Baguetter

I förra veckan var jag på Brunkebergsbageriet och handlade bröd för första gången. Jag har hört så mycket om detta bageri så förväntningarna var höga. Ibland[...]

Nu äntligen har det blivit dags att prova min nya baguetteplåt och premiärbaguetten blev en med vetesurdeg och rostat sesamfröm. Min baguetteplåt har plats[...]

Jag har alltid gillat baguetter och framför allt dem som finns i affären men för drygt ett år sedan hittade jag ett kanonrecept på baugetter och efter jag[...]

500 g vetemjöl special 10 g salt 10 g snabbjäst/torrjäst En skväll olivolja 370 ml kallt vatten Mät upp mjöl i en skål. Tillsätt salt på ena sidan av skålen[...]