Diverse

Har haft en påse cheddardip i skafferiet ett tag nu utan att veta vad jag ska använda den till. Jag började leta efter recept med cheddardip och hittade detta[...]

Snabbt, enkelt och väldigt gott! Smaksätt efter eget tycke och smak. :) Jag har som grundidé att sätta lite smak på bröden med t.ex. färskost eller senap,[...]

Det är inte så ofta vi äter tacos här, men i fredags gjorde vi det. Jag passade på att testa några för oss nya tillbehör. Den rivna osten byttes ut mot[...]

En söt och len tryffel med mycket hallonsmak. Det var en av favoriterna av julgodiset förra året! Jag tillhör den kategorin som normalt sett inte har[...]

För ett par veckor sedan hälsade vi på svärmor i Skåne och fick med oss några äpplen hem från hennes äppelträd. Av en del av dessa äpplen gjorde jag en[...]

Jag tycker det är gott med kalla röror eller såser till fisk, idag blev det stekta laxfiléer med kokt potatis och en skagenröra. Enkelt och gott! :) Lax med[...]

Av de andra två nästan övermogna bananerna bakade jag muffins. Saftiga goda muffins fyllda med stora bitar av mjölkchoklad. :-) Bananmuffins med mjölkchoklad[...]

Efter gårdagens midsommarfirande hade vi mycket jordgubbar över. För mycket för att äta upp dom en och en så jag mixade ihop en liter jordgubbar till en[...]

Jag har aldrig varit någon Janssonfantast utan det är först de senaste åren som jag smakat och tycker att Jansson kanske har sin plats på jultallriken trots[...]

Har smakat ett antal hemmagjorda pizzasallader, men inget liknar den som pizzerian gör. Med detta recept kommer man faktiskt riktigt nära, den är både saftig[...]

Små, runda, tjocka, fluffiga pannkakor enligt den amerikanska modellen blev det till kvällsmat idag! Jag som kör mjölkfritt nu använde havremjölk och[...]

Efter jobbet igår åkte jag till mataffären för att handla. Siktet var inställt på lax som jag skulle köpa i fiskdisken, vilket jag också gjorde, men ner i[...]

Efter alla dessa kladdkakor var det riktigt gott med något osötat att stoppa i magen. Jo, jag har ätit lite annat den senaste tiden också även om det känns[...]

Dammade av receptet till denna klassikern i fredags! Det ska egenligen vara jordnötter i receptet men jag valde cashewnötter i gratängen och chilinötter till[...]

Jag tillhör den delen av folket som gillar de där risgrynsgrötskorvarna man köper i affären. Gröten ska vara ganska söt, men när man tittar på[...]

Såå gott så gott är detta bröd! Hittade receptet i en brödbok för ett tag sen och kommer att göra detta många gånger framöver. Det tar lite tid innan man får[...]

Husmanskost i sitt esse! Att jag inte äter detta oftare så vansinnigt gott som det är! Kan eventuellt ha något att göra med tillagningstiden.. det är tyvärr[...]

Så - sista blogginlägget i MAX blog award och det firas med en helyllesvensk middag i form av helstekt fläskfilé, potatisgratäng (bakad i mikron) och en[...]

Ett saftigt, mjukt och smakrikt bröd. Rågkrossen är till för dem som vill ha extra tuggmotstånd, det går bra att utesluta om man inte gillar "småsten". :)[...]

En god soppa som man kan krydda ännu mer om man gillar stark mat. Soppa är egentligen den perfekt bjudmaten. Detta receptet har jag fått av en föredetta[...]

Leilas formfranska med bl.a durumvetemjöl, olivolja och flingsalt som ingredienser blev överraskande gott! Mina bröd är förmodligen lite mörkare än vad de ska[...]

Blev inspirerad av Cloettas nya Center med kokossmak så jag bestämde mig för att göra kokosmuffins med en center som fyllning och toppa den med chokladglasyr.[...]

