Baguetter

Detta är ett recept på baguetter med fördeg. Jag gör så att fördegen får stå i kylen över natten och det får även baguetterna göra så det tar lite tid innan[...]

Precis innan jag började äta LCHF hade jag köpt mig en baguette-plåt. Ja, den blev aldrig använd - jag som tänkt baka goda baguetter på surdeg till helgerna...[...]

I dag har jag en egen markering och milstolpe på min blogg. Detta är nämligen inlägg nr 100. Tänk vad tiden går fort. Det är bara drygt 3 månader sedan jag[...]

Igår serverade vi 3-rätters i vårt uterum och till huvudrätten bjöd vi på dessa surdegsliknande baguetterna. Väldigt enkla att baka och väldigt goda att äta.[...]

5 st. 1/4 paket jäst 7 dl kallt vatten 2 msk olja 1 msk salt 17-18 dl vetemjöl special Rör ut jästen med lite av vattnet, helst i en köksmaskin. Tillsätt[...]

Jag fick en förfrågan från en gammal go vän till T om jag kunde tänka mig att baka frukostbröd till hans flickväns födelsedag. Givetvis ville jag det och[...]

Ingredienser: 1½-2 g torrjäst (eller 3 g vanlig jäst) 3 dl vatten (kallt) 390 g vetemjöl 1½ tsk salt Gör så här: Kvällen innan, blanda torrjästen med[...]

Denna baguette är mycket lättlagad och riktigt god. Den får nästan den där lite rustika känslan... Den går att "piffa" till med lite allt möjligt. När jag[...]

Att baka glutenfria baguetter trodde jag skulle bli svårt eftersom glutenfri deg ofta blir lös och lite svår att forma. Men som tur är har jag en baguetteplåt[...]

Hej och välkommen sommartid måste vi väl säga? Någon som hade glömt bort det? Zebban väckte mig och sa att klockan var halv 9.. Mycket ovanligt att vi sover så[...]

Kalljästa vridna baguetter med lång jästid. Smakar gott som tillbehör till soppa eller en sallad. Ingredienser till 2 baguetter 10 g jäst 3 dl kallt vatten 1[...]

Hembakade baguetter som är mycket lätta att baka med få ingredienser och kort jästid Recept 5 dl vatten 25 g jäst 2 tsk salt 10 dl vetemjöl Värm vattnet till[...]

God middag allihop :) Jag har precis plockat ut en plåt med hembakade baguetter ur ugnen och det är vad som kommer att bli nästa recept här på bloggen. Det här[...]

Inspirerad av gårdagens "Hela Sverige bakar" smaksatte jag idag mina baguetter med skal och saft av en citron. Gott, särskilt till fredagskrabban eller andra[...]

I julas fick jag välja min julklapp själv och det blev en bakkurs med den Franske Bagaren Sèbastien Boudet. Kursen startar idag, håller på i två dagar och ni[...]