Nu på hösten när man kan få tag i färska kantareller är det härligt att laga till en riktigt fyllig kantarellsås. Servera med fördel till olika slags vilt[...]

Underbart gott till olika slags vilträtter, t ex hjort- eller viltfärsbiffar eller stek. 4 pers 10-12 potatisar 6-8 jortärtskockor 3 dl mjölk 3-4 msk smör[...]

4 pers 400 gram älgfärs 500 gram hjortfärs 1 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 2 gula lökar 1 tsk timjan 2 ägg Salt, peppar (1/2 dl hackad bladpersilja) (Enbär) 1.[...]

Hasselbackspotatis är en klassiker som är lätt att glömma bort. Men gör icke det! Det är ju så gott! En klassiker till oxfilé och otroligt gott tillbehör till[...]

Dags för lite indiskt. Massor av goda kryddor sätter god smak på denna curry. Servera med basmatiris och mangoldsallad överströdd med pumpakärnor. Vill man kan[...]

Testa detta saftiga och väldigt goda bröd fyllt med valnötter och aprikoser. En klick smör och några rejäla skivor god ost - lycka! 2 stora limpor 50 gram jäst[...]

Härligt kladdig och seg kladdkaka som fått smak av After Eight. Serveras med lättvispad grädde och färska hallon eller jordgubbar 8 pers 4 ägg 5 1/2 dl[...]

Tävlingen är avgjord! Här i denna vackra äppelgröna Marimekko-skål ligger alla namnen och väntar på att Notarius Publicus Anders ska dra en vinnare. Och[...]

Enkel och mycket god förrätt. Det viktiga är att få tag på riktigt fin avokado och solmogna tomater samt en riktigt god citronolja. 4 pers 2 lagom mogna[...]

Soltorkade tomater, vitlök och basilika blir riktigt gott och sätter extra piff på fisken. 4 pers 600 gram fiskfilé, t ex torsk 50 gram soltorkade tomater i[...]

En mustig och god gryta med många spännande smaker; en blandning av sött och salt... 4 pers 600 gram fläskfilé 3 cabanossy-korvar 150 gram syltlök 1 näve stora[...]

2 pers 2 bakpotatisar 1/2 grillad kyckling 1 burk (2 1/2 dl) creme fraiche 1 liten rödlök 2 msk chilisås 1 vitlöksklyfta Flingsalt, svartpeppar 6 skivor bacon[...]

Enkel och väldigt god förrätt. Tunna skivor av en god bresaola (lufttorkat nötkött) smakar ljuvlig ihop med ruccola, rostade pinjenötter, en god olivolja och[...]

Nu stundar advent, glöggmys och jul och jag tänkte försöka bjuda på lite julig inspiration. Startar med denna saffranskladdkaka. 2 1/2 dl socker 100 gram[...]

Idag bjuder jag på receptet på en gräddig murkelsås som passar till ryggbiff, entrecote, hjortste k, hjortfärs - och viltfärsbiffa r mm. 4 pers 1-2 msk smör 1[...]