Gratinerad hummer

Hej på er och god fortsättning på det nya året! Vi hade en riktigt trevlig nyårsafton med en massa god mat. Hoppas att ni också hade det. Till förrätt gjorde[...]

Ja, då var dom sista humrarna från höstens fångst uppätna :-( Vi brukar alltid äta hummer rakt upp och ner som dom är, dvs bara kokta. Den här gången valde vi[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 frysta eller färska humrar 50 g konserverade murklor 2 dl vispgrädde 2 dl torrt vitt vin 2 msk konjak 2 äggulor 2[...]

Då är det nytt år och 2014. Gav du några nyårslöften? Det gjorde inte jag. Förrätten på nyårsafton blev en gratinerad hummer. Ingredienser: Till 4 personer[...]

Gratinerad hummer tillhör en av våra favoriter och jag gör det ett par gånger om året när det ska festas till lite grann, för visst kan man äter hummer ofta[...]

Jag tänkte jag skulle lägga ut lite recept, inspirerade av vår resa till Sri Lanka. Jag börjar med gratinerad hummer eftersom olika sorters skaldjur var det vi[...]

Ingredienser (2 portioner) 1 stor kokt hummer smör 4 färska champinjoner ½ purjolök 1 ½ dl vispgrädde 1 msk konjak salt nymald vitpeppar 1 msk[...]

Igår hade vi lite familjemys med god mat och brädspel. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer. Vi gjorde 2 olika[...]

Gratinerad hummer 4 pers: 2 humrar 5 dl kantareller (champinjoner) Gratängsås: 1 dl vispgrädde 1 tsk hummerfond 3 msk riven ost (västerbottten) Klyv hummern[...]

Nobelmiddagen detta år blev litet av en generalrepetition av vissa rätter som ska serveras på nyårsafton! Inte dukningen dock! Gratinerad Hummer 2 humrar (kan[...]

Visst är det konstigt! Hummer blir godare för varje år som går. Det allra godaste är att svampgratiners dom tycker jag. Svampgratinerad hummer: 2 kokta humrar[...]

Så himla fantastiskt god blev den här gratinerade hummern! Min sambo fiskar ju egen hummer och hummer ska givetvis så långt det går ätas färsk och naturell[...]

Idag tar vi och kör vidare på temat "mat som kan passa för alla hjärtans dag", och alla andra hjärtedagar året runt, här i det Mårtenssonska köket. I onsdags[...]

Ibland är det gott att "pilla" till en hummer... kunde inte riktigt bestämma mig för om jag skulle göra ugnsgratinerad eller soppa så jag vände mig till mina[...]

Finns det någon festligare förrätt egentligen? 4 pers 2 humrar 2 msk smör 2 msk vetemjöl 2 1/2 dl gräddmjölk 2 äggulor 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1/4 krm[...]