Klassiskt lussekattsrecept som alltid brukar bli bra! Jag kör på varianten med kesella i degen. Jag vet att det har diskuterats mycket om kesella verkligen[...]

Så enkelt och så gott! Vaniljsocker i smeten gör det där lilla extra. ;) Plättar/Pannkakor 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1/2 tsk bakpulver 1,5 tsk vaniljsocker 6[...]

Tidigare i år, när jag var jobbade några dagar i sträck i Karlskrona, passade jag på att träffa och sova över hos min barndomskompis som bor där. Hon bjöd på[...]

En variant på den krämiga Rocky Roadfudgen jag tidigare lagt upp, fast här med cashewnötter, macademianötter och nougattärningar. Chokladfudge med nötter och[...]

Riktigt frasiga, kripsiga våfflor. Ett klassiskt recept med vispad grädde i smeten. Smeten blir mycket tjock och kompakt, men flyter ut fint i våffeljärnet.[...]

Såg detta recept på kalasgott i veckan! Jag gillar kardemumma och ingefära, hade massa päron hemma som behövde förbrukas och en halvledig dag - fullt med[...]

Mormor och morfar har ända sedan jag varit liten bjudit hela familjen på kroppkakor varje år. Som liten föredrog jag den alternativa (barnvänliga) rätten[...]

Mjuka bullar fyllda med en smörkräm som är smaksatt med vanilj. (Detta är inte samma sak som Pariserbullar, dvs bullar som innehåller en len vaniljkräm). Men[...]

Ojoj så gott! Att jag inte har gjort detta innan!? Supergott och enkelt! Frikadeller = köttbullar kokta i tomatsås, de ska alltså inte stekas innan utan[...]

En väldig chokladig tårta som bör kunna stilla chokladbegäret även hos den mest kakaostinna personen! Tårtan består av en browniebotten, ett lager mörk[...]

En Chili con carne utan chili? Jodå, det funkar faktiskt! Jag får väl erkänna att jag trodde att jag hade chilipeppar eller åtminstone cayennepeppar hemma,[...]

Ojoj. Detta var inte dumt. Detta var rent av riktigt riktigt gott! Saftiga muffins med en tydlig smak av saffran. Ett suveränt komplement till glöggen på[...]

Kalops är ofta en underskattad maträtt. Det är säkert ett par år sedan jag gjorde detta sist... förstår inte varför med tanke på hur gott det är! Det gäller[...]

Nu är jag tillbaka igen! :) Jag har bl.a. varit på semester i Rom några dagar och ätit massa gott där! Efter Rom-resan mellanlandade vi hos svärmor och då[...]

Hemmagjorda vårrullar är faktiskt riktigt gott! Det tar lite tid att göra men det är väl värt det när man sitter vid matbordet. :) Vårrullar 15-18 st 400 g[...]

Ända sen Pettsson och Findus gjorde sin pannkakstårta har jag tänkt att jag skulle testa den nån gång. Det ser så himla fint ut med bären och grädden mellan[...]

Ingen höst utan några äppelrecept! Just detta kan vi tacka Leila för. Jag har aldrig provat att steka äpplena innan de blandas i muffinssmeten, men det blir[...]

Makaronilåda. En av sambons favoriträtter sedan barndomen! Kokta makaroner som blandas med stekt bacon och lök, toppat med en äggstanning och riven ost. Han[...]

En krämig smoothie gjord på kesella, mjölk och frysta hallon. Nyttigare än en glassbaserad drink men minst lika god! H allonsmoothie 2 glas 250 g frysta[...]

Den här fantastiskt goda päronpajen har både mamma och min syster bjudit på när jag har hälsat på. Båda gångerna tyckte jag att den var riktigt god men det är[...]

En pastarätt som blev till under en kylskåpsrensning, därav den udda blandningen av ingredienser. :) Åt den till lunchlåda idag och den var klart godkänd![...]

