Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 4 Ingredienser Kryddblandning 2 tsk salt 1 msk paprikapulver 1 tsk krossad svartpeppar 1 tsk chilipulver 1 msk torkad timjan 1 msk torkad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppa: 1 l räkskal 4 st kräftskal 3 msk tomatpuré 100 g morot 100 g rotselleri 50 g palsternacka 40 g fänkål 20 g vitlök 4 st[...]

Ingredienser Sommarprimörer 1 ask haricotverts 1 ask sockerärtor 1 ask vaxbönor 7 st gröna sparrisar 3 st färska kronärtskockor eller 6 st frysta[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 500 g laxfilé 1 st fänkål 2 st morötter 1 st rödlök 4 dl vatten 1 dl socker 2 dl vitvinsvinäger 0.5 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 50 min Ingredienser Grundrecept: 2 st ägg 1 dl vetemjöl 0.5 tsk salt 2.5 dl mjölk 1 msk olja smör eller margarin 1 dl riven[...]

Ingredienser 500 g rimmad skivad lax 0.5 dl hackad persilja 0.5 dl hackad basilika 0.5 dl hackad dill 0.5 dl hackad timjan 0.5 dl pinjenötter 0.5 dl färdig[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 st ägg 5 blad isbergssallat Skagenröra: 0.5 dl majonnäs 0.5 dl gräddfil 100 g skalade räkor 2 msk finhackad dill salt och[...]

Ingredienser 900 g filead röding, helst med skinnet kvar smör till stekning salt och peppar Dillcréme: 3 dl créme fraiche 1 knippe dill 3 tsk flytande honung[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g anyapotatis eller annan fast och krämig potatis 50 g plockade nässlor 100 g smör 100 g löjrom 2 msk finhackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 250 g djupfryst bladspenat 100 g färskpotatis 150 g riven prästost, 17% 1 krm riven muskotnöt salt och malen vitpeppar Till[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 300 g grön sparris 50 g spenat 0.5 l kycklingbuljong 2 dl grädde 4 st ägg 160 g lax 50 g surdegsbröd[...]

Ingredienser 10 st sparrisknoppar 10 st små skivor rökt lax Gör så här 1. Koka sparrisknopparna 1 minut i lättsaltat vatten, låt rinna av. 2. Vira runt en bit[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Till förrätt 300 g räkor med skal 0.5 st honungsmelon 1 st rejäl klyfta isbergssallat Gör så här 1. Skala räkorna. 2. Kärna ur[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g strömmingsflundror 3 msk kaviar (orökt) 2 msk finskuren gräslök 2 msk hackad dill 2 msk hackad gul lök 1 äggula[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 4 st inlagda sillfileer 1 dl majonnäs 1 dl crème fraiche 1 tsk dijonsenap 1 tsk socker 3 msk nässelpure, nässlor som kokas[...]