Diverse

Efter några fantastiskt varma dagar börjar sallader framstå som den enda ätbara kosten...Några dagar på landet bjöd jag mig själv på en räksallad till lunch.[...]

Hösten har kommit och vinterns skidresa är bokad. För att komma i stämning och samtidigt njuta av säsongens grönsaker så blev det dags för en gulaschsoppa.[...]

Fredag kväll, trött och stressad men vill gärna bjuda på brakmiddag...vad gör man? Plockar fram hjortfärsbiffarna ur frysen och såsar ihop en blomkålspuré och[...]

Så här i sommartid kan det ibland bli lite mat över efter allt grillande och matjessillätande. För att inget skall gå till spillo brukar jag då göra en[...]

Kvällens skapelse var riktigt god. Jag är lycklig som fått tag på glatt ekologiskt lamm men det här går garanterat att göra med valfri färs. Lammfärsbiffar 4[...]

Äntligen har sparrissäsongen börjat och den vita finns ÄNTLIGEN att få tag på och avnjutas med ett hav av hollandaise... Men ett av mina nyårslöften var att[...]

Semestermat är sallad och soppa och till det äter vi baguette eller bröd med pålägg, men inte vad som helst utan framförallt tapenade. Min hemgjorda tapenade[...]

Jag har gjort en variant på den soppa som styvmor serverade under trettonhelgen i Gällivare. I min hushållningsanda har jag resnat lite i frys och kyl. Den[...]

Mina vinteräpplen på balkongen kommer snart inse att det är vår så de sista Ingrid Marie strök med i gårdagens dessertmakande. En riktig klassiker med lite[...]

Brorsans födelsedag firades med familjen i helgen och god mat och gott vin serverades. Förrätt; lax på kavring med turkisk yoghurt och hjortron (finns under[...]

Nu svämmar torg och butiker över av kantareller, en kantarellrisotto funkar alltid. Jag brukar betrakta den här risotton som ett av mina paradnummer och den[...]

Resor, renovering och exil från hemmet har förhindrat kulinariska exposeer men i fredags slog jag till med en sötpotatissoppa inspirerad från Sydafrika. Till[...]