En enkel förrätt eller som en del av ett buffébord - krustader går att servera både varma och kalla. Här testade jag båda varianterna, varma som jag fyllde[...]

Jag hade tänkt göra köttfärssås men är inne i en period då jag börjar tröttna på det så istället blev det lite frilansning och kylskåpstömning som resulterade[...]

Långpannebröd är praktiska och enkla att göra när man inte orkar rulla frallor eller forma limpor. Det var första gången jag gjorde denna varianten av[...]

Ett bra grundrecept, väldigt god som den är men det går även att variera gratängen på olika sätt, t.ex. genom att tillsätta 400 g strimlad kassler eller[...]

Lussekatter, lussebullar eller saffransbröd - kärt barn har många namn! I senaste buffétidningen (nr 11, 2013) från ICA fanns en artikel om "Bästa[...]

Ingen höst utan riktig husmanskost! Nu är jag absolut ingen höjdare på att göra kålpudding, detta var mitt andra försök. :) Jag gratinerade den i ugnen i en[...]

Jag är väl egentligen inte rätt person att tala om för er hur stekt fisk ska tillagas, men eftersom det var dagens söndagsmiddag så delar jag ändå med mig av[...]

Jag gjorde en sats pepparkaksdeg i början av december med den goda tanken att i år ska jag minsann baka pepparkakor. Men degen, som är det absolut bästa med[...]

En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar! Matklubbens läsare har gett det här receptet fem plus.[...]

Jag tycker att en äggröra ska vara krämig, lätt saltad och serveras med knaperstekta bacon. Det var länge sen jag gjorde äggröra och har tydligen glömt bort[...]

Köttbullar i långpanna är ett mycket smidigt sätt att steka köttbullar på! Inget stekos och det går snabbt. Jag brukar frysa in dem i påsar om 20 st för att[...]

Granatäpple har jag smakat men aldrig köpt och använt i någon rätt själv tidigare. Härromdagen hade de produktplacerat de här på ett noga utvalt ställe i[...]

En äkta moussaka med aubergine och lite kanel i köttfärsen. Jag tycker detta är jättegott! Denna gång gjorde jag en tomatsallad till, men det är lika gott med[...]

Efter en helg hos svärmor i Skåne kom vi hem med ett par liter gula kantareller (trots torkan som verkar råda i markerna). En liter förburkade vi direkt när[...]

För tredje helgen i rad ställde jag mig i köket på morgonkvisten för att baka lite bröd. Idag blev det bl.a tunnbröd tillagade i en torr stekpanna på spisen.[...]

En klassisker bland klassikerna - en gammal husmanskosträtt som sambon flertalet gånger önskat sig sista tiden. Idag fick han sin vilja igenom och lät maten[...]

Helt vanliga kärleksmums med en kolasmörkräm som fyllning. Kakan blir krämig. Och mäktig. :) Om man inte vill ha kola går det bra att byta ut den mot[...]

Efter en tre timmar lång tupplur efter jobbet så masade jag mig iväg till affären och köpte de sista ingredienserna för att göra laxburgare med mangosalsa.[...]

En helt vanlig gräddtårta med sockerkaksbottnar, jordgubbar och banan. För att göra den riktigt saftig så blandade jag de mixade jordgubbarna med vispad[...]

Jag gjorde en fisksoppa förra veckan och berättade att det är en av mina favoritsoppor. En annan som ligger i toppen av soppligan är den här! En slät[...]

För första gången har jag nu bakat tårtor till ett bröllop! Brudparet hade tema chokladbrunt och crèmefärgat och ville ha en tårta som färgmässigt passade[...]

Detta är en av mina favoritcheesecakes! Har du inte provat kanel och blåbär tillsammans innan är det dags för det nu. Den är ganska mäktig, en cheesecake[...]

En len mjölkchokladtryffel smaksatt med pepparkakskryddor. Jag gjorde det enkelt för mig och valde att använda den färdiga blandningen som finns att köpa på[...]