Diverse

Har hittat en gammal bild så att jag skriver receptet trots att det är långt till jul. 1 g saffran, (2 påsar à 0,5 g) 1 sockerbit 5 dl mjölk 100 g smör 50 g[...]

(Antal portioner: 4) 600 g lövbiff, rostbiff eller nötinnanlår 3 gula lökar 8-10 potatisar 2 msk smör eller margarin 1 lagerblad 1 tsk timjan salt vitpeppar[...]

6 port. 0,5 dl vetemjöl 2 msk paprikapulver 1 tsk kummin 1 krm kajennpeppar 0,5 tsk salt 600 g grytbitar av nöt 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1[...]

Ca 6 port. 5 ägg 2 dl vetemjöl 3 dl vispgrädde 2 dl vatten 2 paket bacon peppar Sätt ugnen på 225°C. Smörj en långpanna. Skär bacon i strimlor. Bryn dem i[...]

(ca 50 st) 100 g socker 250 g smör 150 g malda nötter (valnötter eller hasselnötter) 2 äggulor 300 g vetemjöl (eventuellt 2 – 3 msk kallt vatten)[...]

500 g fiskfilé 3 msk röd currypasta 1 tsk koriander, hackad 1 msk fisksås/soja 1 msk limejuice 1 ägg 40 g rismjöl/majsmjöl olja att steka i Mixa fisken till en[...]

(klicka på bilden, för en större bild) (4 port.) · 3 ägg · 0,5 tsk salt · 3 dl vetemjöl · 5 dl mjölk · 25 g smör · 2 msk olja[...]

(klicka på bilden för en större bild) (för 2 personer) - 4 potatisar - 2 morötter - 100 g fetaost - lite olja - timjan Sätt ugnen på 225˚C. Skala[...]

(MURGH DANSAK) (4 port.) - ca 500 g benfritt kycklingkött i tvåcentimeterstärningar - 2 dl gula linser - ca 200 g färsk ananas eller 1 burk i egen juice - 1[...]

4 port. 600 g torskfilé eller en annan vit fisk 1 tsk svartpeppar 250 g körsbärstomater, delade 1 hackad rödlök 2 rivna vitlöksklyftor 2 dl hackade oliver 0,5[...]

Till 1 port. 2 st. små tortillas 1 eller 2 ägg riven ost Guacamole: 1 avokado ½ dl crème fraiche eller turkisk/grekisk yoghurt 2 tsk limejuice[...]

4 portioner 800 g potatis av fast sort 5 dl mjölk 4 msk mjöl 50 g smör dill (torkad eller färsk) salt peppar Skala potatisen och dela i tärningar, koka hastigt[...]

Uppfriskande citronglass! (12 st. i muffinsstorlek) 250 g mascarpone 1 dl strösocker 2 dl crème fraiche rivet skal och saft av en citron • Blanda allt.[...]

(klicka på bilden, för en större bild) 200 g smör eller margarin 2,5 dl socker 3 ägg 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl grädde eller mjölk Smaktillsats: 2 msk[...]

2 port. 100 g skalade räkor (ca 300 g oskalade) 2 hårdkokta ägg 125 g Kesella 1 msk stenbitsrom eller löjrom 2 msk hackad gräslök ½ avokado 2 skivor[...]

Lättlagad och god kötträtt, där köttet blir saftigt och smakrikt eftersom det bakas i sin sås. Till 4 portioner: 800 – 100 g fläskytterfilé (urbenat[...]

(klicka på bilden för en större bild) (6 pers) 4 burkar bönor 1 kg gul lök olja 4 msk tomatpasta 3 vitlöksklyftor salt, peppar Skiva löken, tunt. Fräs löken i[...]

Ca. 8 port. 1 gul lök eller ca 15 cm purjolök 2 morötter 2 selleristjälkar 1 stor potatis 1 vitlöksklyfta 1 zucchini 1 burk skalade tomater 1 förpackning/burk[...]

Goda att stoppa ner i matsäck när det är dags för utflykter. Går att frysa! (20 st.) - 2 dl vatten - 1 msk matolja - ½ pkt (25 g) jäst - ½ tsk salt[...]

Knapriga kakor med kola smak. Förutom till kaffe eller te, passar de även bra som tillbehör till desserter. (klicka på bilden för en större bild) 100 g[...]

(60 – 70 stycken) Deg: 150 g sötmandel (skålad) eller valnötter 4 ägg 2,5 dl strösocker 1 pkt saffran (0,5 g) 8,5 dl vetemjöl + 1 msk (510 g) 2 tsk[...]

4 kycklinglår 1 hel vitlök (ca) 1 -2 msk balsamico 1 röd paprika 1 chili, stark 2 tomater 1 kycklingbuljongtärning 600 ml vatten salt persilja Grilla paprika,[...]

1 tsk salt 1 tsk vitlökspulver 1 tsk lökpulver 2 tsk paprikapulver 2 tsk spiskummin ½ msk oregano 1 msk chilipulver 1 kryddmått cayennepeppar Blanda alla[...]

Världens godaste glutenfria bröd: äventyrsbröd, efter ett amerikanskt recept – Adventure Bread Recept på glutenfritt bröd från The Mill – bageriet[...]

till 2 bröd: 7 dl vetemjöl 4 dl grahamsmjöl 2 dl grovt rågmjöl 1 liter filmjölk 1 tsk salt 1 dl solrosfrön 1 dl linfrön 1 dl hela torkade aprikoser (ca 100 g)[...]

4 port. Marinad till köttet: 2 msk limesaft 1 msk honung 1msk olja 2 tsk chilipulver 2 vitlökspulver, finhackade Fajitas: ca 350 g nötkött 1 msk olja 1 lök, i[...]

