Grönsaker

Ingredienser 8 st potatisar 1.5 l olja - neutral Salt Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning Skär potatisen i jämna stavar. Hetta upp oljan till[...]

Ingredienser konfiterad fläsksida 1 kg rimmad fläsksida Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning 12h 30min Sätt ugnen på 100°c. Favorisera[...]

Ingredienser Lökcrème med sparris och pepparrot 1 purjolök 3 dl Vispgrädde 4 st Äggulor 10 st gröna sparrisar 1 dl vitt vin 20 g Smör 1 msk finriven pepparrot[...]

Ingredienser Stekta palsternackor med varm gurkchutney 6 st palsternackor 0.5 dl olja 1 citron 2 msk hackad dill 2 msk hackad brynt mandel 1 gurka 1 Lök 1 tsk[...]

Ingredienser Choklad med söta sparrisar 4 skivor ljust bröd 1.5 dl Socker 2 dl Mörk choklad 2 dl Vispgrädde 1 apelsin skal och saft 6 st gröna sparrisar 1 dl[...]

Ingredienser Nässelparfait med kokosmaräng 1 citron 2 dl Socker 3 st Ägg 0.5 dl hackade nässlor 3 dl vispad vispgrädde 0.5 dl kokosflingor Lägg i inköpslista[...]

Ingredienser Köttbullar 500 g kalv- eller fläskfärs Salt 2 st Ägg 1 dl vetemjöl eller havregryn 1.5 dl Mjölk 1 hackad stor gul lök 150 g tärnat bacon Salt[...]

Ingredienser Äppel- och baconfylld fläskfilé 600 g fläskfilé 250 g tärnad bacon 2 st tärnade stora äpplen 100 g katrinplommon 4 kvistar timjan Salt vitpeppar[...]

Ingredienser Kalvfrikassé med kokt potatis 300 g kalvhögrev 300 g kalvbog 300 g kalvinnanlår Salt vitpeppar 1 msk smör till stekning 1 msk olja till stekning[...]

Ingredienser Morfars stekta ål 600 g ål 3 msk Vetemjöl Salt vitpeppar 50 g smör till stekning 2 msk rapsolja till stekning Stuvad potatis 500 g potatis 30 g[...]

Ingredienser Revben 1.5 kg tjocka revben Salt 3 st lagerblad 1 msk vitvinsvinäger 2 dl Vatten Äppelsky 2 st små shalottenlökar 1.5 st syrligt äpple 2 dl[...]

Ingredienser Fläsktsetk 800 g kotlettrad uan ben med svål 1 msk grovt salt 12 st nejlikor 1 kanelstång 1.5 dl Vatten 1 morot 1 gul lök 2.5 dl rödvin Sås 1[...]

Ingredienser 1 dl 12% ättikssprit 2 dl Socker 3 dl Vatten 1 tsk anisfrö 5 st kryddpepparkorn 5 st tomater Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning[...]

Ingredienser 3 st kokta ägg 3 st mogna avokado citronsaft 1 st bunt grön sparris 150 g rucola 80 g sardeller (en burk) 2 msk solrosfrön Olivolja Lägg i[...]

Ingredienser Hamburgare 800 g Nötfärs 1 st Ägg 1 msk kalvfond Salt peppar isbergsblad skivad ost saltgurka Guacamole 0.5 st tomat utan kärnhus 1 st avokado[...]