I nästan fyra år har den varit med mig och så tänk många goda bröd har den givit mig, men nu är det dags att släppa taget. Min rågsurdeg startade jag för[...]

Jordgubbar och rabarber är en kombination som jag aldrig tycks tröttna på. Rabarberns speciella smak och syra lyfter jordgubbssmaken och jordgubbarna döljer[...]

Jag har gjort rabarbersoppa ett par gånger under våren. Det känns som en ganska misshandlad klassiker. När jag hör ordet rabarbarsoppa får jag bilden av en[...]

Jag såg precis att det var väldigt länge sedan jag skrev om bröd så här är ett litet inlägg för mina brödintresserade läsare: Under våren har jag bakat en[...]

När var liten och hjälpte min far rensa i rabatten berättade han att kirskålen som vi kämpade med att få bort gick att äta. Sedan dess har jag varit nyfiken[...]

Den här kakan gjorde jag till min studentfest och det var många som bad mig lägga upp receptet här. Jag gjorde fyrdubbel sats och gjöt kakan i en träram med[...]

Det är ingen vacker syn med en tårta som rasat ihop för att den innehåller för lite gelatin, men trots sin bristande konstruktion kan den smaka bra. Min[...]

När mina föräldrar frostade av frysen dök det upp en påse slånbär som legat sedan hösten. Jag bestämde mig för att göra en efterrätt på bären men att förädla[...]

Mina föräldrar fyllde nyligen år. Jag bakade tårtor till dem. Till pappa gjorde jag choklad, blodapelsin och havtornstårta. Till mamma gjorde jag en ny variant[...]

I helgen gjorde jag om en favorit från bloggen. Jag gjorde blodapelsinsorbet och serverade den med Hallonsås och karamelliserade maränger istället för[...]

Idag gjorde jag två sorters tryfflar. Tidigare när jag gjort tryfflar har jag doppat dem i tempererad choklad. Nu struntade jag i det och gjorde fastare[...]

Till lunch idag gjorde jag rågsurdegsbaguette och tomatsoppa. Långjäst rågsurdegsbaguette Lång jästid ger baguetten kraftig surdegssmak. 150g rågsurdeg 875g[...]

I helgen gjorde jag den här efterrätten. Jag tycker att den blev väldigt lyckad. Jag höll mig till enkla och klassiska smaker. Apelsinchokladkaka Den här[...]

I dag gjorde jag päronsorbet med en droppe rosenvatten i och serverade den med vaniljkokta päron, yoghurt och apelsinblomshonung. Vi kom fram till att[...]

Jag har den senaste tiden testat att ha allt mindre surdeg i mina degar och låtit de jäsa längre. De första gångerna knådade jag degarna men sen testade jag[...]