Några skivor köt t att dela i lagoma bitar, typ grytbitar... (jag använde tre ganska stora karrékotletter och skar bort benen.) 4-5 stora potatisar skivade i[...]

Glöggkladdkaka(10 bitar) Ingredienser:200 g smör 200 g mörk blockchoklad 4 ägg 2,5 dl socker 2 dl vetemjöl 3 msk vinglögg ev. florsocker Tillvägagångssätt:Sätt[...]

Jag har förberett söndagslunchen, ett försök att återskapa den underbara Salade Nicoise som Sophie gjorde. Äkta provencalsk. Fast alla grälar om hur en äkta[...]

Enkelt, nyttigt och skitbilligt. 1 par dl bruna linser. 4-5 vitlöksklyftor rapsolja 1 riven morot 1 finhackad röd paprika 1 lagerblad 1 halv[...]

Här kommer ett recept på ett saftigt, grovt och spännande bröd, som en av mina filmstudenter; Fianna bjöd på. Hon har ofta med sig godsaker och verkar vara en[...]

Återigen min student Fiannas recept. Hon skriver att hon höftar måtten. Så man måste prova sig fram. Det var hursomhelt jättegott!!! Och troligen inte[...]

Här är tillvaron något förändrad sedan jag läst Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson. Boken handlar om manipulerandet av det vi äter och[...]

8-10 medelstora potatisar 1 burk ansjovis filéer 2 små gula lökar (eller 1 stor) 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk Ströbröd 3-4 msk smör Vitpeppar Skala potatisen och[...]

Här kommer apelsinpajen jag lovade att bjuda på. Här får den bli i receptform. En varning bör även utformas: Man äter mer av den än vad man planerat, den är[...]

Tjocka spjäll Många vitlöksklyftor Några matskedar raps- eller olivolja Några matskedar kinesisk soja Acaciahonung 3-4 msk 2 tsk Salt Vitpeppar Färska[...]

Lömskt gott och oerhört lättbakat franskbröd. Avnjut med lite smör och en god ost. Vill man lyxa till det investerar man i en Gamle Ole eller Svarta Sara,[...]

Traditionell maträtt på nytt fantasifullt sätt, med smak av sydligare nejder. 500g köttfärs 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 1/2 tsk salt 3 msk riven lök 1 kryddmått[...]

Festlig rätt med pikant citronsmak. 1 färsk kyckling ca 1kg 5 dl vispgrädde 5 msk fransk senap 2 msk potatismjöl rivet skal av en halv citron 1 tsk salt några[...]

Nu kan man förstås inte vara alltför lat om ekonomin är begränsad, lite måste man anstränga sig. Jag är inne i en halvinspirerad period vad gäller mat, så[...]

1 påse nedanstående svampmix Plussa på med färska champinjoner (100g) 500 g krossade tomater 2 dl crème fraiche 500 g lasagneplattor 1 valfri lök, gul, röd,[...]