Det här är ytterligare en av mina nya skapelser. Den här tycker jag nog är snyggast av alla dom ny. Även om det är svårt att säga,alla känns som mina små[...]

Här har jag en Limekaka med en härlig lakrisglass på den .Brevid den ser vi en liten pannacotta på Manjarichoklad som jag gjutit i små savarängformar. Sen har[...]

När jag var i Frankrike så var vi på Anne-Sophie Pics resturang som har tre stjärnor. Vi var 22 st som åt avsmakningsmeny 7 rätter. Jag hade nog trott att[...]

Jag hade i veckan den stora äran att få skapa två små desserter till Chokladcompaniet. Chokladcompaniet är det företag som säljer den underbara Valrhona[...]

Mitt i OS uppladdningen kom jag på att den här har jag inte lagt upp på bloggen, från min meny. Det är en bakad kaka med en citronkräm i mitten. Sen har jag[...]

Hej vänner om Daniel ska vara helt ärlig i dag så vill jag inte lägga ut en gammal dessert från 2006, men det får bli så i allafall. Jag tror ingen klagar för[...]

Titta gärna in artikeln om mig på Allt Om Mat tycker den var lite rolig. Jag och Linn har jobbat hela natten var hemma 03:30 och var på jobbet strax efter[...]

Har precis kommit hem från Os i Tyskland. Det har varit en fruktansvärt rolig resa men också väldigt jobbig, med många timmars arbete. Stockholm Culinary Team[...]

Allt har hunnit sjunka in nu, och vi gjorde inget bra OS. Först var jag jätte besviken, det är jag inte längre jag hade fått för dålig vägledning det är bara[...]

Jag har fick i uppdrag av Servera att göra lite trevliga saker som man kan ha till jul, det resulterade i det här som jag nu ska visa. Jag länkar längst ner i[...]

Veckan som gått var rolig och ganska lugn,det är jag inte van vid har jag märkt. Har haft tid att jobba med några nya desserter, vi ska bland annat byta ut[...]

Som jag tidigare nämnde så är den vita Albatryffeln här. "Det vita guldet" som tryffeln även kallas ligger runt 45-48000 kr/kg i år. Det var tydligen inget[...]

Kom precis hem från ett kallt Hamburg till ett ännu kallare Sverige. Jag har haft fyra trevliga dagar , med bland annat en Fotbollsmatch och ett besök på[...]

Min chef har under kanske ett års tid efterfrågat en Banana split som är lite cool. Ska jag vara ärlig var jag väldigt skeptisk, med tanke på att så mänga har[...]

Jag har tänkt att lägga upp flera recept på julgodis, som alla klarar av att göra hemma. Jag har tänkt att börja med en Glöggmarmelad. Receptet ger ca 25 st[...]