Frukt & Bär

Ingredienser Formar/tårtbotten: 100 g Smör 100 g Florsocker 0.25 tsk Salt 200 g Vetemjöl 2 st Äggulor finrivet skal av en halv citron fröna från en halv god[...]

Ingredienser 2 l gräddglass 3 dl smultron 1 dl macadamianötter 6 st glassrån Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning 5min Blanda glassen med 2 dl[...]

Ingredienser 450 g kvitten 3.5 dl Vatten 1.5 dl Socker 1 st vaniljstång 1 st ekologisk citron Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning 1h 10min[...]

Ingredienser 2.5 dl Vatten 2.5 dl ljust rörsocker 4 st stjärnanis 5 st vita pepparkorn 3 st korn kryddpeppar 4 st nejlikor 1 st hel kanelstång 1 tsk[...]

Ingredienser 125 g vildris 250 g rött fåris (finns bl a hos Renée Voltaire och Saltå Kvarn. Annat råris går bra med blir inte lika fint) 300 g rädbetor 3 st[...]

Ingredienser Syltad apelsin 2.5 dl Vatten 2.5 dl ljust rörsocker 1 tsk rosépeppar 4 st stjärnanis 1 st hel kanelstång 1 st vaniljstång 2 st lagerblad 4 st[...]

Ingredienser 4 st majskycklingbröst Salt svartpeppar vitlök Smör 8 st salladslökar Socker Färskpotatiscrème 300 g färskpotatis 1 dl gräddfil 2 msk Olivolja[...]

Ingredienser 500 g plommon - urkärnade 125 g brunt socker 0.5 msk szechuanpepparkorn - rostade 0.5 msk fänkålsfrön - rostade 1 st stjärnanis 0.5 st kanelstång[...]

Ingredienser Chokladtryffelkaka 200 g mörk choklad - gärna 70% 150 g smält smör 2 st Ägg 2 dl Socker 2 dl Vetemjöl Hallonmousse 450 g passerade hallon 30 g[...]

Ingredienser 2 dl rött vin 1 st kanelstång 1.25 dl rörsocker 4 msk Honung 300 g tinade bär - t ex hallon - blåbär - björnbär Lägg i inköpslista[...]

Ingredienser 2 st apelsiner - saft 2.5 dl rörsocker 1 st lagerblad 1 tsk rosépeppar 1 st hel kanelstång 1 tsk hel korriander 3 st passionsfrukter Lägg i[...]

Ingredienser 50 g tinade bär 50 g torkade tranbär 3 st små röda äpplen eller 2 större 3 st färska fikon 150 g kärnfria druvor 50 g mandlar 0.5 st apelsin Lägg[...]

Ingredienser 0.25 st sats pizzadeg 125 g ricottaost 125 g mascarponeost 50 g Marsipan 1 st ekologiskt citron - skal 50 g jordgubbar 2 st persikor 50 g hallon[...]

Ingredienser 2 l jordgubbar och blandade bär 350 g äggvita 400 g Florsocker 240 g Mandelmjöl 160 g Vetemjöl 345 g Smör 150 g Mjölkchoklad 0.5 dl Socker 5 dl[...]

Ingredienser Petit-fours 1.5 dl Vispgrädde 200 g Vit choklad petit-fours pappersformar (eller gör små strutar av bakplåtspapper) Apelsinkrokant 0.5 dl Socker[...]