Puglia Pop Fico Susumaniello 2022, Apulien, Italien, 269 kr Ett trevligt och publikfriande vin från Apulien i södra Italien gjort på den lite mer okända[...]

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, South Australia, Australien, 5200 kr Penfolds prestigevin Grange görs i huvudsak på shiraz, Det här vinet, som hamnar[...]

Mondeuse Mondeuse är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i östra Frankrike. I området Dauphiné omnämns den i skrift redan 1845. Men det kan vara så att[...]

Ornellaia 2013, Bolgheri, Italien, 3200 kr En av de så kallade supertoskanarna - vilket innebär att vinet är gjort i Toskana på (ibland delvis) franska druvor.[...]

Som en god start på det nya året hade vi bjudit in våra vänner P., D.,och N. Oklart vad jag sysslar med, men jag ser riktigt glad ut. Och det var en riktig[...]

Penfolds Bin 21 Grenache 2023, Australien, nr 90362, 359 kr Vi fortsätter med ett Penfoldsvin - idag ett rödvin gjort på grenache. Grenache har sitt ursprung i[...]

Penfolds Bin 23 Pinot Noir 2023, Australien, nr 73176, 399 kr Ytterligare ett Penfoldsvin, minsann. Den här gången gjort på pinot noir. Jag kan tycka att pinot[...]

Sigrid hade middag med sina kompisar och Arvid var på pubrunda. Lena och jag passade på att se filmen Widow Clicquot på vår lokala lilla biograf. Den handlade[...]

När jag ända höll på att grädda saffransbullar tänkte jag att jag kunde passa på att göra kanderade mandlar, en av de få saker jag verkligen gillar på[...]

Saffranslängd och -krans 2 pkt Saffran à 0,5 g Mörk rom, konjak eller kokhett vatten 1 msk jäst 5 dl 3-%ig mjölk 2 dl strösocker 1 ägg 1 tsk salt ca 15 dl[...]

Detta år gjorde jag 4x grundsats. Jag visste att jag skulle få baka allt själv för Sigrid skulle sova över hos sin pojkvän och Arvid skulle plugga fysik. Men[...]

Mördeg 5 dl vetemjöl 2 dl florsocker 200 g smör 1 ägg Fyllning 200 g mandelmassa 100 g smör, rumsvarmt 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 2 ägg Tosca 1 dl[...]

Mandelmusslor 30 stycken 100 g sötmandelmjöl (ca två dl) 100 g smör- rumsvarmt 3 dl vetemjöl- (180 g) 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 äggula- stor 1 krm[...]

Jag har lyckats i köket upphöjt till 380. Så gott. Och vackert dessutom. Jag hade ett grundrecept, men väl inne i affären bytte jag ut några ingredienser. Vet[...]

Psi 2021, Ribera del Duero, Spanien, nr 92317, 319 kr Kraftfullt men samtidigt nyanserat vin från min favoritregion framför andra när det gäller vin - spanska[...]