, frysta bananer (dela i mindre bitar innan du fryser dem så blir de lättare att hantera) 1 dl fet mandelmjölk (=ha i mindre[...]

Detta receptet har jag hittat hos Stupid Easy Paleo . Har inte gjort så många ändringar, förutom att försvenska måttangivelserna. Gott som tillbehör till både[...]

Igår blev det kasslerlåda med blomkål till middag. Snabbt, enkelt och gott - precis som jag vill ha det! :-) Ingredienser, 2 port.: 2 msk kokosolja 400 g[...]

Ingredienser, ca 6 port.: ca 2 dl jordnötssmör 400-500 ml kokosmjölk 2 tsk sambal oelek 2 msk sweet chilisås 1 pressad lime evt. vatten Gör så här: Lägg alla[...]

Ikväll blev det fredagsmys med tacotallrik. Köttfärsen kryddar jag med egen tacokrydda istället för den man köper i butiken som är full av druvsocker,[...]

En höstlördag: Hela dagen spenderas utomhus när det är fint väder - vi har en stor trädgård som kräver sitt... Det var soligt och fint, men kallt! Vi hade[...]

Ingredienser, 4 port.: 4 dl kokta kikärter (ca 1,5 dl torra, som bötläggs över natten och kokas möra) 1 blomkålshuvud 1 broccolihuvud 1/2 purjolök 1 röd[...]

Ingredienser, 2 port.: 2 msk hampa proteinpulver 2 bananer 3 dl frysta blåbär 3 dl mandelmjölk 2 msk Udo's choice eller linfröolja ca 1/2 tsk vaniljpulver ca 1[...]

Ingredienser, 4 port.: 1 skinkstek i nät 2 gula lökar Vatten salt, peppar 3 klyftor vitlök Gör så här: Sätt ugnen på 125 grader. Skala och klyfta löken och[...]

Hemmakontor idag, och på lunchen åt jag rester från igår: Rostbiff och broccolisallad . Lyxlunch! Sååå himla gott. Det är inte mycket mer som behövs för att[...]

Ingredienser: 300 g skalade räkor drygt 1,5 dl majonnäs saften av 1/4 citron Dill, salt och peppar Gör så här: Rör ihop alla ingredienser och låt röran stå i[...]

Ingredienser, 2 port.: 1/4 Cantaloupe-melon ca 10 jordgubbar 1 avocado En näve salladsblad En näve valnötter Några skivor lufttorkad skinka Vinägrett: saften[...]

Detta receptet kommer ursprungligen från Birgitta Höglund s paleoblogg, men hon har squash i sitt recept och eftersom det inte är säsong för det nu så ville[...]

Tjälknöl är inget man kommer på att man ska ha till middag samma dag som man ska äta det - det tar lååååång tid att tillaga. Men det är väldigt lite jobb som[...]

Detta receptet kommer från Civilized Cavemans (George Bryant) matlagningsprogram i Real Food Con 2013 . Jag tittade på programmet, men skrev inte ner så mycket[...]

Ingredienser, 2 bröd: 1/2 msk fiberhusk 2 msk sesammjöl en nypa salt 3 äggvitor Gör så här: Blanda ihop de torra ingredienserna i en liten skål. Vispa[...]

En god och enkel sommarsallad. Servera gärna något bröd eller knäckebröd till! Ingredienser, 4 port.: 1 rivet blomkålshuvud ca 1/4 isbergssalladshuvud 1 röd[...]

Ingredienser: 1 mango 1 grön paprika 1 liten rödlök 1 lime 1 röd chili Gör så här: Kärna ur och finhacka chilipepparen, skala och tärna mangon, skala och[...]

Blomkålsmos kan man laga i massa olika varianter, och äter man mejeriprodukter så är det väldigt gott med smör och Philadelphiaost i. Men här kommer recept på[...]

Ingredienser: 5 dl kokta kikärer (ca 2 dl torra, som du blötlägger över natten och kokar möra) 1 hackad gul lök 3 klyftor pressad vitlök 1 1/2 krm spiskummin 1[...]

Ingredienser, ca 12 muffins: 3,5 dl mandelmjöl 2 msk linfrö, mixa dem till ett fint "mjöl" 1 tsk kanel 0,5 tsk bakpulver 0,5 tsk bikarbonat 1 krm riven[...]

Klassisk maträtt på julbordet, men sillsalladen fungerar lika bra på våren/sommaren... Ingredienser: 250 g saltad sill 60 g smörgåsgurka 0.5 st syrligt äpple[...]

Ingredienser, 4 port.: ca 0,5 L riven squash ca 0,5 L riven sötpotatis 1 riven gul lök 8 ägg 2 dl mandelmjöl 1 tsk salt 0,5 tsk grovmald svartpeppar 2 msk[...]

Detta var en vaniljsås som passar perfekt till äppelpaj ! Jag ska experimentera mer med en mjölkfri variant också - tänker att kokosmjölk borde gå att använda[...]

Jag har alltid tänkt att det är svårt att göra egen bearnaisesås. Men det är ju jättelätt! Och med stavmixer så går det väldigt snabbt också. Jag har tagit[...]

Ingredienser, 4 port.: 1 litet vitkålshuvud 400 g köttfärs 1 finhackad gul lök 1 stort ägg 1 msk strömald fibrex + 0,5 dl vatten 1 tsk agavesirap 1 msk sukrin[...]

Det är säsong för den supernyttiga grönkålen, så jag försöker använda den så mycket som möjligt. I äggröra, i sallader och här - som chips. Mums!![...]

Jag vill gärna ta hand om allt som växer i trädgården, och just nu har jag mycket rabarber. Paj vill jag inte äta varje dag även om det är väldigt gott, så nu[...]

Ingredienser, 8 st: 100 g dadlar 2 ägg 3 msk kokosolja 0,5 dl kakao 1 dl mandelmjöl 1 tsk bakpulver 1 krm vaniljpulver En nypa salt Gör så här: Blötlägg[...]

En väldigt enkel, men väldigt god sallad. Vackert blir det också! Vart receptet ursprungligen kommer ifrån har jag ingen aning om, men jag har i alla fall fått[...]

Ingredienser: 1 banan 5 ägg 250 ml kokosmjölk 2 msk kokosmjöl 0,5 dl kokosflingor 0,5 dl cashewnötsmör (eller annat nötsmör) 0,5 tsk vaniljpulver ca 4 msk[...]

Äggtoddy är ju väldigt gott - men hur gör man den bästa toddyn egentligen...? Jag testade några olika varianter i påskas för att försöka hitta svaret. Och[...]

Pesto passar bra till kyckling, fisk och grillat kött. Det är ofta parmesan i pesto, men enligt mig är det inte alls nödvändigt. Här är recept på min[...]