kallas den i min bekantskapskrets. Det är för att den här potatissalladen serveras till allt grillat hela sommaren, oftast på Dalarö, och det mumsas potatis[...]

japp, det är viktigt. När jag kommer hem och är superhungrig måste det gå fort och det måste bli hyfsat gott. Lösningen heter då soppa, vid senaste tillfället[...]

jag serverade en succéartad rätt i lördags, en av tjejerna tittade lite misstänksamt, tog en tugga och så sprack ansiktet upp i ett brett leende. "Vilken[...]

Semestermat är sallad och soppa och till det äter vi baguette eller bröd med pålägg, men inte vad som helst utan framförallt tapenade. Min hemgjorda tapenade[...]

Nyss hemkommen från semester i Camargue, sydfrankrike vill jag berätta om min nya passion. Sellerisalt. Kan användas när som helst; i en Bloody Mary och[...]

Från min konditori och bakverksexpert Alice har jag fått en liten utmaning. Hon hade varit i Paris och fått med sig tonkabönor hem. Det är tydligen det[...]

När jag var nybakad student och skulle börja lära mig laga mat på riktigt, dvs handla själv, tänka själv och laga själv (inte nödvändigtvis äta själv) så[...]

Jag fick tips av min konditori- och brödexpert om en matmässa på Street här i Stockholm 24-26 augusti. Smaklust som är en matmässa med en massa lokala[...]

Nu svämmar torg och butiker över av kantareller, en kantarellrisotto funkar alltid. Jag brukar betrakta den här risotton som ett av mina paradnummer och den[...]

Efter en slitsam helg är det dags att pigga upp kroppen med en fisksoppa, fräscht, snabbt och gott. 2 msk smör 1 purjolök 3 vitlöksklyftor 1 burk krossade[...]

eller norrländsk paj kanske den borde heta. En "äggigare" variant på klassisk köttfärspaj. 3 dl dinkelmjöl 125 g smör 2 msk matlagningsgrädde 4[...]

Jag är en storätare av musslor. Det är billig och god mat, rätt nyttig också tror jag...så när jag ska ha en spartansk och relativt snabblagad mat blir det en[...]

Ankbröst kanske inte ingår i standardinköpen men kilopriset är rätt lågt och köttet är fast, gott och har smak i sig. God snabbmat en hungrig[...]

Min mammas faster Margit gjorde en äppelkaka som ser urtjusig ut trots att den är jätteenkel. Ytan blir som maräng och kakan är så gott som fettfri. Faster[...]

Eller majonnäs smaksatt med dijonsenap. Jag har kanske inte letat ordentligt men hittills har jag inte hittat någon svensk motsvarighet till Amoras Mayonnaise[...]