Ägg & Mejeri

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g kalvrostbiff 1 knippe rosmarin 6 st klyftor vitlök smör och olivolja till stekning 500 g potatis, skalad 300 g morot,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 hg kycklingfilé utan skinn 0.5 dl socker 1 msk salt 10 st limeblad 4 st citrongräsknippen 1 l vatten 4 st röda paprikor 2 st[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1.25 l ljummet vatten 25 g färsk jäst 1 l (½ kg) mjöl, 4 sädesslag Gör så här 1. Häll vattnet i en stor skål. Smula ner jästen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st abborre 2 st sticklök 1 knippe färska små rödbetor 1 ask ruccolasallad 1 kruka timjan 1 kruka mejram 1 kruka körvel 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Herrgårdskräm: 300 g Extra lagrad herrgårdsost 1.5 msk vatten Rostad surdeg: 150 g Levain bröd 1 msk kallpressad rapsolja salt[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Rabarber: 300 g rabarber 2 dl socker 2 dl vatten 1 st vaniljstång Stannad vaniljmjölk: 3 dl grädde 1 dl mjölk 0.5 dl socker 4[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser Crêpes: 2 ägg 2 äggulor 1/2 dl strösocker 1/2 tsk vaniljsocker 2 1/2 dl vetemjöl 25 g smör 1/2 dl grädde* 1 1/2 dl mjölk 1/2[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 500 g rödbetor 2 1/2 dl vispgrädde 2 ägg salt och vitpeppar smör till formarna Till smörsåsen: 1 dl vitt vin saften av 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Plättar: 2 1/2 dl riven Västerbotten 1 dl vetemjöl 3 ägg 150 g potatis 1/2 dl vispgrädde salt och malen vitpeppar smör att[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 skivor vitt formbröd Skagenröra: 200 g skalade räkor 1 dl finhackad dill 1/2 citron 1 dl majonnäs 1/2 dl crème fraiche[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 cm tjocka skivor chèvre 4 skivor vitt bröd smör att steka i 1 liter blandade sallatsblad 8 torkade aprikoser 3 msk rostade[...]

Ingredienser 1 kg lax med skinn men utan ben 0.75 dl salt 0.75 dl socker 1 tsk grovmalen svartpeppar 0.5 msk fänkålsfrön 0.5 msk krossade enbär 1 msk[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Pajdeg: 150 g smör 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk socker 2 msk kallt vatten Fyllning: 400 g Philadelphia 3 1/2 dl naturell yoghurt[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 5 hårdkokta ägg 3 stora tomater 1/2 slanggurka Fyllning 1: gulorna från 5 ägghalvor 3 msk smör 2 stora böcklingar 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6-8 ägg 200 g bladspenat 100 g gräslök 100 g persilja 100 g dill 2 klyftor vitlök, pressade 2 msk olja gurkmeja eller curry[...]