Diverse

En av mina favoritfrukostar är amerikanska pannkakor. Fluggiga och alldeles fantastiskta. Idag avnjöt jag dessa med hallonsylt, banan och crème fraiche. Mitt[...]

Saffran kan man ju inte få mycket av om ni frågar mig. Här kommer ett recept på en enkel saffranspannacotta. Det här receptet kommer från Mitt kök. 4 personer:[...]

I senaste numret av Hembakat var det ett recept på Chokladbondkakor som jag verkligen ville testa. Mycket goda kakor! 100 gram rumsvarmt smör 1 dl strösocker[...]

Hade två kära vänner över på enkel middag igår kväll. Vi träffas med jämna mellanrum på vardagskvällar och vi har lovat varandra att alltid laga väldigt enkel[...]

När tidningen Land utlyste årets tävling i småkakor satt Ernst Kirchsteiger i juryn och det här är kakan kakan han gillade bäst. Den vann också hela tävlingen.[...]

Firade svärfars 80-års dag i helgen. Jag hade fått äran att ordna en tårtbuffé till kalaset. Fyra olika tårtor blev det. Det här var den enklaste av dem men[...]

Årets midsommartårta får bli en rosa dröm med jordgubbar, vispad grädde och maräng. Bottnen är gjord av en pavlovabotten. Vi gjorde ett provexemplar idag för[...]

En god söndagsmiddag som jag tycker ni ska prova att göra. Klassisk söndagsstek men såsen gör den får en helt annan touch. 1,5 - 2 kg kalvstek brynes på spisen[...]

Lite nostalgisk av att det är första julen utan mamma. Julen är så starkt förknippad för mig av mamma och julbak av kakor och annat. Cornflakesdrömmar bakade[...]

Igår kväll bjöd jag sambo och syster på en klassiker, Flygande Jacob. Fast i en uppdaterad mer nyttig variant som jag hittade på nLife .Jag serverade ris och[...]

Idag bjuder jag på något riktigt lyxigt, en Butterkakornas Rolles Royes. Inte alls krånglig att göra, det enda som behövs är lite planering. Om man väljer som[...]

Jag blev inspirerad av det här inlägget på en härlig blogg jag följer, och bestämde mig för att göra min vän och kollega Veronica glad. Efter att hon inte bara[...]

Jag har haft turen i många år att få följa med en kollega och baka bröd i en bagarstuga i Östhammar. Det är en gammal tradition här i norra Uppland att samlas[...]

Här kommer ett recept på en krämig och god kräftströmming. Passar på buffébordet eller som ensamrätt tillsammans med potatis. Jag vill ha inlagda rödbetor till[...]

På söndagar bakas det oftast bröd i detta hem, jag pendlar till Stockholm från Uppsala och äter alltid frukost på tåget och då brukar det bli smoothie och[...]

Heta räkor För 4 pers 2 paprikor, gul och röd 1 purjolök 2 vitlöksklyftor 0,5 röd chilipeppar styrka 5 2-3 msk chilisås eller tomatpuré 2 dl matlagningsgrädde[...]

Till morsdag-present fick mamma att barnen skulle laga till en 3-rättersmiddag där mamma fick bestämma vem som skulle laga vad. Jag, Daniel, fick i uppgift[...]

Godaste revbenen ever Måste dela med mig av ett recept jag gjorde till jul. Jag brukar inte lyckas med revben alls men nu hade jag fått tag på ett recept jag[...]

Vad bättre än att på en tråkig söndagseftermiddag baka lite? Apelsin- och mandelmuffins För 12 normalstora muffins eller som i mitt fall, 24 minimuffins: 2[...]

Den här potatissalladen har gjort succé i sommar och likaså hos dem som fått smaka den. Det kommer från Jennie Walldén, känd från Sveriges mästerkock. 1 kg[...]

Temat för Månadens sötsak inne hos Tea är klassiker.Jag behövde inte tänka länge förrän jag bestämt mig för vad som är en riktig klassiker för mig, nämligen[...]

En efterrätt från barndomen är ingefärspäronen. När mamma gjorde dem var det storkok och de lades i glasburkar och sen på med gummiringar och sen konserverades[...]

Mamman i den här bloggen älskar fisk och passar på att bjuda på en liten god strömmingslåda. Billig och god vardagsmat särskilt om man gör som jag rensar den[...]

När det är så varmt ute som det är nu och man ändå vill baka sitt eget matbröd tar jag till det enkla. Matbröd i långpanna, det går snabbt.Bara att trycka ut i[...]

Karin , dagen efter baket var vår cheesecake gudomlig! Kanske är bra att baka dagen före den ska ätas nästa gång? Bakade senast Leilas blåbärsbullar, mycket[...]

Det här receptet på kålpudding provade jag första gången förra året och gillade det. Det var Pernilla Elmqvist från Sveriges Mästerkock som lanserade det.[...]

Lammfärsbiffar är så gott och enkelt att göra. Den här gången serverades de med en god potatisgratäng till, rena lyxmaten.. Till 4 portioner 500 g lammfärs 1[...]

Jag har inte lagat mat med butternutpumpa förut, så när jag såg det här receptet blev jag väldigt sugen på att testa! Gott blev det! Ingredienser för 4[...]

När jag var i Stockholm sist var jag in min favoritbod, en gammeldags bod med mycket roligt i. Hittade ett litet kit för att koka lakritsknäck, en[...]

Det här är ett nytt recept för mig men när jag kikar runt i bloggar ser jag att många skrivit om den. Att den är god är bloggskribenterna överens om och jag[...]

Ett salladsrecept inkasserat av en kollega. Rödkål i kombination med wasabi blev så gott. Receptet är hämtat ur boken "Sallader året om. 1/2 rödkål 1[...]

Blev väldigt sugen på att baka ikväll, så jag satte mig och kikade igenom mina kokböcker för att hitta något jag kunde baka utan at t vara tvungen att handla[...]

Matplaneringen hemma hos mig är numera mycket inspirerad och samtidigt begränsad av lilla ett-åringen Alma. Inspirerad eftersom jag vill att hon ska äta bra,[...]

Idag var det ett nytt recept som testades i det medelbergska/franssonska köket: fried rice. Receptet kommer från tidningen Laga Lätt, majnumret 2008. För 4[...]

Första gången jag testade älgfärs och den för mig helt främmande grönsaken persiljerot. Receptet kommer från Linas matkasse som jag tidigare har skrivit om, vi[...]

Jag hade en lime som höll på att bli hård. Ville inte att den skulle förfaras så jag svängde ihop en paj med limekräm. Färska jordgubbar fanns ju inte på vår[...]