För några månader sedan fick jag en utmaning av min vänninna Alice. Hon gav mig då två tonkabönor och sade "se vad du kan göra med de här" Imorgon ska det[...]

Avsmakning utförd. Tonkabönan märktes svagt men togs över av blåbären. Smaken var en vag anstrykning till frangelico eller mandel. Nästa gång blir det blåbär[...]

Brorsans födelsedag firades med familjen i helgen och god mat och gott vin serverades. Förrätt; lax på kavring med turkisk yoghurt och hjortron (finns under[...]

För alla som har förmånen att få köpa större mängder kött framåt hösten kommer det en tid när frysen måste "ätas ur". Jag har en ganska lite frys men jag har[...]

Dessa kan göras med valfri viltfärs och säkert med annan köttfärs. Generös användning av grädde i samband med viltfärs gör att hälsonivån fortfarande känns[...]

Hösten är här och igår hämtade jag upp min leverans av lammkött från en gård i Sörmland. Mina amerikanska släktingar och jag smaskade raskt i oss[...]

eller jordärtskocka är en förträfflig rot (och en gömd juvel) som finns i butikerna så här års. Lite pilligt att skala men inte värre än att nasa färskpotatis[...]

En riktig mor och dotterhelg har just avnjutits. Fyra mat och vingalna damer har ätit och druckit gott... Excesserna inleddes med supé vid 11-rycket då mamman[...]

Läste just en artikel om att långkok är den nya snabbmaten och kan inte annat än hålla med. Stek är den absolut bästa snabbmaten, den kan förberedas långt i[...]

Ikväll blir det enkelt, jag ska bjuda på middag och har varit krasslig i ett par dagar. Då är det dags att laga mat som lagar sig själv...för mig är det mat[...]

Vår vän Anna hade verkligen gått i spinn för att kvällens alla rätter skulle innehålla pumpa. Inledningsvis fick vi en het och härlig pumpasoppa, därefter[...]

Som avslutning på allhelgonamiddagen fick vi som sagt en chokladfudgekaka serverad med macadamia- och vaniljglass plus rikliga mängder mylta! Anna har vänligt[...]

Riktigt billig och bra mat är linser och bönor. Jag är fortfarande i lärostadiet här men efter kvällens anrättning ska jag nog våga mig på det fler gånger.[...]

Kvällens skapelse var riktigt god. Jag är lycklig som fått tag på glatt ekologiskt lamm men det här går garanterat att göra med valfri färs. Lammfärsbiffar 4[...]

Nyss hemkommen från Bikramyoga med ett kraftfullt underskott på såväl energi som vätska. Det är soppa som gäller! Bönsoppa med sesamsmak 1 tetra/burk med vita[...]