Vi äter sällan vildsvin hemma hos oss. Det är som med lamm - min make klarar bara inte av det. Nu fick jag dock för mig att köpa ett par kotletter till mig och[...]

I år när ingenting har vuxit som det skall i trädgården, har vi fått ofantliga mängder krusbär. Tidigare år har vi knappt fått några alls. Så jag är glad! De[...]

Några av er kommer säkert reagera starkt på det här inlägget och undra om jag inte stavat fel på namnet - för kan man verkligen äta tarmar!!! Det är faktiskt[...]

Skall man baka sig igenom Sverige så kommer man förr eller senare till de mycket goda Hönökakorna. Dessa bröd (som mamma köpte, inte bakade) växte jag och[...]

Har man väl drabbats av ostbacillen och bara får hur mycket lust som helst att ysta ost, tycker jag att man skall dra i bromsen lite vad det gäller inköpen av[...]

Matsäckskakor finns i olika varianter och här kommer en från Väskusten. Vad de har gemensamt är att de storleksmässigt är anpassade att ha i sin matsäck.[...]

Här kommer ett recept på tunnbröd från Rättvik i Dalarna. Receptet kommer från en av Morbergs böcker och tydligen är Tuttul en annan benämning för Tunnbröd i[...]

Från Ljustorps Hembygdsförening i Medelpad kommer nästa receptet på hårt tunnbröd. Originalreceptet hittar ni här. I receptet ingår havregryn, vilket ger en[...]

Från Ljustorps Hembygdsförening i Medelpad kommer det här goda receptet på mjuka tunnbröd. Originalreceptet ger en stor mängd vid bak av 50 st kakor och det[...]

Den vanligaste frågan jag får om ystning är om man kan använda köpemjölk till att ysta ost. Visst kan man det, om man tillsätter mjölksyrabakterier. Det flesta[...]

Läfsor hör väl egentligen till våra västra landskap, som gränsar mot Norge, men här har jag fått ett recept från Evabritt Berggren i Matsfors. Hon i sin tur[...]

Vi har haft en riktigt kall vår och den enda avkastningen jag hittills fått från trädgården är rabarber. Saft har vi gjort, sylt har vi gjort och pajer har[...]

Digestive kex är inte svårare att göra än pajdeg och så goda de blir! Perfekt till ostbrickan. Du behöver ungefär halva degsatsen om du skall göra en[...]

Det har hänt något hemskt. Min ugn har lagt av! Numera bränner den bara på undersidan och slår man på varmluften så bränner den på sidorna. Brödbaket skulle ha[...]

Den här havregrynslimpan är mitt favoritbröd. Det svåraste i framtagningen av det här receptet har varit att beräkna hur mycket vätska det skall vara i. Gröten[...]