Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 6 Ingredienser 700 g strömmingsflundra Lag: 5 dl vatten 2 tsk salt 1 msk ättikssprit 10 vitpepparkorn 4-6 nejlikor 1 lagerblad Gelé: 1 l[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk tonfisk i vatten, ca 425 g 2 msk margarin 3 msk vetemjöl 2 dl kaffegrädde 1 liten ask ansjovisfiléer, ca 50 g 1 dl[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 skivor osötat rågbröd matfett 1 paket fryst bladspenat 3 böcklingar en aning riven muskotnöt 1 dl riven ost 2 tomater salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 ask anjovisfiléer, 125 g 2 dl gräddfil 3 msk dill, finhackad 3 msk persilja, finhackad 3 msk gräslök, finhackad Gör så här[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 skivor lax, skurna tvärs över ryggen, ca 3 cm tjocka 2 1/2 dl vitt vin 1/2 tärning fiskbuljong 2 msk matolja saft av 1/2[...]

Antal portioner: 12 Ingredienser 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 tsk salt 3 dl grahamsmjöl 3 1/2-4 dl vetemjöl Fyllning: 2 st hårdkokta ägg 3 msk dill, hackad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6-800 g räkor med skal 1 st gul lök, hackad 1 tsk curry 1 tsk paprikapulver 2 msk margarin 2-3 msk tomatpuré 2 1/2 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Grundsås: 2 dl majonnäs 4 dl gräddfil eller crème fraiche salt och svartpeppar Mangosås: 3/4 dl Mango Chutney några droppar[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 2 st små eller 1 stor delad kokt krabba 1 st citron Sås: 3 msk majonnäs 2 dl gräddfil 2 msk ljus dijonsenap 2 msk dill, hackad[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1 kg räkor med skal 1 knippa dill, finhackad 3-4 msk sherry 4 dl vispgrädde 8 blad gelatin 1 burk röd stenbitsrom gurka salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk kräftstjärtar i lake 1 st slanggurka 1 tsk salt 2 msk ättiksprit, 12% 1 dl vatten 2 msk hackad dill TILL SERVERING 4 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st gädda, ca 1 1/2 kg 1 1/2 msk salt per liter vatten 1 st liten gul lök 1/2 st citron, skivad några stjälkar dill eller[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st bakpotatisar Fyllning: 2 dl gräddfil 100 g rökt lax, strimlad 1 knippa dill, hackad rivet citronskal Gör så här 1. sätt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ca 400 g kokt lax, i mindre bitar 3 sorters sallat, t.ex. endive, romansallat och frisée 1 grapefrukt, i skinnfria bitar 4-6[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk matjessill 4 st hårdkokta ägg 1 st rödlök 1 knippa rädisor 1 bit pepparrot 6 st salladsblad 4 msk kapris Gör så här 1.[...]