(Till 4 glas) 2 lime ½ kruka mynta 2 msk strösocker 8 cl ljus rom 20 isbitar 3 – 4 dl club soda Sockerkant: Lime + strösocker • Tvätta och[...]

250 g grillad kyckling 250 g svamp, hackade 250 g Fetaost/getost 2 msk olivolja 1 gul lök, hackad ca 1 dl vatten 1 st. (umami)buljongtärning 1 tsk mald kummin[...]

Gifflar fyllda med Turkish Delight/Lokum/Rahat Turkish Delight/Lokum/Rahat är godisbitar gjorda på socker, majsstärkelse, citronsyra och naturliga smakämne,[...]

(klicka på bilden, för en större bild) fetaost lök cocktailtomater basilika svarta oliver utan kärnor svartpeppar (ev. olja och balsamico) träspett Skär osten[...]

Räksallad med: räkor kokt matvete avokado mango ärtor sojabönor rädisor paprika torkade alger, blötlagda kapris koriander Dressing (till ca 4 port.): 1 dl[...]

6 pers. 400 skalade jätteräkor 300 g chorizo, smulad 1 stor röd paprika 1 fänkål 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 burk hela konserverade tomater, avrunna och[...]

Semesterminne: restaurangen Gjelina i Venice, Los Angeles. Hörde om deras goda pizzor så att vi (jag och min man) åt pizza, förstås. Efteråt kom vi på att det[...]

(till 4 port.) 600 g – 800 g fiskfilé (hälleflundra) Koka vatten i vattenkokare. Häll vattnet i en kastrull på värme, på spisen, för grönsakerna.[...]

4 port. 100 g nudlar 500 g fläskkarré olja 400 – 500 g (skogs)champinjoner 1 morot 1 gul lök 4 msk hoisinsås 4 msk soja 3 tsk sambal oelek sesamfrön[...]

6 vitlöksklyftor 0,5 tsk salt ca 1 dl olivolja hett vatten • Pressa vitlöken i en mortel, tillsätt salt och rör ordentligt! :) • Droppa olivolja[...]

(För 4 personer) 500 g färska champinjoner eller en burk konserverade champinjoner en halv gul lök 3 - 4 stjälkar persilja eller 1msk torkad persilja. 1 klyfta[...]

1 blomkålshuvud, ca 1,2 kg 1 knippe grön sparris 1 dl purjolök, skivad 3 dl riven ost 3 dl grädde 2 ägg ca 2 tsk tryffelolja salt vitpeppar Sätt ugnen på[...]

Saftig och mustig kålpudding, utan ris. Ca. 6 port. 500 g blandfärs 800 g vitkål, helst spetskål 2 gula lökar 2 msk ljus sirap 3 skivor vitt bröd 1 ägg 1,5 dl[...]

(till 4 port.) • 250 g polentagryn (majsgryn) • 1 liter vatten • 1 tsk salt Gör så här: 1. Koka vattnet med saltet. 2. Vispa i[...]

1 kg potatis 600 g köttfärs 1 förpackning (500 g) krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 ägg 2 dl crème fraiche 100 g smör 3 msk[...]

4 port. 6 vitlöksklyftor 1 bit ingefära, tumstorlek 1 gul lök 2 chilifrukter 2 palsternackor 4 tomater 2 msk olivolja och 2 msk smör till stekning 2 msk garam[...]

4 port. Fattiga riddare: 1 ägg 1 dl mjöl 3 dl mjölk Vispa ägg, mjöl och 1 dl av mjölken. Vispa ner resten av mjölken. Vänd bröden i smeten och stek[...]

200 g grönkålsblad, i små bitar 0,5 msk olivolja salt Gör så här: Sätt ugnen på 200˚C. Lägg grönkålen i en skål och häll i olivolja och strö på lite salt.[...]

@font-face { font-family: "Times New Roman"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New[...]

Glutenfria kokosplättar. Ca 30 plättar. 2 dl rismjöl 3 ägg 3 dl kokosmjölk 2 msk kokosolja till stekning lite salt Gör så här: Vispa samman ingredienserna till[...]

- 500 g jordgubbar - 1 burk kondenserad (sötad) mjölk (400 g) - 2,5 dl vispgrädde · Mosa jordgubbarna. · Vispa grädden. · Blanda jordgubbarna[...]

Saftiga revbensspjäll! 1,5 kg tjocka revbensspjäll ca 1,5 - 2 liter vatten ca 1 dl kalvfond eller 2 buljongtärningar 2 lagerblad peppar 1/2 gul lök 1[...]

En enkel och god tårta med smörkräm och mjukseg mandelbottnen. 6 portioner Botten: 4 st äggvitor 125 g mandel 100 g socker Kräm: 4 st äggulor 1 dl socker 1 dl[...]

Ca 6 portioner 4 dl matvete 1 gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, hackad 250 g broccoli 250 g halloumi, tärnad 2 msk olivolja 70 g babyspenat eller salladsmix 1[...]

Ca 400 g korv (eller rimmat stekfläsk) 4 ägg 1 tsk salt 8 dl mjölk 3 dl vetemjöl Till servering: Rårörda lingon eller lingonsylt Värm ugnen till 175˚C.[...]

• 2-3 msk olivolja • 2 vitlöksklyftor, skalade, finhackade • 3 lök, skalade, finskivade • 1 tsk kumminfrön • 2 tsk ras-el-hanout[...]

Jag har en speciell kärlek till dessa kakor – kakor jag åt på den första fika i Sverige för 32 år sedan. Det var på en kurs i svenska, på[...]

(klicka på bilden, för en större bild) 500 g köttfärs 1 påse tacokrydda 1 burk krossade tomater jalapeños 3-4 skivade tomater 1 stor lök 1 burk crème fraiche[...]